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咖啡豆什么时候吃最好 咖啡的果实是由外皮、果肉、内果皮、银皮，和被上述几层包在最里面的种子（咖啡豆）所形成，种子位于果实中心部分，种子以外的部份几乎没有什么利用价值。一般果实内有两双成对的种子，但偶尔有果实内只有一个种子的，称之为果豆。而为

2016-05-24 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有读者e-mail给我说我似乎太强调咖啡的重要性，除了咖啡，咖啡店应该还有其他可以发挥、塑造的空间。像空间的规划啦、音乐的调性啦、、老板的风格啦、搭配的菜色等等！ 咖啡馆是多面性、也是多样化

2017-09-15 点评

黑糖 黑糖现在成了一个时髦的词汇，连最热播的青春偶像剧名字也用的《黑糖马奇朵》，让人觉得加了黑糖的咖啡，满是青春时尚的味道。日本现在超流行的黑糖其实就是我们一直在吃的红糖，同一个品种，但是制作工艺更加精细。他们喜欢在各种甜点里用健康的黑糖替

2015-11-11 精品咖啡学

黑糖 黑糖现在成了一个时髦的词汇，连最热播的青春偶像剧名字也用的《黑糖马奇朵》，让人觉得加了黑糖的咖啡，满是青春时尚的味道。日本现在超流行的黑糖其实就是我们一直在吃的红糖，同一个品种，但是制作工艺更加精细。他们喜欢在各种甜点里用健康的黑糖替

2015-05-22 咖啡知识

说到咱们圈内会“整活儿”的玩家，那叫一个人才辈出，他们似乎总能在平凡琐事中找到很多有趣的咖啡做法，让大家“大开眼界”。这两天，前街冲浪时挖到了咖啡机的又一新技能——做“鸡蛋布丁”，据说仅需简单几步就能

2024-10-17 花式咖啡

咖啡的花式喝法越来越多，除了传统的那几种饮品，不同国家还会结合本土口味创造出新鲜搭配，比如越南的鸡蛋咖啡、加了奶油的维也纳咖啡、有炼乳甜香的西班牙拿铁……以及意大利人最爱的甜品——阿芙佳朵Affoga

2026-08-15 咖啡知识

黑糖 黑糖现在成了一个时髦的词汇，连最热播的青春偶像剧名字也用的《黑糖马奇朵》，让人觉得加了黑糖的咖啡，满是青春时尚的味道。日本现在超流行的黑糖其实就是我们一直在吃的红糖，同一个品种，但是制作工艺更加精细。他们喜欢在各种甜点里用健康的黑糖替

2014-07-11 咖啡技术

黑糖 黑糖现在成了一个时髦的词汇，连最热播的青春偶像剧名字也用的《黑糖马奇朵》，让人觉得加了黑糖的咖啡，满是青春时尚的味道。日本现在超流行的黑糖其实就是我们一直在吃的红糖，同一个品种，但是制作工艺更加精细。他们喜欢在各种甜点里用健康的黑糖替

2014-10-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex不得不说，网友们对咖啡的创造力真的大大大大大了叭～～这不，又

2023-01-17 特别报导

高考即将到来，考生们在饮食上究竟应该注意些什么?对此，吉林省营养专家建议，少喝咖啡多饮水。 吉林省营养学会营养专家吴山说，备考期间，很多家长担心孩子太累，怕营养不足，总想做点儿好吃的给孩子补补脑。对此，他认为，考前饮食不要刻意改变，在临考前

2015-05-20 咖啡知识

自从李克强总理到3W喝了一杯咖啡，全国掀起了创业咖啡的热潮。难道咖啡现在只能被烙上创业的印记吗?一起来看看国外的咖啡界都在玩些什么创意吧! 爆款奶昔让澳洲小咖啡馆走红 (好吃才是王道) 最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Ptissez 火了。 虽然

2015-10-08 咖啡资讯

爆奶昔让澳洲小咖啡馆走红 好吃才是王道 最近，位于澳大利亚首都堪培拉的一间小咖啡馆 Ptissez火了。 虽然仅开业7周，但它家独一无二的甜品在社交媒体平台Instagram上迅速蹿红，吸引了成群结队的顾客慕名前来店内品尝。 据《堪培拉时报》(The Canberra Times

2016-04-28 咖啡行业

粉水比例，是我们在交流冲煮时常常会使用到的一个专业术语，而它的意思正如其名，意指我们所使用的咖啡粉和水的比例。比例越大，就意味着注入的热水越少，当比例越小，则意味着注入的热水越多。粉水比例的大小能够牵

2026-07-26 咖啡知识

上海最近很流行红丝绒，红丝绒蛋糕、红丝绒拿铁，什么都可以红丝绒一下， 而这家白鸟咖啡Paloma Cafe绝对虏获女孩们的心！ 不但有好吃的红丝绒蛋糕，还有美美的香颂玫瑰拿铁， 以及一栋超漂亮日式小清新咖啡馆 总是可以让女孩们失心疯拿起相机喀嚓喀嚓！^^

2017-04-27 上海

星巴克创始人舒尔茨：他们将成为我们高质量咖啡的最佳拍档。 星巴克想要解决20年以来的痛点食物太不好吃了。 相信光顾过星巴克的你我都有感受。反正我每回去星巴克，点完饮品之后，都要对着那个玻璃大柜子犹豫很久，早餐倒也算了，随便往嘴里塞一个三明治还

2017-03-31 点评

喜欢泡咖啡馆或者喜欢逛咖啡展、参加咖啡杯测分享会的朋友们，应该对于“嗦-嗦--嗦---”这样的声音见怪不怪吧。（让前街想起了日式拉面馆，吃拉面要发出「哧溜哧溜声」，发出声音越大声越表示好吃。）为什么喝

2022-01-25 咖啡知识

我独自走在回家的小路上 总能看到一个窗口 非常神奇 卖过馅饼 卖过炒菜 干过修车行 旁边有洗剪吹 对面有足疗 附近汽修、杂货貌似也都不老少的~ 总之一切都特别接地气 3月的某一天 突然发现这个小窗口变了调性 果然 愚人节那天 这个有意思的街头小店开张纳客

2017-05-12 咖啡馆

你有没有想过为什么越南咖啡这么好吃？除了炼乳。你从未听说过越南咖啡或咖啡豆？那么，让我们为大家理清事情。有些人知道越南咖啡，有些人不知道，有些人可能想知道它，不仅仅是越南制造的咖啡。 对的，它是在那里制造的。正是豆子的加工和冲煮方式使其与众

2021-08-23 咖啡

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2019-03-27 咖啡烘焙

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到网红 不少人的第一反应是这样的 图/百度图片 而我们今天要说的网红是TA们 没错就是广州的网红咖啡店~~~ 下面我们就来一睹TA们的芳容吧~ TFD一尚门(花城汇店) 图/网友脾气不好的汐哥 网友chan17 网

2017-05-18 广州