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咖啡粉直接冲_了解更多有关咖啡粉直接冲的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年09月19日咖啡网告诉你更多关于咖啡粉直接冲的内容

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自己磨的咖啡怎么冲现磨咖啡粉能直接冲吗现磨咖啡冲煮技巧

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编今天要来教大家大师级的100分现磨咖啡冲煮技巧，只要学会这些现磨咖啡技巧，在家也能舒舒服服地享受咖啡时光啰～手冲咖啡是什么？一般来说市面上常见的咖啡店都是使用咖

2018-07-18 咖啡技术我要分享

手冲咖啡可以直接喝吗手冲咖啡的正确饮用方式手冲咖啡怎么饮用

咖啡知识

手冲咖啡可以直接喝吗手冲咖啡的正确饮用方式手冲咖啡怎么饮用

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过滤咖啡有很多不同的名字，比如degree coffee, filter kaapi, mysore filter coffee等等。你需要用南印度咖啡过滤器来煮咖啡。这在印度西部和南部的大多数器具商店以及网上都很容

2019-12-21 咖啡知识我要分享

搅拌冲煮方式手冲器具手冲方法怎么冲咖啡

咖啡知识

搅拌冲煮方式手冲器具手冲方法怎么冲咖啡

搅拌冲煮这一方式，简单、常见又很酷。 1，在闷蒸阶段，水量是闷蒸搅拌直接注水标准闷蒸；后期是直接注水闷蒸搅拌标准闷蒸；可是，如果一开始的闷蒸水量是50克（对应20克粉量），那么整个瞬时水量走势图就会不一样；闷蒸阶段的注水量多少会决定冲煮后期瞬时

2016-06-13 咖啡知识我要分享

Kenya肯尼亚咖啡好喝吗？肯尼亚咖啡正确手冲方法可以直接冲煮吗？

精品咖啡豆

Kenya肯尼亚咖啡好喝吗？肯尼亚咖啡正确手冲方法可以直接冲煮吗？

KenyaAB肯尼亚咖啡好喝吗？咖啡粉可以直接冲煮吗？猎人咖啡师风味笔记：乾香气带有莓果香与淡淡花香气;啜吸入口乌梅感浓郁，酸质轻柔迷人，与甘蔗清甜交融，带点黑醋栗与葡萄柚的果酸香气於口中生津，微微核

2025-06-24 精品咖啡豆我要分享

现磨咖啡粉能直接冲吗手冲咖啡基本步骤看这篇就足够了

咖啡知识

现磨咖啡粉能直接冲吗手冲咖啡基本步骤看这篇就足够了

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡步骤简介一杯非常完美的手冲咖啡不仅需要冲泡技术娴熟，更需要对种种因素的细腻把握，如咖啡的品种、咖啡豆用量、研磨程度、水温、水质、水流、萃取时间、注水的手

2020-02-05 咖啡知识我要分享

虹吸壶与用热水直接冲区别手冲跟虹吸做出来的咖啡有什么不一样

咖啡知识

虹吸壶与用热水直接冲区别手冲跟虹吸做出来的咖啡有什么不一样

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲和虹吸（syphon）这两种方式煮出来的咖啡有何不同？当我们在咖啡馆买咖啡豆时，咖啡馆老板也会很贴心地问你：要不要磨？下一句又问，要磨多细？或者问，你用什么冲煮器？由

2018-07-28 咖啡知识我要分享

为什么冲完咖啡后的粉床断成了两截？手冲咖啡的粉床都藏有什么信息？

咖啡知识

为什么冲完咖啡后的粉床断成了两截？手冲咖啡的粉床都藏有什么信息？

包括前街在内，很多朋友在刚入门时都会有一个习惯，那就是在冲完咖啡以后都习惯观察粉坑。为什么呢？因为我们能够从粉坑的“状态”上看出自己的冲煮是否存在需要修正的部分。如果粉坑的状态是呈碗状，粉墙完整且厚度

2025-04-21 咖啡知识我要分享

手冲咖啡咖啡粉不膨胀的原因-咖啡粉可以直接冲泡吗

咖啡粉

手冲咖啡咖啡粉不膨胀的原因-咖啡粉可以直接冲泡吗

手冲咖啡咖啡粉不膨胀的原因-咖啡粉可以直接冲泡吗美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美国军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。据说第一次载人登月的阿波罗号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是

2016-12-19 咖啡粉我要分享

咖啡粉可以直接冲泡吗手冲咖啡的流程学起来在家冲出好咖啡

咖啡知识

咖啡粉可以直接冲泡吗手冲咖啡的流程学起来在家冲出好咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡流程简介 Step 1：烧水，温度设定88-92℃（温度是影响手冲咖啡很关键的因素，后面专门一期分享给大家）； Step 2：折滤纸； Step 3：用100-150ml的热水，手冲滤纸（

2020-02-11 咖啡知识我要分享

现磨咖啡粉能直接冲吗？咖啡豆磨完是煮还是冲比较好？

咖啡粉

现磨咖啡粉能直接冲吗？咖啡豆磨完是煮还是冲比较好？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现磨咖啡粉的五种冲泡方式对比根据水和咖啡粉的接触方式以及其颗粒大小决定，咖啡粉的烹制归类为五种：泡煮法、加压法、重力法、浸滤法、冰酿法。泡煮法最简单的方法是把

2018-07-16 咖啡粉我要分享

手冲咖啡豆的研磨刻度-咖啡豆研磨后直接喝吗粗细程度

手冲咖啡

手冲咖啡豆的研磨刻度-咖啡豆研磨后直接喝吗粗细程度

手冲咖啡豆的研磨刻度-咖啡豆研磨后直接喝吗粗细程度第一，研磨颗粒要均匀。不均匀会造成咖啡味道不统一、不协调，不论哪一个步骤，都必须将不均匀的情况减至最低，不管研磨或烘焙，追求没有杂味、均质且味道平衡的咖啡。研磨后的咖啡颗粒是否均匀会直接影

2016-11-24 手冲咖啡我要分享

蓝山咖啡粉怎么喝直接用水冲吗猫屎咖啡粉怎么喝可以直接冲泡

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉_咖啡粉怎么煮_咖啡粉怎么冲泡方法牙买加蓝山（Typica）：铁皮卡树种的叶尖有一个特征，就是红铜色的，称红顶咖啡。咖啡树对生的叶片呈长椭圆形，叶面光滑，末端的树枝很

2018-03-21 咖啡粉我要分享

咖啡粉可以直接冲泡吗方便又美味冲咖啡的方法介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡步骤介绍首先准备好一套工具新手入门找一些性价比高的即可，以后对风味有更多要求的时候再慢慢入手其他更好的工具 1、滤纸 2、滤杯 3、分享壶 4、咖啡豆 5、手摇磨

2020-02-09 咖啡知识我要分享

搅拌对手冲咖啡萃取的影响标准闷蒸法咖啡器具

咖啡小知识

搅拌对手冲咖啡萃取的影响标准闷蒸法咖啡器具

1，在闷蒸阶段，水量是闷蒸搅拌直接注水标准闷蒸；后期是直接注水闷蒸搅拌标准闷蒸；可是，如果一开始的闷蒸水量是50克（对应20克粉量），那么整个瞬时水量走势图就会不一样；闷蒸阶段的注水量多少会决定冲煮后期瞬时水量走势，所以文章里的瞬时水量走势图也

2016-07-29 咖啡小知识我要分享

搅拌对手冲咖啡萃取的影响标准闷蒸法标准闷蒸法精品咖啡单品

咖啡知识

搅拌对手冲咖啡萃取的影响标准闷蒸法标准闷蒸法精品咖啡单品

1，在闷蒸阶段，水量是闷蒸搅拌直接注水标准闷蒸；后期是直接注水闷蒸搅拌标准闷蒸；可是，如果一开始的闷蒸水量是50克（对应20克粉量），那么整个瞬时水量走势图就会不一样；闷蒸阶段的注水量多少会决定冲煮后期瞬时水量走势，所以文章里的瞬时水量走势图也

2016-06-29 咖啡知识我要分享

没有专业器具也能冲咖啡？简单粗暴的“牛仔咖啡”也不一定难喝！

咖啡知识

没有专业器具也能冲咖啡？简单粗暴的“牛仔咖啡”也不一定难喝！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牛仔咖啡，是将咖啡粉与水直接在锅具中烹煮。早期这是属于比较粗制滥造的咖啡冲煮法，可能是士兵直接拿空罐头在营火上加热，煮出来的咖啡焦苦味极强烈，必须加糖或香料才能掩盖其

2019-06-28 咖啡知识我要分享

冲泡挂耳咖啡包可以浸泡第二次吗挂耳式黑咖啡很淡？挂耳正确使用方法图解

咖啡知识

冲泡挂耳咖啡包可以浸泡第二次吗挂耳式黑咖啡很淡？挂耳正确使用方法图解

挂耳咖啡是不能浸泡的，浸泡（热水）会使得挂耳咖啡过度萃取，挂耳咖啡袋子要泡在水里吗?它会变得非常的苦，挂耳咖啡的设计是用来冲泡的。挂耳咖啡的制作原理与手冲咖啡类似，是将咖啡豆磨成粉之后把它挂在杯子上面

2025-03-13 咖啡知识我要分享

手冲咖啡怎么调整参数怎么才能把一杯手冲咖啡冲甜

咖啡知识

手冲咖啡怎么调整参数怎么才能把一杯手冲咖啡冲甜

相信很多小伙伴都有自己在家做手冲咖啡的习惯，但有时会觉得怎么冲不出咖啡馆的味道，以此陷入转牛角尖的状态。本期小编就分享一下影响一杯咖啡的参数。一、咖啡豆优质咖啡豆是一杯好咖啡的根本，一般手冲咖啡使用的咖啡豆都是单品豆，即单一产地咖啡豆，

2020-06-09 咖啡知识我要分享

冲出来的咖啡味道寡淡是为什么？什么是旁路水？手冲咖啡怎么冲？

咖啡知识

冲出来的咖啡味道寡淡是为什么？什么是旁路水？手冲咖啡怎么冲？

旁路水，意指在咖啡的萃取、制作中，那些没有参与萃取，直接加入咖啡液里的水。通常来说，会让旁通水在制作中出现的原因仅有两种，主动选择和被动加入。主动选择指的是我们特别设定了一道包含旁路水加入的咖啡制作方

2025-03-10 咖啡知识我要分享

自磨咖啡怎么做？现磨咖啡粉能直接冲吗？磨好的咖啡粉怎么手冲？

精品咖啡豆

自磨咖啡怎么做？现磨咖啡粉能直接冲吗？磨好的咖啡粉怎么手冲？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自磨咖啡怎么做？现研磨咖啡粉能直接冲吗？研磨好的咖啡粉怎么手冲？怎么喝？喝咖啡真的是越来越流行，也正在越来越平民化。虽然咖啡店里的咖啡价格还不算那么亲民，但是自己

2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

手冲咖啡粉可以直接冲泡吗能冲泡几次？咖啡粉过期了还能喝吗

咖啡

手冲咖啡粉可以直接冲泡吗能冲泡几次？咖啡粉过期了还能喝吗

关于咖啡粉与咖啡保质期的介绍咖啡粉过期了还能喝吗不建议喝。市面上的食物保质期都是为了保证食物质量而设定的，在过期后很有可能会出现变质的情况，而人体食用变质的食物后会容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适，严重的话还有可能会出现电解质紊

2021-07-07 咖啡我要分享

【手冲咖啡技巧】如何通过搅拌使你的手冲咖啡更好喝？

咖啡技术

【手冲咖啡技巧】如何通过搅拌使你的手冲咖啡更好喝？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡真的是咖啡界的一项伟大创意，通过流畅的注水，咖啡粉在滤杯中轻轻翻滚，萃取出迷人风味，穿透滤纸静静滴下清澈透明的酒红色液体，一切显得那么优雅而清新，充满了仪式感。最重要的当然是，即

2017-08-17 咖啡技术我要分享

手冲咖啡高手速成大招分享-手冲咖啡的五大手法四大要素讲解

手冲咖啡

手冲咖啡高手速成大招分享-手冲咖啡的五大手法四大要素讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响手冲咖啡的七大因素准备要成为咖啡高手了吗？手冲咖啡是你进阶的第一选择，从精品咖啡店到蓝瓶子连锁咖啡厅，全世界都在做手冲，从最简单的步骤里玩出一颗豆的所有香氛，需要

2018-01-28 手冲咖啡我要分享

咖啡粉能直接冲泡吗法压壶冲咖啡比例有什么不一样吗

咖啡知识

咖啡粉能直接冲泡吗法压壶冲咖啡比例有什么不一样吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-法压壶冲煮简介我们需要准备：法压壶，新鲜的咖啡豆（粉），水。是的，就这么简单。 400ML的壶所需的豆子大约是25g，差不多到壶下方的凹槽处。法压壶所需的研磨度较粗，大约

2020-02-06 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的浓度与萃取率有什么关系？手冲咖啡太浓不好喝解决办法

咖啡知识

手冲咖啡的浓度与萃取率有什么关系？手冲咖啡太浓不好喝解决办法

导读现在手冲咖啡多以花香水果味的浅烘单品咖啡豆为主。有时候冲好一杯香浓的咖啡，闻上去芳香扑鼻，可品尝一番却风味含糊，难以辨认，感官体验不舒适。而在咖啡液中加入10-20ml的水后，风味却变得清晰明朗了。浓度过高出现的苦味不一定就是过萃初学者很

2021-07-24 咖啡知识我要分享

滴滤法冲泡咖啡粉- 咖啡粉可以直接冲泡吗

咖啡

滴滤法冲泡咖啡粉- 咖啡粉可以直接冲泡吗

滴滤法冲泡咖啡粉- 咖啡粉可以直接冲泡吗滴滤咖啡一般是用港式滴滤机冲出来的或是用美式滴滤机冲出来的，（等于用开水冲咖啡粉）浓缩咖啡是用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的，咖啡上面有一层咖啡精华，最简单的咖啡冲泡法。滤纸

2016-11-26 咖啡我要分享

印尼蝴蝶全球咖啡冲泡方法

咖啡知识

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印尼蝴蝶全球咖啡butterfly超细咖啡粉直接冲泡这是个浅薄的时代。博客没人写了，微博的口水持续飞涨;但过一段时间，认真书写的博客还是会有阅读价值，到时候微博会在哪里呢?咖啡也是一样，总是有越来越简单越来越快捷的方法来冲咖啡，但咖啡的芳香呢? 俺

2015-03-17 咖啡知识我要分享

手冲技巧讲解：什么是手冲咖啡手冲咖啡需要搅拌吗？

咖啡知识

手冲技巧讲解：什么是手冲咖啡手冲咖啡需要搅拌吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）搅拌是为了提高咖啡的萃取率，我们大致上分为两种：一个是用水流搅拌，另一个则是借用外物来对咖啡粉床进行搅拌。不管是通过额外器皿还是通过水流，都只是为了更完美地萃取咖啡。

2018-12-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡印尼蝴蝶全球咖啡冲泡方法

咖啡知识

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2014-12-05 咖啡知识我要分享

手冲咖啡一人份的分量粉水比多少一人份手冲咖啡多少克冲煮手法

咖啡粉

手冲咖啡一人份的分量粉水比多少一人份手冲咖啡多少克冲煮手法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 咖啡粉与水的比例：一般购买滤杯时都会附咖啡匙，一平匙大约8g。手冲咖啡喝淡一点的优点是可以将新鲜咖啡豆风味的层次拉开，咖啡粉与水的比例大约是1g的咖啡粉对10c.c.的水

2018-08-03 咖啡粉我要分享

咖啡制作技巧印尼蝴蝶全球咖啡冲泡方法

咖啡技术

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2015-02-03 咖啡技术我要分享

手冲现磨咖啡粉能直接冲吗印尼咖啡粉怎么冲泡方式简介

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡粉手冲方式简介咖啡豆作为一种农产品，新鲜度十分重要。经过烘焙后的咖啡豆会膨胀变大，全身充满小气孔，并不断释放出二氧化碳。在咖啡豆释放气体的同时，豆子里的挥发

2020-01-22 咖啡知识我要分享

手冲咖啡壶怎么使用、手冲咖啡器具有哪几种

手冲咖啡

手冲咖啡壶怎么使用、手冲咖啡器具有哪几种

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡壶是现在世界上应用最多的一种咖啡壶，它能让人们在短时间内制出香醇美味的咖啡，但咖啡对国内人来说是一种舶来品，人们对手冲咖啡壶的使用也了解不多，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对手

2019-02-24 手冲咖啡我要分享

没有磨豆机怎么磨咖啡豆？咖啡豆磨碎后可以直接冲吗？

咖啡研磨度

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不知道大家有没有思考过这样一个问题：当你在家已经拥有咖啡豆、热水，以及各项手冲所需的器材，唯独就是缺了能把豆子碾碎成粉的磨豆机……回村前夕，前街特地打包了几份钟意的咖啡豆，与行李一同装进箱内，以便缓解

2024-02-11 咖啡研磨度我要分享

精品咖啡豆印尼蝴蝶butterfly超细咖啡粉

咖啡知识

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2015-06-11 咖啡知识我要分享

手冲咖啡时间多长最合适？手冲咖啡一定要2分钟冲完吗？手冲咖啡的注水节奏和时间！手冲咖啡的研磨度怎么调整？

咖啡知识

手冲咖啡时间多长最合适？手冲咖啡一定要2分钟冲完吗？手冲咖啡的注水节奏和时间！手冲咖啡的研磨度怎么调整？

在冲泡绝大多数咖啡的时候，我们总会随手按下随称附带的计时功能计算起时间，这是自入门起老师傅们就会重点强调的一件事。但是这样的举动对于一部分朋友来说是无法理解的，因为他们认为时间的记录并不会对咖啡起到影

2025-09-18 咖啡知识我要分享

咖啡制作学习;如何搅拌才能冲出好喝的咖啡

咖啡课程

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店木棒搅拌的手冲咖啡真的更好喝吗?如何搅拌才能冲出好喝的咖啡。近来我们发现许多人开始在手冲咖啡制作的过程中加入木棒搅拌的动作，这不禁引起我们的好奇，手冲的过程中不是已经一直在用

2017-05-17 咖啡课程我要分享

手冲咖啡研磨粗细参照手冲用的咖啡粉需要磨多细？怎么研磨？

咖啡研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）越来越多的人爱喝咖啡也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡风潮。然而对于一些初学者来说，纵使热情高涨，仍不

2023-01-17 咖啡研磨度我要分享

挂耳咖啡需要浸泡吗？挂耳一般泡多久？挂耳滤泡式黑咖啡品牌推荐

咖啡知识

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一杯挂耳咖啡应该冲多久呢？一般来说我们平常买到到标准挂耳咖啡规格为十克咖啡粉，总冲煮时长建议保持在1分20秒到1分30秒左右。那么挂耳咖啡应该怎么冲呢？首先我们要知道，挂耳咖啡和手冲咖啡的冲泡原理是一

2025-07-29 咖啡知识我要分享

新手十问：为啥不要买咖啡粉咖啡粉可以直接冲泡吗咖啡粉怎么喝

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉的冲泡方法图解一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡在家要喝靓咖啡，从选豆，冲泡方式到咖啡器具都大有学问。家中需要什么冲调工具？为何不要选购咖啡粉？现在就解答你在家冲咖啡的10

2018-03-03 咖啡粉我要分享

诺瓦咖啡机清洗冲煮头结构中文说明书冲煮头清洗

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诺瓦咖啡机清洗冲煮头结构中文说明书冲煮头清洗从冲煮头中流出的咖啡残留物的清洁，可以把冲煮头上的滤水网和分水铜块分离出来，滤水网是每次冲煮咖啡时直接接触咖啡粉的部分，由于咖啡粉是压紧的，只有当压到一定时候咖啡液才会流出粉碗，所以在渗出之前，

2016-12-21 咖啡机我要分享

咖啡粉可以直接冲泡吗咖啡粉手冲好还是煮才有生活仪式感

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡冲煮简介当咖啡成为了生活的一部分，亲手冲煮咖啡便成了生活仪式感的一种具体呈现。从选咖啡豆到磨咖啡粉，再到冲煮过程，每一个环节的选择和操作方式，都会决定这

2020-02-05 咖啡知识我要分享

滤纸到底有没有味道？如果有味道，是否会将滤纸的味道冲到咖啡里

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滤纸到底有没有味道？如果有味道，是否会将滤纸的味道冲到咖啡里

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）使用手冲时，有的咖啡师必定先将滤纸用热水冲洗过后，再放入咖啡粉，目的是温热滤杯同时将滤纸的味道先冲掉。但也发现有非常多的咖啡师，尤其是日本咖啡馆里，往往是直接在干的滤

2018-05-21 咖啡知识我要分享

手冲教学 | 用美式手法chemex壶冰萃咖啡

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▲ 点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街咖啡，微信号： (长按复制) FrontStreetCoffee 美式手法用chemx壶冰萃咖啡【冰萃过程】 60克粉（浅烘焙豆）华氏205度即96度水温中度研磨 450克冰块注入100克水，搅拌再次注入350克

2017-06-28 咖啡器具我要分享

手冲咖啡流速慢好还是快好？影响手冲咖啡流速的因素有哪些？

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡需要的东西基本上有 : 手冲壶、滤纸、滤杯、温度计、计时器、电子秤和磨豆机。而不仅咖啡豆本身的味道，水的温度、流速、方向、滤纸的选择、粉的颗粒大小还有很多因素皆会影响冲泡出来的味道。小编当

2019-02-26 手冲咖啡我要分享

咖啡萃取搅拌对咖啡的影响

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我的观念中，做咖啡是件极渺小的事情，忘掉形式、大胆尝试新方式总有意思极了。搅拌冲煮这一方式，简单、常见又很酷。 1，在闷蒸阶段，水量是闷蒸搅拌直接注水标准闷蒸；后期是直接注水闷蒸搅拌标准闷蒸；可是，如果一开始的闷蒸水量是50克（对应20克粉量）

2016-05-31 咖啡知识我要分享

没想到吧，手冲咖啡也会出现通道效应！

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「通道效应」，讲的是水依靠惰性，在萃取过程中找到一个捷径并从中穿过，由于这部分走了捷径的水没有起到完整的萃取作用，最终造成萃取不均匀的一个现象。前街每每提及通道效应的时候，大部分是在意式咖啡的相关文章

2024-01-18 手冲咖啡我要分享

磨豆冲泡一次完成 Panasonic全自动研磨咖啡机开箱试用评测报告

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近几年以来，喜爱品饮咖啡的人有越来越多的趋势，随著咖啡知识的推广与普及化，也陆续培养出许多品饮咖啡的重度爱好者。我想，在这些咖啡重度爱好者当中，最庞大的族群应该就是上班族了吧！不论是美

2017-09-07 咖啡器具我要分享

咖啡机分水网怎么拆卸清洗步骤视频咖啡机冲煮头拆卸

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咖啡机分水网怎么拆卸清洗步骤视频咖啡机冲煮头拆卸清洁漏网及过滤网时要先入在水里泡一段时间再用水冲洗，两面要来回的冲洗，不可用较硬物品刮洗，那样会损坏过滤网。清洗咖啡壶时不可把壶直接放到水里，要把滤网、滤器取出来清洗，其它的用干净的软布擦洗

2016-12-23 咖啡机我要分享

手冲咖啡操作技术手冲咖啡制作要点

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简单的了解手冲的基本做法之后，也许在操作时仍对于细节感到疑惑，不妨再检视每个步骤的重点提示，让手冲美味咖啡很自然变成生活习惯。 1.润湿滤纸去杂味传统扇形滤纸有两个边缘，一个在侧面，另一个在底面，最好以不同方向折边，如果侧缝边往内折，底缝边

2015-09-06 手冲咖啡我要分享

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