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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 讲到咖啡渣，你能想到什么功能，除臭或是除湿吗？现在美国环保署居然说，其实蚊子讨厌咖啡香气，燃烧过的咖啡渣，或直接洒在花圃或家中，可以让蚊子不敢靠近，记者实测，一起来看看结果怎么样。 这位

2017-08-18 咖啡资讯

咖啡是人类社会中重要的生产工具之一，咖啡的种类千千万万种，风味各异，有人迷上了咖啡独特的风味，也有人仅仅是为了提神醒脑。在许多人看来，喝了咖啡之后，中枢神经系统会变得兴奋，警觉程度提升，思维更清晰，注

2022-07-13 特别报导

所谓低咖啡因咖啡就是只有微量咖啡因的咖啡。冲煮出的咖啡中咖啡因含量不得超过0.3%。也就是说一杯低因咖啡中的咖啡因不得超过5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因)。而根据美国食品及药品管理署FDA的标准，脱因咖啡的咖啡因去除率不低于97%

2017-09-07 咖啡知识

所谓低咖啡因咖啡就是只有微量咖啡因的咖啡。冲煮出的咖啡中咖啡因含量不得超过0.3%。也就是说一杯低因咖啡中的咖啡因不得超过5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因)。而根据美国食品及药品管理署FDA的标准，脱因咖啡的咖啡因去除率不低于97%

2017-11-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 所谓 低因咖啡 就是只有微量咖啡因的咖啡。冲煮出的咖啡中咖啡因含量不得超过0.3%。也就是说一杯 低因咖啡 中的咖啡因不得超过5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因

2018-09-19 咖啡因

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 老板不小心买了兄弟咖啡豆， 客人就得乖乖喝兄弟推销的咖啡。== 加拉巴戈斯的乌龟豆味道非常的饱满， 即使在喝了一杯巴拿马艺妓之后，还是能站得

2018-06-14 咖啡知识

最近的天气总让人捉摸不定， 早上阳光明媚，下午倾盆大雨， 尤其是临近下班的时候， 老天就开始施法。 一道闪电划破天 哩喇，轰~~ 巨峰葡萄般大的雨， 密集地从我头顶上方坠下来， 然后迅速与大地融为一体。 噢我的老伙计今晚又要洗车了真开心。 趁着大家 都

2021-08-25 特别报导

正如标题，前街这篇文章主要是为即将踏入咖啡烘焙的朋友做的心理建设。在「从零开始的咖啡烘焙」前五课中，只是说明了非常基础的烘焙理论。简单程度大概是数学中的「九九乘法表」吧。我们必须要认清一个现实，理论往

2022-02-06 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在餐饮行业中，有许多经过试验和创新的方法可以提高你的利润。 第一步骤是先搞懂简单的营业额算法： 营业额＝顾客人数顾客消费单价， 又可以解释为： ［新顾客＋(旧顾客重复光顾率

2019-08-23 点评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 某天在我的河道上出现了某个朋友按赞的讯息，XXXX刚刚对Mr. Lobby Coffee Project按了赞（也不是我喜欢搞神秘，只是纯粹忘记谁按的，谢谢你XXXX） 在大数据时代里，个人隐私是个很有商业价值的好东

2017-09-13 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝完咖啡，咖啡渣先别急著倒掉，你知道它其实有多种用途吗？根据英国《每日邮报》（Daily Mail）报道指出，咖啡渣其实是可以善加利用的好东西！ 1.清除顽垢 将咖啡渣和肥皂水混和，就是天然清洁剂，关

2017-08-11 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国的咖啡店行业近几年的趋势年年成长，咖门与美团点评2017发布的《中国咖啡馆生存状况数据报告》中指出，在2016年中国的咖啡馆数量突破10万家。央视财经公布数据，2018年底中国

2019-09-20 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服 喝完咖啡，咖啡渣先别急著倒掉，你知道它其实有多种用途吗？根据英国《每日邮报》（Daily Mail）报道指出，咖啡渣其实是可以善加利用的好东西！

2018-02-14 咖啡资讯

最近，习大大访问美国来到西雅图，招待他的不是酒而是星巴克咖啡，这让星巴克又火了一把。这家咖啡连锁店又是如何闯入原本没有咖啡文化的中国内地市场并至今开出1700多家门店?答案也许是靠咖啡烘焙商、第三空间、社区互动、伙伴这四大标签。 星巴克计划未来4

2015-10-19 咖啡行业

最近，习大大访问美国来到西雅图，招待他的不是酒而是星巴克咖啡，这让星巴克又火了一把。这家咖啡连锁店又是如何闯入原本没有咖啡文化的中国内地市场并至今开出1700多家门店?答案也许是靠咖啡烘焙商、第三空间、社区互动、伙伴这四大标签。 星巴克计划未来4

2015-11-17 咖啡行业

瓜亚基尔市是厄瓜多尔的大城市，一直以为靠近赤道的城市会热成狗，但是瓜亚基尔虽靠近赤道，又因濒临海湾，海风吹拂，赐人爽意。 即使在最炎热的季节，也并非热不可耐，月平均气温最热的1月是28.1度，最冷的7月仅为14.6度。 蜥蜴公园是一定要去的地方，该公

2016-09-09 圣克鲁兹庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对我来说，不管是不是做音乐，咖啡馆是个充满各式可能性的空间。 为什么说它是空间，是因为一个空间会有很多的可能性。它可以是简单的艺廊，也能是小型音乐演出的地方，它可以是某种讲座的教室，或是

2017-06-25 咖啡馆

只要脑洞大，万物皆可跨界！！！这不，就连国货品牌六神花露水也跨界出奶茶了！！真有意思啊，六神花露水也出奶茶。目前从微博消息来看，该产品一经发布后就在网上引发了热烈讨论。据了解，六神花露水与乐乐茶联名推

2022-04-27 特别报导

摘要: 王子的乐野邹筑园位于阿里山乡海拔1200米处，从前是父亲的茶园，如今他在这里种植咖啡、茶叶、兰花并经营露营生意。他的咖啡在台湾比赛中连年获奖，未拔头筹时也基本都在前3名、前5名内浮动，品质稳定而出众。 图片来源：香投咖啡 邹筑园篇 他的外形透

2016-06-01 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 武林大妈微笑亭又有了新动作，2.0版本的微笑亭正式推出。 2.0版本的微笑亭增设武林大妈解忧杂货铺。 昨天下午，竹竿巷社区64岁的党员汪红武又来到了武林大妈微笑亭，套上红马甲，开始值班，和她搭档的

2017-05-18 咖啡资讯