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编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于关于手冲咖啡的内容

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【解密】--关于手冲，那些你必须知道的事！

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2015-11-11 咖啡技术我要分享

关于日式手冲你了解多少？聊一聊日式手冲咖啡的几大流派

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2019-02-22 手冲咖啡我要分享

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手冲咖啡需要一些器具，包括温度计，称，滤纸，滤杯，手冲壶，最好还是能配一个磨，不管是手磨还是磨豆机。咖啡的香气都在咖啡豆的内部，如果用已经磨好了几天的粉来冲的话，香气会大打折扣，如果是想感受更多的咖啡

2021-10-17 优选我要分享

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2016-05-23 咖啡庄园我要分享

手冲技巧分享：关于『闷蒸』的必要性与参数调整

手冲咖啡

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2017-12-16 手冲咖啡我要分享

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2015-02-28 咖啡知识我要分享

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2014-12-04 手冲咖啡我要分享

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2016-12-24 手冲咖啡我要分享

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日式手法，可以说是全部都是为了咖啡豆内最宝贵的东西，油脂。这样的深烘豆，这样的细研磨，配合这样的手法，就是为了追求能把每一滴，都带出大量的油脂，可以夸张点说，每一滴水的撞击，就等于一次萃

2016-06-07 咖啡知识我要分享

关于手冲咖啡的小技巧影响手冲咖啡的因素有什么？

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冬天冷冷的就很适合来一杯热咖啡了，但是不知道大家有没有发现，到了冬天冲咖啡的时候，明明是一样的萃取参数，但是冲出来的咖啡味道就是不太一样，这是因为由于气温的变化而带来的，今天小编就来跟大家聊一下，在冬天冲咖啡的时候要注意些什么~ | 预热器具

2019-01-10 咖啡知识我要分享

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关于手冲式的水温

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2014-07-09 咖啡技术我要分享

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2014-08-21 咖啡文化我要分享

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2017-06-08 咖啡小知识我要分享

【解密】关于手冲，那些你必须知道的事！（连载）

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2015-11-13 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡的分水比例关于单品咖啡的粉水比例概念

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= 横轴是萃取率纵轴是浓度假设此次咖啡粉是20g 那么在金杯范围内浓度1.35% 萃取率18%时所得的咖啡液体应该是20*18%/1.35%=266g 浓度1.35%不变萃取率提升至22% 所得咖啡液体为20*22%/1.35%=325g 萃取率保持22%不变浓度将为1.15% 所得咖啡液体为20*22%/1

2015-10-16 手冲咖啡我要分享

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2016-11-24 咖啡机我要分享

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2019-10-10 咖啡知识我要分享

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2017-05-09 咖啡知识我要分享

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2019-08-10 咖啡知识我要分享

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手冲一直是许多爱好者开始自行冲煮咖啡的首选器材，也因为从头到尾都是自己拿著手冲壶注水，所以冲煮的过程充满了仪式感。但常常遇到有朋友反应，在家总是冲不出在咖啡店喝到的味道，却不知道该调整闷蒸时间、研磨刻度、注水方式、水温etc. 对于入门者，我建

2020-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡机研磨粗细度数值手冲磨豆粗细

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*关于萃取温度：根据烘焙程度的深浅、豆子本身的密度、风味特征和个人喜好，温度的可调节范围很广，一般在88~92℃作为基准点进行测试调整。 *关于萃取方案：如需调整萃取方案，建议只调整一个变量。因为同时调整的变量越多，越难分析出问题究竟出现在哪一

2017-01-19 手冲咖啡我要分享

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2018-07-11 咖啡知识我要分享

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2016-11-01 咖啡我要分享

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2018-09-03 咖啡知识我要分享

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2015-11-10 罗布斯塔我要分享

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2018-08-27 手冲咖啡我要分享

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2018-08-05 手冲咖啡我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我所造访的咖啡馆，若是以手冲为主打的话，十家里大约有九家半采用类似或完全相同的冲煮方式。如果连大多数与咖啡冲煮相关的书籍里都这样介绍了，那么我称这种手冲方式为「标准冲法」应该不算过份吧

2017-11-14 咖啡技术我要分享

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2018-11-25 咖啡技术我要分享

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2016-04-20 手冲咖啡我要分享

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2019-10-03 咖啡知识我要分享

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曾经发过关于借助台秤来制作手冲咖啡的一篇博文，很多朋友评论说好精准，好办法，像做化学等等，其实这不是我的首创，而是很多欧美咖啡店的做法，因为这样对于咖啡师来说就更容易标准化了，作为商品，标准化是非常必要的，试想你两次去一家店，要同样的咖啡

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2019-09-28 咖啡我要分享

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手泡咖啡老生常谈手冲咖啡的技巧

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如果检索所写过的关于咖啡的文字，手泡咖啡应该是出现频率排榜首的一个词了。手泡咖啡啊手泡咖啡让人又爱又恨视如手足却又无可奈何的手泡啊咖啡!回头静下心来想再写些关于她的文字，却总觉无从下手，倒是总有几分时隔多年的恍惚感，我在手泡的长河里飘飘荡荡

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