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星巴克照例推出了圣诞季的红色纸杯。不过这只纸杯上除了红色的底色和绿色的Logo什么都没有，比起过往几年有圣诞树、雪花和驯鹿等装饰的红杯显得单调很多。虽然这只设计上极简到几乎不上心的红杯成为了全世界嘲讽的对象，但是圣诞节仍然贡献不菲。 星巴克集团

2017-01-22 咖啡资讯

金融界美股讯：本周二，中国发布的数据显示中国经济2015年增长了6.9%，该利好消息使得美股一度大幅走高，Dennis Gartman则在美股高开后表示，美国股市的任何反弹都将是短期的。 Gartman认为，圣路易斯联储测量的货币基数数据，也就是资金供应这个数据很重要

2016-01-21 咖啡新闻

全球最大的食品生产商雀巢发布了2015年半年报，财报显示上半年公司全球实现销售额428亿瑞士法郎（约合2803.40亿元人民币），有机增长4.5%，实际内部增长1.7%。营运利润为15%。 雀巢CEO保罗薄凯（Paul Bulcke）表示，上半年的业绩符合预期，即便在困难的环境

2016-10-13 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 信息时报记者 刘芳 作为陪伴了一代人成长的产品，速溶咖啡的热度已经开始下降。近日，相关数据报告显示，在中国，喝速溶咖啡的人逐渐减少，其市场增速放缓。专家表示，随着消费场

2019-01-19 咖啡资讯

星巴克是一个致力于将人们联系在一起的品牌，即所谓“星巴克体验”，而非仅仅一杯咖啡。

2014-06-19 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 受中国经济增速放缓、中国民众反美情绪高涨及中国本土企业实力提升等因素影响，美企在华发展状况堪忧。 2018年第三季度，美国跨国咖啡连锁品牌星巴克在华销售量首次下滑（图源：VC

2019-01-19 星巴克

核心提示：业内人士说，中国的咖啡消费每年增长15%，而全球的平均速度是2%，所以中国是全世界增长最快的咖啡市

2015-11-24 咖啡行业

报道称，想要让咖啡真正在中国取得成功，就必须让游客较少的地区相信咖啡能够补充甚至代替茶对某些独特的咖啡品种而言，尤其如此。 美国《华尔街日报》网站曾报道称，随着经济发展放缓，中国的商品需求可能在放缓，但是在一个有着喝茶传统的国家，咖啡即使价

2016-12-22 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Q3：美国有些专家说：咖啡应该放到冷冻库保鲜，这样对吗？ 当温度下降，咖啡豆的老化会变慢。所有成分的改变，特别是有关香气的部分，都会放缓10倍。如果你的咖啡低于室温10度，老化的速度会放缓2倍，

2017-08-01 咖啡小知识

速溶咖啡市场增速放缓，缺乏具有高增长潜力的品牌，与本土企业整合艰难，这家全球最大的食品零售商该怎么办？ 全球最大的食品公司雀巢在中国市场品尝到了咖啡的苦涩味道。 时隔5年，雀巢更换了速溶咖啡的全套包装。经典的咖啡色被换成鲜亮的红色，销售员为此

2016-07-14 咖啡资讯

星巴克集团称，今年圣诞假期，六个美国成年人中就有一个收到了星巴克的礼券，这一比例在一年前是1/7，两年前则是1/8。2015年星巴克会员数量增长了23%，美国的活跃会员数量超过了1100万人。 分析师认为，节礼期间的客流量增长、便捷的APP支付、馥芮白（Flat W

2017-01-19 咖啡资讯

阿萨姆邦和西孟加拉邦的早春降雨很少，导致采摘工作减少，工厂停工，目前正应对与Covid-19感染激增有关的物流挑战。在经济放缓和封锁期间，许多员工都在休假。在撰写本文时，天气对茶叶收成的威胁要比Cov

2022-04-27 特别报导

增速放缓的雀巢，正在从收购的医疗企业中取得了补给，发掘了新的增长点。但营养品业务的发展的势头再强劲，也始终是雀巢食品业务之外的副业，并不能代表它进军医疗界。真正标志着却雀巢进军医疗健康的实锤，是来自在皮肤健康和医美领域的动作。 2014年，雀巢

2016-11-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，华尔街之王高盛指出，星巴克恐怕是继苹果之后，下一个在中国倒下的美国巨头。 苹果本月初警告，因中国经济增长放缓，iPhone 销售不如预期而下修财测，此后导致股价大跌。 高

2019-01-16 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 知名咖啡品牌星巴克（Starbucks）风靡全球，但在中国市场却正面临小蓝杯瑞幸咖啡等本土品牌强力竞争。星巴克于2月15日便宣布，中国首家高档门店星巴克臻选上海烘焙工坊将推出全日

2019-02-18 星巴克

手冲咖啡的水流改变了咖啡味道的出场顺序，或者由于酸味物质与水份结合过于紧密，所以手冲咖啡的味道看似酸味更重。而通过对于增加闷蒸时间，前段增快水流速度，后段放缓萃取速率，可以达到修改萃取的目的。所以在做手冲咖啡的时候，如果这款咖啡是风味型的

2016-06-16 咖啡知识

帕卡玛拉种色泽莹润，颗粒饱满丰硕，豆粒密度及硬度略低于普通豆，在烘焙中使用大火烘焙容易过火，所以在烘焙过程中需要调整火力的时间分布，增加烘焙时间，同时放缓烘焙节奏，在一爆后10秒左右下豆，豆子表面褶皱基本全部舒展开，在保留酸味的基础上增加了

2016-06-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡连锁店星巴克 （Starbucks） 宣布，将于2019财政年度关闭美国150间分店。这个数字是往年关店数量的3倍。 料今年第3季增长放缓 星巴克目前在全美有约1.4万间分店。公司预料今年

2018-06-20 咖啡资讯

零售增速放缓并没有减退国际投资者在内地市场的扩张热情。世邦魏理仕昨日发布的《亚太地区零售商活跃度调查》显示，64%的受访者今年都有在内地开设一家新店的意愿。这一比例远高于越南、中国香港和新加坡。

2014-06-04 咖啡资讯

咖啡在中国起步比较晚，早期只是高消费人群或海归人士才有兴致到咖啡馆喝上一杯，而随着时间的推移，国内咖啡市场已经发生了翻天覆地的变化。中国作为世界咖啡市场的重要部分，备受外媒关注，下面我们就来看看外媒眼中的咖啡市场吧! 近期，外媒称，咖啡正在

2017-07-25 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡最初在中国就是面对一些高消费人群或者海归人士的饮用品，随着时间的变化，国内咖啡市场越来越好，成为多数普通消费人群休闲娱乐的必备饮品。那么 中国咖啡 市场在外国人眼里

2018-06-24 咖啡资讯

国际咖啡组织近日发布报告指出，受叶锈病影响，中美洲咖啡作物在20122013年度减产15%左右。随着中美洲地区整体经济增长放缓，该地区咖啡种植者将遭受咖啡作物减产及咖啡价格暴跌的双重打击，中美洲国家经济也将因此受到重创。由于中美洲地区咖啡作物在国际咖

2014-05-13 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在中国起步比较晚，早期只是高消费人群或海归人士才有兴致到咖啡馆喝上一杯，而随着时间的推移，国内咖啡市场已经发生了翻天覆地的变化。中国作为世界咖啡市场的重要部分，备受外媒关注，下面我们

2017-06-23 咖啡行业

上世纪80年代，麦斯威尔和雀巢两大速溶咖啡品牌几乎是中国大陆咖啡启蒙教育的先行者。但现在的咖啡市场已经不仅仅是雀巢和麦斯威尔的天下了。在众多咖啡产品瓜分市场的压力下，雀巢于今年2月销毁了近400吨未过期的速溶咖啡。产能超前于消费能力，雀巢速溶咖

2015-04-20 咖啡资讯

18世纪，牙买加开始种植咖啡，咖啡产区又圣安德鲁扩散到蓝山，至1814年，牙买加咖啡年产量高达15000吨。但日后随着劳动力不足再加上土地肥力变差的缘故，咖啡产业增长放缓，直至19世纪牙买加国内的咖啡

2021-10-26 优选

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多年来，星巴克（NASDAQ:SBUX）一直将中国市场视为最大的增长机会。星巴克前行政总裁舒尔茨（Howard Schultz）曾表示，他预计中国终有一日会成为公司最大的市场，而且公司将以前所

2019-04-01 星巴克

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡在中国起步比较晚，早期只是高消费人群或海归人士才有兴致到咖啡馆喝上一杯，而随着时间的推移，国内咖啡市场已经发生了翻天覆地的变化。中国作为世界咖啡市场的重要部分，备受外媒关注，下面我

2017-10-18 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 继中国、日本及韩国公布疲弱的经济数据之后，亚洲再有令人震惊的疲弱据出现。 越南公布1月出口按年下跌1.3%，远逊市场预期的5.5%，进口仅增长3.1%，亦远逊预期的6.6%。 环球消费放

2019-01-30 越南咖啡豆

对中国市场充满信心 2015年，中国全年经济增长(GDP)从上年的7.3%下降到6.9%，这也是25年来的最低水平，目前中国的经济增速放缓是不争的事实。 然而，星巴克CEO霍华德舒尔茨不止一次对外宣布，公司在中国的市场规模未来将超过美国本土成为全球第一大市场，对

2016-11-22 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今日，星巴克首席执行官Kevin Johnson在一份声明中表示，星巴克可能会在其投资的业务中探索商业关系。 根据彭博报道称，由于主要市场增长放缓，星巴克将斥资1亿美元成立一个新基金

2019-03-21 星巴克

把咖啡馆迅速做大，雕刻时光进军互联网、星巴克大力做直营、咖啡陪你、漫咖啡等韩系咖啡还在忙于搞加盟，在飘出醇香的咖啡馆背后，市场争夺战已经进入白热化阶段。 钛媒体注：中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界

2017-05-02 点评

全球知名咖啡连锁企业美国星巴克公司当地时间1月30日宣布，正在关停业绩表现欠佳的100家美国连锁店。鉴于目前疲软的消费以及避免同行间的厮杀，其将放缓国内扩张新店的步伐。全球快餐连锁巨头麦当劳公司1月29日则表示，计划今年在中国和印度分别增开125家和1

2015-08-13 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印度咖啡的市场： 目前， 印度咖啡 委员会(IndianCoffeeBoard)控制着整个咖啡业，统一收购咖啡，然后出售。咖啡以大批量拍卖的形式售出。这些咖啡被混合在一起以达到一定的贸易数

2018-09-05 咖啡新闻

在中国，“民以食为先”，吃不只是为了求存，也是国粹。很多外国人往往惊讶于中国人对膳食的讲究和在买菜或烧饭所花的时间及精力。中国在膳食的消费量和模式，其实也标志着当前的经济发展，甚至未来的投资机会。

2014-07-16 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 此前苹果公司将自己的收益减少归咎于中国经济减速，星巴克的利润减少是否也是因为中国市场的冷淡呢。 星巴克一直被看做是中美贸易战中受害的企业代表。 据美国媒体报道，新的竞争

2019-01-25 星巴克

麦当劳卖咖啡了，肯德基卖咖啡了，哈根达斯卖咖啡了，连服装品牌依恋都开了同名品牌的咖啡馆，星巴克也还在拼了命地扩张。于是，速溶咖啡中国市场上的最大品牌雀巢于今年1月和2月，在位于东莞的咖啡厂销毁了数百吨临近保质期的速溶咖啡。雀巢中国公关部的相

2015-03-05 咖啡资讯

据埃塞俄比亚媒体报道，埃塞俄比亚政府在埃塞阿姆哈拉州地区进行无人机袭击，最新遭遇空袭的消息来自贡徳尔地区（areaofGondar），并造成了60多名平民死亡。据悉，埃塞国防军在贡徳尔中部的贝勒萨（B

2024-10-21 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友发现厦门一家COSTA发布了门店闭店通知，于2023年11月23日起永久闭店。有网友自发统计了厦门市部分知名连锁咖啡门店分布情况，其中COSTA门店

2023-11-26 咖啡新闻

刚收购Bay Bread旗下法式面包连锁店La Boulange不久的星巴克，近日又宣布旗下首家茶坊Tazo将于今年10月开业。无论是面包店还是茶坊无不彰显这家专营咖啡的连锁企业向多元化发展的意图。 目前中国市场已经成为星巴克继美国本土外的最大市场，现在主要还在门店

2016-09-13 咖啡资讯

刚收购Bay Bread旗下法式面包连锁店La Boulange不久的星巴克，近日又宣布旗下首家茶坊Tazo将于今年10月开业。无论是面包店还是茶坊无不彰显这家专营咖啡的连锁企业向多元化发展的意图。 目前中国市场已经成为星巴克继美国本土外的最大市场，现在主要还在门店

2014-04-27 咖啡资讯

近日，可口可乐与绿山咖啡先后在各自的官方网站发布双方合作的消息。 可口可乐表示，已以12.5亿美元，折合每股74.98美元的价格购买咖啡烘焙公司绿山咖啡10%的股权，并与绿山咖啡签订了一份十年期的家用冷饮系统合作协议。为了结成长期的利益联盟，可口可乐还

2016-07-01 咖啡资讯

在杭城的青年路上冒出了一家墨香与咖啡香兼具的24小时咖啡馆。这对刚刚入夏的杭城来说，漫漫夏夜，去咖啡馆通宵，也可以成为杭城小清新夜游族的另一个选择。 自由职业者小陈在凌晨时分夜探悦览树咖啡馆。他表示，对赶早班机、早高铁的旅人来说，索性别花住宿

2017-05-10 咖啡馆经营

数据显示，中国咖啡市场正以每年15%20%的幅度增长。而其中，即饮咖啡的复合增长率更是高达34.2%。从可口可乐高调推出乔雅，怡宝与日本麒麟火咖联手，星巴克选择与康师傅的小资邂逅亲民，统一推出了即饮咖啡战略新品雅哈hey系列，娃哈哈也推出猫缘咖啡，各巨

2016-04-18 咖啡文化

速溶咖啡市场增速放缓，缺乏具有高增长潜力的品牌，与本土企业整合艰难，这家全球最大的食品零售商该怎么办? 全球最大的食品公司雀巢在中国市场品尝到了咖啡的苦涩味道。 时隔5年，雀巢更换了速溶咖啡的全套包装。经典的咖啡色被换成鲜亮的红色，销售员为此

2015-08-24 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 霍华舒兹把咖啡店变成了一个规模化全球化的生意，让星巴克成为了第二次咖啡浪潮的代表企业，改变了美国人喝咖啡的方式。 在加入、买下、领导星巴克30多年后，霍华 舒兹宣布将从星

2018-06-10 星巴克

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克在中国打造咖啡帝国的理念是，这里的消费者希望被人看见坐在其时尚的咖啡厅内。 如今，这家总部位于西雅图的公司正努力保持其地位，因为中国本土初创公司瑞幸咖啡(Luckin Co

2019-03-15 星巴克

中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不过，中国咖啡消费量继续以每年15%～20%的幅度增长，正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在目前中国市场上，活跃着本土、欧美和韩系三股力量，他们在用

2015-09-02 中国咖啡

【i天下网商注】中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不过，中国咖啡消费量继续以每年15%～20%的幅度增长，正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。在目前中国市场上，活跃着本土、欧美和韩系三

2015-01-27 咖啡行业

中国目前人均年咖啡消费量为5杯，还远远低于日本、韩国年人均约300杯的水平，世界平均值在240杯左右。不过，中国咖啡消费量继续以每年15%～20%的幅度增长，正成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。 在目前中国市场上，雕刻时光进军互联网、星巴克大力做直营、

2017-05-11 咖啡馆

近两年，在整个饮料行业告别高增长的黄金时代之时，咖啡消费却呈现出快速增长态势， 中国 咖啡市场正以每年15%20%的幅度增长。无论是以星巴克为代表的休闲咖啡连锁，还是以雀巢为代表的速溶即饮咖啡，都取得了快速发展。 而在 中国 咖啡消费市场规模即将突破

2017-04-26 点评