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温度介于15~25℃之间的温度气候最近咖啡树种植温度

咖啡庄园

温度介于15~25℃之间的温度气候最近咖啡树种植温度

条件咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15~25℃之间的温度气候，而且咖啡树咖啡树整年的降雨量必须达1500~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节的雨量的配合外，还要有肥沃的土壤，要排水良好。含火山灰质的肥沃土壤，

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

罗布斯塔种的咖啡树是一种介于灌木和高大乔木之间的树种

罗布斯塔

罗布斯塔种的咖啡树是一种介于灌木和高大乔木之间的树种

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡种咖啡豆生长在热带地方较冷的高海拔地区，那不适合阿拉比卡种生长的高温低海拔地带，就是罗布斯塔种的天地了。罗布斯塔多种植在海拔200-600米的低地，喜欢温暖的气候，

2019-03-27 罗布斯塔我要分享

烘焙模式与风味间的关联

咖啡烘焙

烘焙模式与风味间的关联

现在，有了前面各部分相关词藻的认知之后，我们再带各位看看这些凤尾鱼各个烘焙模式、烘焙深度之间的关联，这个部分将以由浅入深的烘焙深度来一一介绍。再次提醒：您也可以在本书第8081页的图表中看到摘要式的简易参考资讯。 .最浅度烘焙的咖啡豆，一般称之

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙程度区别与特色咖啡豆烘焙机设计讲解

烘焙知识

咖啡豆烘焙程度区别与特色咖啡豆烘焙机设计讲解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）＊最浅度烘焙的咖啡豆，一般称之为肉桂色烘焙度，豆心最高温度点不超过摄氏（下同）205度，以SCAA的焦糖化程度来看则是＃95，此时咖啡豆的外观著色度是非常浅的褐色，背中表现通常

2018-06-19 烘焙知识我要分享

巴拿马咖啡庄园，巴拿马希望庄园介绍。巴拿马咖啡特点。

咖啡庄园

巴拿马咖啡庄园，巴拿马希望庄园介绍。巴拿马咖啡特点。

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马属于热带海型型气候，闷热、潮湿，多云。五月到隔年一月是雨季，一月到五月则有间歇短暂的乾季。跟大多数的中美洲国家一样，巴拿马的土质属于火山土质，咖啡栽植区则大部分

2018-05-22 咖啡庄园我要分享

咖啡基础知识咖啡适宜种在哪些地方

咖啡知识

咖啡基础知识咖啡适宜种在哪些地方

现在咖啡产地一般介于北纬25度到南纬30度之间，最理想的种植条件:温度介于15～25度之间，整年降水量必需达到1500到2000毫米，同时要配合其开花周期最适合栽培咖啡的土地是排水良好，含火山灰质的肥沃土壤，日光也是不可或缺的，但过于强烈会影响咖啡树的生

2014-11-05 咖啡知识我要分享

咖啡树的种植条件温度介于15度-25度之间

咖啡种植

咖啡树的种植条件温度介于15度-25度之间

咖啡树的原产地在非洲的埃塞俄比亚。咖啡树在植物学上，属于茜草科咖啡亚属的常绿树，而一般所俗称的咖啡豆，其实是咖啡树所结果实的种子，只因为形状像豆子，所以称为咖啡豆。气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度

2015-10-07 咖啡种植我要分享

咖啡烘焙一爆后的升温幅度-咖啡豆烘焙程度

咖啡烘焙

咖啡烘焙一爆后的升温幅度-咖啡豆烘焙程度

咖啡烘焙一爆后的升温幅度-咖啡豆烘焙程度生豆的含水率越高，烘焙结果越甜 Stephen偏好的烘焙失重比是介于13.5%~15%，深焙18%以上。他个人不偏好介于15~17%失重比的烘焙成果，因为这个程度既失去甜味，也开始失去其他优点，却尚未得到足够的深焙气味，不如

2016-12-31 咖啡烘焙我要分享

咖啡的金杯萃取是什么标准？只有咖啡萃取率与咖啡浓度规范才能成

咖啡萃取

咖啡的金杯萃取是什么标准？只有咖啡萃取率与咖啡浓度规范才能成

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金杯准则。理论上讲，只要遵循金杯准则的萃取率与浓度规范就能做出一杯好咖啡。 SCAA金杯标准是萃取率介于18%~22%，最佳浓度介于1.15%~1.35%，1982年SCAA成立后，即采用此标准，肩

2019-12-02 咖啡萃取我要分享

咖啡的金杯萃取是什么标准？只有咖啡萃取率与咖啡浓度规范才能成

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以柑橘、明亮花果风味著称的咖啡是艺妓吗？巴拿马必知咖啡品种

咖啡知识

以柑橘、明亮花果风味著称的咖啡是艺妓吗？巴拿马必知咖啡品种

巴拿马的精品咖啡豆，以酸甜平衡、温顺细致、香气独特丰富而得名，其中，更以浓郁柑橘、明亮花果风味著称的艺妓/瑰夏咖啡最为知名，近年来更是受到咖啡爱好者们的推崇，不但掀起了竞标艺妓咖啡豆的风潮，各国产区也

2025-06-22 咖啡知识我要分享

种植咖啡的自然环境条件：概论

咖啡技术

种植咖啡的自然环境条件：概论

种植Arabica种咖啡树的理想环境条件有以下两大类：

2014-07-04 咖啡技术我要分享

SCAA杯测

咖啡知识

SCAA杯测

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡的生产地带精品咖啡豆的生产地方

咖啡知识

咖啡的生产地带精品咖啡豆的生产地方

即咖啡的生产地带，为介于北纬25度到南纬30度，包含了中、西非、中东南亚、太平洋、拉丁美洲、加勒比海的许多国家。全球咖啡种植集中在此一带状区域，原因是受到气温的限制。咖啡树非常容易受到霜害，纬度偏北或偏南都不适宜，只热带地区为宜，此地区的热度

2015-01-14 咖啡知识我要分享

种植咖啡的环境

咖啡知识

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温度介于15℃~25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500毫米~2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节和雨量的配合外，还要有肥活的土壤。最适合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥活土壤。另外，日光虽然是咖

2015-03-02 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础知识 SCAA杯测

咖啡知识

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-10-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识关于SCAA的杯测

咖啡知识

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-10-09 咖啡知识我要分享

介于咖啡与书籍之间的诗意

咖啡文化

介于咖啡与书籍之间的诗意

咖啡与书籍就像一对前世注定的情侣当你在书香与咖啡香的包围下独坐午后的南宁街头的某一间咖啡书屋，就会很自然地产生如此诗意浮荡的幻觉，由此而迷恋上这种环境中的阅读体验。没错，如今的都市文青都把约在咖啡书屋当成时髦，因而绿城的个性化书店尽管各有

2015-08-07 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识关于SCAA的杯测

咖啡知识

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-11-24 咖啡知识我要分享

关于SCAA的杯测杯测需要准备什么？

精品咖啡学

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

什么是蜜处理蜜处理的咖啡豆不同处理方式

咖啡庄园

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蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗法的干净，并且由于是连同果浆黏膜一起下去日晒干燥因此大大增加了咖啡的甜度与焦糖味(果浆黏膜的糖度极高)。蜜处理法最早是出现在中美洲的哥斯大黎加，当初主要是因为中美洲一些高海拔

2016-05-06 咖啡庄园我要分享

什么是蜜处理？哥斯达黎加蜜处理精品咖啡豆

咖啡庄园

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蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了水洗法的干净，并且由于是连同果浆黏膜一起下去日晒干燥因此大大增加了咖啡的甜度与焦糖味(果浆黏膜的糖度极高)。蜜处理法最早是出现在中美洲的哥斯大黎加，当初主要是因为中美洲一些高海拔

2016-05-14 咖啡庄园我要分享

精品咖啡品尝 SCAA的精品咖啡杯测

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依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

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精品咖啡豆基础常识 SCAA杯测步骤

咖啡知识

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关于SCAA的杯测咖啡杯测的流程意义

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关于SCAA的杯测的定义域概念咖啡基础常识

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

世界咖啡知识要点：关于SCAA的杯测的介绍及标准规则讲解

咖啡技术

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2015-12-22 咖啡技术我要分享

咖啡树 - 生产条件咖啡拉花 拉不圆

咖啡庄园

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2016-06-12 咖啡庄园我要分享

咖啡豆蜜处理的风味是怎样的什么是哥斯达黎加蜜处理咖啡豆

咖啡庄园

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2016-05-07 咖啡庄园我要分享

凤凰单枞、铁观音、大红袍岩茶和台湾乌龙茶之间的特点以及区别

特别报导

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什么是乌龙茶?简单地说，乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半氧化茶。绿茶的氧化率非常低，接近于零，而红茶的叶子则完全被氧化。乌龙茶的氧化程度介于绿茶和红茶之间，有些茶的氧化程度在10-20%左右，而有些茶的

2022-04-27 特别报导我要分享

不同咖啡滤杯冲煮的咖啡风味区别

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●这些都是个人对于咖啡的主观意识，受到冲煮手法、水温、粉的粗细度影响，个人提供概念性的感受，我不是专业杯测师，只是咖啡爱好者而已，请不要跟我较真，谢谢手头有几支滤杯，分别是kono紫砂、kon

2017-08-14 咖啡小知识我要分享

咖啡萃取率怎么计算？什么是金杯萃取率，教你调整咖啡的味道。

咖啡知识

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SCA金杯准则萃取率=溶解于水的咖啡物质/咖啡粉量*100%；浓度=溶解于水的咖啡物质/咖啡液重*100%；萃取率=咖啡液重*浓度/咖啡粉量*100%；萃取率表示萃取出的咖啡物质占总咖啡豆重的比例。萃取率介于 18%～22%之间。浓度表示一杯咖啡里，萃取出的咖啡物质

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尼加拉瓜咖啡豆的风味描述特点处理法口感产地区品种简介

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2017-01-22 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

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1.牛奶的选用：建议大家选用(蒙牛或者伊利)纯牛奶!或者全脂纯牛奶;大家在选用的时候应该注意看看脂肪含量在3.7%以上!就ok了!不建议大家使用雀巢牛奶成本太高了。 2.最开始大家在联系的时候建议大家先用清水联系找找感觉! 3.奶嘴斜插入奶壶! 4.奶嘴的位置介

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咖啡树的种植条件咖啡树适合生长在什么样的环境

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水质对咖啡的影响有多大意式咖啡手冲咖啡用水有什么区别

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2020-02-07 咖啡知识我要分享

哪种处理法的瑰夏好喝呢|选择什么处理法的瑰夏咖啡才甜呢？

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