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以闻名世界的咖啡师 Paul Basette 的概念所开设的咖啡馆，严选最精湛的咖啡豆，并引进烘焙机自行烘豆，把关所有的过程。 东京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビ儿B1 TEL:03-5324-5090 宫业时间月～金7:30～20:30土8:00～20:00、日9:00～19:00

2017-02-17 日本

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国精品咖啡引领品牌麦隆咖啡继拓展海外连锁门店后，进一步跨界国际时尚设计领域，携手Paul Smith世界巡回大展，扩展国际高端消费市场，全面推进品牌全球化战略。 据悉，麦隆咖啡

2018-05-18 咖啡品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯咖啡中，水的比例就占了94-98%，但除此之外，水温(包含水中的矿物质)也会影响咖啡的甜味、苦味、酸味。 控制冲煮水温对喜欢手冲的人来说很重要，只可惜水温这个环节，常因为人

2019-02-12 咖啡冲泡方式煮法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 水温如何影响咖啡？ Paul：「水温会直接影响冲煮时不同物质的释出」。 冲煮时会产生许多化学反应，水会萃取出绿原酸、醋酸、苹果酸、咖啡因、油脂等等，这些物质也会在不同时间点

2019-07-20 咖啡冲泡方式煮法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一杯咖啡中，水的比例就占了94-98%，但除此之外，水温(包含水中的矿物质)也会影响咖啡的甜味、苦味、酸味。 控制冲煮水温对喜欢手冲的人来说很重要，只可惜水温这个环节，常因为人

2019-08-05 咖啡资讯

在2016年3月31日上海举行的HOTELEX展会上，SCAE常务理事David Veal和SCAE主席Paul Stack谈了诸多咖啡人们关心已久的话题SCAA和SCAE的合并。 这两个咖啡界最重要的组织会借此机会成为一个组织吗？ 左: Paul Stack, President of SCAE. 右: David Veal SCAE Ex

2016-04-25 咖啡资讯

在2016年3月31日上海举行的HOTELEX展会上，SCAE常务理事David Veal和SCAE主席Paul Stack谈了诸多咖啡人们关心已久的话题SCAA和SCAE的合并。 这两个咖啡界最重要的组织会借此机会成为一个组织吗？ David Veal先用一些数据开了个头。两个咖啡协会进行的调查结

2016-05-21 咖啡行业

据《每日邮报》报道，对我们大部分人来说，咖啡杯的用途很有限，不过就是冲泡咖啡之类的。但是一位设计师，却将他对咖啡因的嗜好转化为创意，将这件日常必做的事情冲泡成了艺术品。 现居悉尼的南非艺术家Paul Garbett，用一些绘画和小摆件，将每个杯子重塑成

2015-10-29 咖啡资讯

如今，全球大都市的繁华地带几乎每一个转角都有一家星巴克(Starbucks)，但是在 1971年，它还只是为西雅图犯困的群众送来咖啡因的一家小门脸。这个时刻，离星冰乐诞生还有 24年，创始人压根儿没想过公司还能上市，更不会有人知道 Pumpkin Spice Latte(南瓜拿

2016-05-04 咖啡行业

走自然有机路线的英国化妆品牌 Lush 最近总结说，近几年在扩大了门店面积后，它的生意变好了很多。 运营 400600 平方英尺(约 37 平方米55 平方米)的店面的确更便宜，但真的合适吗?这种店也太小了。 Lush 的全球物业总监 Paul Wheatley 说。他还强调， Lush

2017-05-17 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克咖啡豆 国人对咖啡的讲究，自有悠久历史。平心而论，星巴克（Starbucks）的咖啡摆在咱们这儿，单就口味论之，未必占得了什么便宜。不过，若是考察店内音乐这一项，星巴克便

2018-03-10 星巴克咖啡豆

如今，全球大都市的繁华地带几乎每一个转角都有一家星巴克(Starbucks)，但是在 1971年，它还只是为西雅图犯困的群众送来咖啡因的一家小门脸。这个时刻，离星冰乐诞生还有 24年，创始人压根儿没想过公司还能上市，更不会有人知道 Pumpkin Spice Latte(南瓜拿

2015-06-22 咖啡行业

全球最大的食品生产商雀巢发布了2015年半年报，财报显示上半年公司全球实现销售额428亿瑞士法郎（约合2803.40亿元人民币），有机增长4.5%，实际内部增长1.7%。营运利润为15%。 雀巢CEO保罗薄凯（Paul Bulcke）表示，上半年的业绩符合预期，即便在困难的环境

2016-10-13 咖啡资讯

Espresso Machine Brush Think your group is clean? Think again! Over the years Paul has rebuilt dozens of machines, that equals hundreds of groups. They all had one thing in common, the groups were really dirty up around the gasket area and

2015-07-08 咖啡用品

Espresso Machine Brush Think your group is clean? Think again! Over the years Paul has rebuilt dozens of machines, that equals hundreds of groups. They all had one thing in common, the groups were really dirty up around the gasket area and

2015-09-22 咖啡用品

像在开玩笑，也像是认真的，但至少这些咖啡周边设计都很别出心裁，不是吗? 当咖啡几乎变成当代人赖以生存的必需品，大家对喝咖啡的要求也愈发多样化起来。每日与咖啡因为伴、靠其撑过项目截止期限前一个个漫漫长夜的设计师们也很懂咖啡消费者的需求。他们设

2015-08-31 咖啡资讯

阿格拉多（AGRADO）占地面积43公顷，是个对游客开放的种植园农场，目前来游览的美国人居多，一次正规的咖啡之旅收费60-80美金。

2014-08-22 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雀巢公司周五表示收购美国咖啡品牌Chameleon Cold-Brew，以扩大其咖啡产品组合。雀巢美国公司董事长兼首席执行官Paul Grimwood表示，Chameleon的加入将支持雀巢的咖啡战略，丰富雀巢在咖啡类别，口

2017-11-06 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 用完的纸杯你会怎样处理呢？大多数人都是用完即弃，不过以下的这位创意人却另有用途。来自悉尼的设计师兼品牌建筑师Paul Garbett每天都需要靠咖啡因来为烧脑的工作加油，一天下来通常都会牺牲掉不少纸

2017-08-24 咖啡资讯

创意的来源 Paul Jackson有次不小心将咖啡洒在了纸上，结果，他没有把纸撕掉，而是觉得这些痕迹就像小怪物，于是他按照这个灵感把这些咖啡渍画出来，然后一画就画了480个!让我们好好看看那些我们厌恶不已的咖啡渍在别人那里，最后都成什么样了。 欣赏完一堆

2015-12-24 咖啡资讯