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林东源经营管理/咖啡手冲/意式拉花课程招生 2014年4月16--21日 前言： 林东源老师久违的课程再次于2014年4月中旬上海和西安开课了，这次课程主要以 咖啡馆经营管理课程咖啡手冲意式咖啡拉花课程三个课程为主。 其中咖啡手冲课程是应大多数学员反馈新增，名额

2014-06-05 咖啡资讯

巴西黄波旁手冲法风味描述口感研磨刻度处理法简介 总之，如果你是爱好者，你对重口味的咖啡情有独钟，那么黄波旁将是你不错的选择。 来自广州咖啡沙龙的黄波旁和黄甜蜜 那种想品尝的喜悦与好奇是难以抑制的，所以顾不得已经是晚上8点多了，于是还弄了一次看

2017-01-09 巴西咖啡豆

巴西咖啡豆手冲品牌特点种植基地图市场行情 在巴西，产量最大的是罗百氏特咖啡。这种咖啡在超级市场出售。巴西罗百氏特咖啡以科尼伦（Conillon）的名字出售，占总产量的15% 总之，如果你是爱好者，你对重口味的咖啡情有独钟，那么黄波旁将是你不错的选择。

2017-01-09 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【玫瑰咖啡 Rose Cafe - 中国广州】 终于来到广州这边知名度相当高的玫瑰咖啡，同时也是咖啡沙龙票选 广州咖啡馆 排名第一名的精品咖啡厅。热情美丽与专业集于一身的老板娘已经是

2018-07-05 广州

田口护（Taguchi mamoru）介绍 1938年出生于日本北海道札幌市（一个拥有北海道数一数二的锅炉设备公司的城市），在六男三女中排行最

2016-05-07 咖啡行业

目前的手冲咖啡的咖啡豆，有肯尼亚耶加雪啡、埃塞俄比亚孔卡、危地马拉安提瓜等等，价格在40-150元间，新推出的牛油果奶昔（45元）也是浑厚口感上的惊艳。所搭配的甜品，不论是广受喜爱的苹果小挞还是杂莓派，虽然没有法式甜品的精致样式，却都是动物性奶油

2016-06-24 咖啡行业

TNT 国际拉花大赛简介 TNT-China 国际拉花大赛比赛规则 TNT-China 报名表 TNT-China 各区报名联系人 TNT-China 大赛分赛区奖品 初赛冠军 由 苏州顺和丰家电科技有限公司 赞助的 Bonavita手冲壶一个 由 宁波林可斯特食品有限公司 赞助的 澳洲JOCO咖啡杯16oz一

2015-04-29 咖啡资讯

简述：我现在只是简单的把我知道可以用来制作咖啡的器具一一列出，具体介绍请参考沙龙官方整理资料，自己作出比较和选择适合自己的器具。 1)土耳其咖啡壶 2)那不勒斯壶 3)越南滴滤壶 4)滴滤杯(手冲壶) 5)滤压壶(法压壶) 6)水滴式咖啡壶(冰滴壶) 7)电动式咖啡

2015-03-09 咖啡知识

目前的手冲咖啡的咖啡豆，有肯尼亚耶加雪啡、埃塞俄比亚孔卡、危地马拉安提瓜等等，价格在40-150元间，新推出的牛油果奶昔（45元）也是浑厚口感上的惊艳。所搭配的甜品，不论是广受喜爱的苹果小挞还是杂莓派，虽然没有法式甜品的精致样式，却都是动物性奶油

2016-07-20 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这将会是广州首个精品咖啡文化节，在500平米的市集上，你能品尝到各类咖啡饮品、创意咖啡，买到冠军烘焙师新鲜烘焙的咖啡豆，特色挂耳包，咖啡手冲器具和各类咖啡文创产品。此外，现场还有甜品、精酿

2017-07-22 咖啡资讯

咖啡经历了数百年的发展，现在每一杯咖啡的出品都讲求稳定，都归于数据化。而时间与重量的数据测量分析往往是一杯好咖啡的前提。众多咖啡器具中，电子秤可以说是最数据化的器具之一。 今天咖啡沙龙为大家测评一款新上市的电子秤Tiamo PRO数字电子秤。最近总

2017-07-25 咖啡机

咖啡与书籍就像一对前世注定的情侣当你在书香与咖啡香的包围下独坐午后的南宁街头的某一间咖啡书屋，就会很自然地产生如此诗意浮荡的幻觉，由此而迷恋上这种环境中的阅读体验。没错，如今的都市文青都把约在咖啡书屋当成时髦，因而绿城的个性化书店尽管各有

2015-08-07 咖啡文化

2015Toper杯咖啡烘焙大赛 2015Toper杯咖啡烘焙大师赛规则和条例 2015Toper杯咖啡烘焙大师赛分赛区报名表 2015Toper杯分区赛联系人 注意： 每位选手不得同届重复参赛。 每个赛区上限12名选手 上海赛区及武汉赛区已经满员，请准选手们移步至其他赛区咯。 2015T

2015-04-29 Toper

巴西黄波旁手冲咖啡豆的研磨刻度处理法风味描述 巴西虽然是国际上淡水资源最为丰富的国家之一 ，但水资源分布不均，很多区域都要靠天吃水。尤其是在咖啡种植对比集中的东部，常常发生严重干旱，稀缺的水资源限制了咖啡的处理方式，巴西在1990年以前简直全选

2017-01-11 巴西咖啡豆

手冲咖啡40秒最佳风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍 用勺子在咖啡粉中挖一个大坑，离粉面约30cm，从中间开始注水，直至咖啡液开始滴落，再像画圈一样往外画圈注水把咖啡粉浇湿，盖上盖子焖蒸。3分钟后，开始均匀不断的注水。当咖啡液到达咖啡壶一般的时候

2016-12-22 手冲咖啡

咖啡早已不是什么新鲜的词语，不同国家不同地方，咖啡的味道都有不同，然而除此之外你还了解多少不同地域的咖啡文化?当我们旅行在外时，你若能提前知晓有关当地的咖啡文化，那么在旅行之中想必只是一个小憩的时间，你就能真切地品味到当地本土的文化风俗，要

2015-09-09 咖啡文化

认识普通人泡咖啡时会犯的12个错误，冲一杯自己满意的咖啡，让一天从美好的早上开始。 把水变成咖啡因并非什么魔法，但炮制一杯达到金杯标准咖啡的秘诀确实也不少。除非你是职业咖啡师，否则你的方法有错误就会出岔子。 因此，为了找出煮咖啡最常见的错误，

2015-05-20 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡沙龙上的东西不注册看不到，所以搬到这里来一份，之前没有用过这个，也不知道能不能成功。 首先，这篇文章我想分享到Hoffe Coffee的Facebook上，不知道对岸对于简体字的普及率有多少，所以决定

2017-09-07 咖啡器具

咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，仅相传咖啡是埃塞俄比 亚高地一位名叫柯迪( Kaldi ) 的牧羊人，当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采非常活泼充满活力，从此发现了咖啡。所有的历史学家似乎都同

2016-05-25 咖啡庄园

近年来，手冲咖啡在国内的规模发展迅速，越来越多的爱好者都在家添置了手冲套装。一来手冲咖啡的器具价格比较亲民。二来手冲咖啡能够表现咖啡豆原始的风味。不过影响手冲咖啡的因素很多，一万个人可以冲出一万种味道。下面我们看看云集世界咖啡手冲高手的201

2015-12-09 咖啡技术