水处理了解更多有关水处理的内容

咖啡知识

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（八）水

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 《专业咖啡师手册》作者：Scott Rao 翻译：德瓦叔叔第八章水水化学常识在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话，但很少有人意识到水对其

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡豆水洗法

咖啡水处理法源自哪里为什么出现半水处理法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水处理法最早源自非洲。由于水洗处理法耗水太多，污染严重，所以产生了半水洗法,它是指咖啡果先经水槽剔除瑕疵浮果，然后刨除部分胶质层，再水洗一小时，由于浸水发酵时间短，豆壳上仍残留果胶，此

2017-10-28 咖啡豆水洗法我要分享

咖啡处理法

不沾水日晒帕卡马拉风味口感介绍不沾水日晒处理法对咖啡的影响

处理方式：不沾水日晒品种：帕卡马拉烘焙程度：中度烘焙 2015年COE冠军庄园出品，选用优质的咖啡豆Pacamara SCAA89.5分，用最为繁烦的咖啡生豆处理法--不沾水日晒进行处理，日晒周期长达一个月。是萨尔瓦多研发的稀少珍贵品种；其风味饱满、丰富多变、杏

2017-11-15 咖啡处理法我要分享

咖啡师

咖啡师技能译文《专业咖啡师手册》（八）冲煮精品咖啡用的水

第八章水水化学常识在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话，但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来或许不错，但你高价竞拍来的肯尼亚用这种水冲泡出来的

2017-11-03 咖啡师我要分享

咖啡知识

什么是低因咖啡的处理法之瑞士水处理法（The Swiss Water-Only P

2019-12-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

哥伦比亚瑞士水脱因咖啡风味怎么样？瑞士水处理的咖啡有危害吗？

哥伦比亚蕙兰瑞士水处理低因咖啡产国：哥伦比亚产区：蕙兰海拔：1750米品种：铁皮卡、卡杜拉、卡斯蒂略处理方式：瑞士水处理等级：Supremo 产季：2020 产区介绍安第斯山脉贯穿哥伦比亚的惠兰省，同时蕙兰拥有内瓦多德尔蕙兰火山。使得该地区富含矿

2020-08-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡技术

《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章水与咖啡的关系

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 水化学101 在精品咖啡行业，水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过咖啡中98.75%的成分是水这句话，但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起来或许不错

2017-08-22 咖啡技术我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚supremo瑞士水处理法低因咖啡低因咖啡制作过程及原理

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞士水处理法﹝The Swiss Water or Water-Only Process﹞：使用商业化开发的高效率处理方式，共有两大步骤。第一步就是在咖啡生豆的状态下，将其倒入热水之中，此时热水会移除咖啡生豆内所有的风味

2017-11-21 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡因

哪种咖啡咖啡因含量低？推荐哥伦比亚瑞士水处理法低咖啡因咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）瑞士水处理法﹝The Swiss Water or Water-Only Process﹞：使用商业化开发的高效率处理方式，共有两大步骤。第一步就是在咖啡生豆的状态下，将其倒入热水之中，此时热水会移除咖啡生豆内所有的风味

2017-12-09 咖啡因我要分享

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡庄园水之睛庄园不沾水日晒处理法玛莎耶萨风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ojo de Agua．水之睛庄园(CoE优胜庄园︱得奖纪录：2014年．第18名) 尼加拉瓜咖啡不沾水日晒处理法品种：Marsellesa 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)城市：Dipilto-Los Mares 等级：Strictly Ha

2017-12-17 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚低因咖啡豆哥伦比亚低咖啡因咖啡是怎么处理的

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚 Supremo 级瑞士水处理低咖啡因咖啡(利用活性碳吸附咖啡因) Colombia Supremo Swiss Water Decaf 烤榛果、吐司感、黑巧克力苦感、喝起来像传统的低酸度咖啡烘焙度: 中深烘焙瑞士水处理

2017-12-07 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

低音咖啡处理法介绍：瑞士水处理法低因咖啡处理过程特点

2025-06-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚瑞士水处理低因西达摩咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ■国家：埃塞俄比亚 ■庄园： ■产区：西达摩 ■处理法：日晒，瑞士水处理 ■采收期：2013年10月到达 ■品种：埃塞俄比亚原生种 ■外观：14-17screen ■等级：瑞士水处理法：这是一个间接去除的方

2017-09-04 精品咖啡豆我要分享

咖啡因

什么是低因咖啡哥伦比亚低因咖啡豆产地区风味口感特点处理方式

2018-08-22 咖啡因我要分享

巴西咖啡豆

巴西喜拉多瑞士水处理低因咖啡豆特色介绍_巴西低因咖啡豆怎么冲

2018-10-13 巴西咖啡豆我要分享

咖啡处理法

不沾水日晒处理法和日晒处理法、水洗处理法、蜜处理风味对比

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡不沾水日晒处理法品种：Maragogype 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)区域：Dipilto 等级：St

2017-12-17 咖啡处理法我要分享

精品咖啡豆

水洗西达摩G1咖啡谷吉柯尔夏-摩卡妮莎水处理场水洗古吉手冲

2018-01-02 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

墨西哥低因咖啡真的不含咖啡因吗？瑞士水处理法是怎么脱咖啡因？

墨西哥恰帕斯瑞士水处理低因咖啡产国：墨西哥Mexico 产区：恰帕斯Chiapas 海拔：900-1500米品种：波旁、卡杜拉、铁皮卡、克利奥(Criollo) 处理方式：瑞士水处理等级：HG 产季：2020 产区介绍墨西哥有12个咖啡主要生产区，其中恰帕斯州（Chiapas）位于

2020-08-29 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚低因咖啡与一般咖啡口感风味区别瑞士水脱因处理法特点

2018-01-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡豆怎么磨_手冲咖啡豆子粉粗细问题_手冲咖啡用什么水好

2018-09-29 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡生豆水活性|如何保护咖啡不受过度水活度的影响

2018-11-18 咖啡知识我要分享

咖啡知识

浆果译文生豆处理和存储咖啡豆的水分精品咖啡豆新鲜咖啡

精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当

2016-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡技术

【收藏贴】2017世界咖啡冲煮大赛 Top 6 选手冲煮配方经验分享

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2017世界咖啡冲煮大赛Top 6 经验分享冲煮经验资料来源：@BlackWaterIssue Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亚图片来源：@BlackWaterIssue 指定冲煮(Compulsory Service) / 66.08分所用的器具：爱

2017-11-26 咖啡技术我要分享

咖啡因

哥伦比亚蕙兰低因咖啡豆风味口感特点低因咖啡与普通咖啡的区别

2018-02-22 咖啡因我要分享

哥伦比亚咖啡豆

手冲哥伦比亚低因咖啡参数建议瑞士水处理低因咖啡风味口感特点

2018-01-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

改变咖啡豆味道和质量陈年咖啡豆与瑞士水处理法哥伦咖啡种植故

总的来说，种植在低海拔的咖啡树比种植在高海拔的咖啡树产量更高。然而，这些高产量会影响最终产品的质量。就像任何植物一样，养分从土壤到果实的转移在很大程度上决定了最终产品的质量和特性。风土的概念在酿酒行业非常流行，可以应用于许多其他农业部门，

2021-07-23 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚低因哈拉摩卡—瑞士水处理87分风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑞士水处理法：这是一个间接去除的方法，先将咖啡豆浸泡在热水，待咖啡因与其他成分溶入热水后，以活性碳萃取精华液中的咖啡因，然后再把不含咖啡因的精华液引回先前的咖啡豆，重新吸收流失的成分。

2017-08-29 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

脱因咖啡和普通咖啡的区别脱因咖啡瑞士水处理方式介绍

脱因咖啡（DecaffinatedCoffee）并非完全无咖啡因，而是一种咖啡因含量较少的咖啡，有些人出于健康的原因而不能摄入咖啡因，所以会选择喝脱因咖啡。脱因咖啡（DecaffeinatedCoff

2021-12-17 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜水之睛庄园Ojo de Agua不沾水日晒法Marsellesa 玛莎耶萨

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆看起来 Ojo de Agua．水之睛庄园 (C.o.E.优胜庄园︱得奖纪录：2014 年．第18 名) Marsellesa 玛莎耶萨这是一支由中美洲尼加拉瓜当地发展出来的新品种。以严谨的血统筛选过程，将 Sarchimo

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡小知识

2017世界咖啡冲煮大赛Top6配方

上个月在匈牙利布达佩斯举行的世界咖啡冲煮大赛里，我们BlackWaterIssue的官方网介绍过冠军王策和第四名Michael manhart的赛事内容。今天我们会向读者们介绍另外4位进入决赛的选手的赛事内容和他们的萃取配方。 Sam Corra (Ona Coffee) / 澳大利亚指定冲煮(

2017-07-18 咖啡小知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆特点产地分级风味描述处理法研磨刻度做法介绍

埃塞俄比亚咖啡分级步骤一、倒入热水至玻璃下球，以大火煮开，待水沸腾。 ※煮一杯时要加入下球的水量为200毫升，不倒底水时需175毫升，煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干，否则容易使玻璃破裂。步骤二、将过滤器装入上球。 ※将过滤器从水

2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡资讯

哪些因素影响了你的手冲咖啡

首先，我们先从你所需要的耗材和工具来说起。耗材类：咖啡、滤纸、水用具类：虑杯、下壶、注水用具、称量用具、计时工具、温度计、研磨工具我们从最重要的开始说。首先是咖啡本身我们制作的是咖啡，不是橙汁、不是绿茶，所以咖啡本身决定了这杯咖啡的基

2014-06-16 咖啡资讯我要分享

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜橙果庄园与众不同的特殊处理步骤-不沾水日晒法介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto．尼加拉瓜橙果庄园 (Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪录：2016 年．第 1 名) 品种：Maragogype 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚) 区域：Dipilto 等级：Strictly Hard Beans

2017-11-23 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡小知识

哪些因素影响了手冲咖啡精品咖啡手冲咖啡器具kalita

首先是咖啡本身我们制作的是咖啡，不是橙汁、不是绿茶，所以咖啡本身决定了这杯咖啡的基础味道。比如这款咖啡是日晒处理，还是水洗处理，是产自亚洲印尼，还是来自南美哥伦比亚，亦或是非洲的埃塞俄比亚等。当咖啡确定了，你杯中的味道其实已经有50%确定了

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

咖啡小知识

哪些因素影响了手冲咖啡精品单品咖啡咖啡器具美洲风味

咖啡本身我们制作的是咖啡，不是橙汁、不是绿茶，所以咖啡本身决定了这杯咖啡的基础味道。比如这款咖啡是日晒处理，还是水洗处理，是产自亚洲印尼，还是来自南美哥伦比亚，亦或是非洲的埃塞俄比亚等。当咖啡确定了，你杯中的味道其实已经有50%确定了。这是

2016-07-13 咖啡小知识我要分享

咖啡因

喝低因咖啡比较健康吗？低因咖啡豆特点优缺点故事

2018-01-28 咖啡因我要分享

咖啡技术

咖啡冲煮方式：影响你手冲的常见几大因素掌握好手冲技巧

我们从最重要的开始说。首先是咖啡本身我们制作的是咖啡，不是橙汁、不是绿茶，所以咖啡本身决定了这杯咖啡的基础味道。比如这款咖啡是日晒处理，还是水洗处理，是产自亚洲印尼，还是来自南美哥伦比亚，亦或是非洲的埃塞俄比亚等。当咖啡确定了，你杯中的

2015-12-10 咖啡技术我要分享

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡橙果庄园精选卡杜拉独特不沾水日晒处理法杯测报告

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜咖啡不沾水日晒处理法品种：Caturra 产区：Nueva Segovia (新萨高维亚)城市：Dipilto 等级：Stric

2017-12-17 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

低因咖啡如何产生？溶剂萃取法超临界流体萃取法水处理法

早晨喝杯咖啡，为一天的工作拉开序幕，已经是很多人每天的仪式，甚至品评咖啡蔚然成为一种社交活动。然而，令很多人困扰的问题是：虽然喜爱咖啡的独特气味，但却不希望咖啡太过强烈「提神醒脑」的功能影响日常生活，低咖啡因咖啡（decaf coffee，又称低因咖

2020-06-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

咖啡果实变成咖啡生豆的处理方法？咖啡生豆发酵属于蜜处理吗？

2018-08-31 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

不沾水日晒处理法帕卡马拉风味怎样橙果庄园精选咖啡豆挑选流程

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 不沾水日晒处理法尼加拉瓜咖啡品种：Pacamara/ 帕卡马拉庄园主：Luis Emilio Valladarez Zelaya 产区：Nu

2017-12-17 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚瑞士水洗处理低因咖啡加工过程低因咖啡与普通咖啡区别

2018-01-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

黄金曼特宁粉水比例风味描述口感处理法产地区品种介绍

黄金曼特宁粉水比例风味描述口感处理法产地区品种介绍一、比例，豆叔咖啡烘焙工坊所选用的粉水比例为1:16，如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18，这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即：如果向法压

2025-06-15 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

低因咖啡起源到水处理再到化学萃取的过程

所谓低咖啡因咖啡是指咖啡豆送进烘焙机以前，先经过处理，分离出影响睡眠的咖啡因，但低因咖啡并不是百分之百不含咖啡因，只能除去百分之九十四至百分之九十八咖啡因，仍含有残余的微量。目前常用的低因处理法有三种，分别为溶济式、瑞士水处理法与二氧化碳

2017-11-09 咖啡知识我要分享

咖啡知识

瑞士水处理的低因咖啡是什么味道？天然低因跟人工脱因有什么区别？

对于大多数人来说，初步饮用咖啡的原因仅仅是为了提神效果，却没曾想，随着饮用的次数增加，逐渐沦为咖啡香气的傀儡。但我们都知道，咖啡之所以能够起到提神作用是因为它含有大量的咖啡因，这些咖啡因不仅是用于提神

2024-07-15 咖啡知识我要分享

咖啡技术

做咖啡应该用什么水最佳什么水煮咖啡好？煮咖啡用什么水美味？

就如同水对于泡茶一样，水对于萃取咖啡同样至关重要。水的种类很多，可分为：天然水包括泉水、河水、井水、湖水和雨水等，这类水一般都不太适合萃取咖啡。人工处理水包括自来水、蒸馏水、净化水、超纯净水、软化水等，其中我们制作手工器皿时，例如虹吸

2016-03-17 咖啡技术我要分享

咖啡庄园

水处理法的玻利维亚阿拉比卡咖啡产区介绍

咖啡富含油脂、脂肪酸和其他化合物。所有这些化学物质统称为可溶物，赋予咖啡味道它们就是冲泡过程中从咖啡粉中提取出来的东西。当咖啡豆被烘烤时，强烈的热量蒸发豆子中心的水分，同时也会抽出挥发性的油状物质，覆盖在豆子的外表面。不过这种物质技术上

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

咖啡文化

（转）哪些因素影响了你的手冲咖啡

做了许久的烘焙，也有很多朋友在我的店里拿了豆子回家自己冲煮，在众多冲泡方法当中，手冲可以说是当下最流行的一种咖啡冲煮方法，简单、易学，容易控制，味道又能够为大多数人所接受。但是也有很多朋友在制作的时候不太清楚如何找到适合自己的味道，现在约

2014-08-26 咖啡文化我要分享

咖啡新闻

天然矿泉水实为“精制自来水”！雀巢回应

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房作为世界上知名的食品饮料制造商，雀巢公司的食品饮品业务范围广阔，除大众熟知的速溶咖啡、巧克力零食外，矿泉水也是雀巢的主要饮品业务之一，在法国，雀巢公司的瓶装水占

2024-02-08 咖啡新闻我要分享

咖啡技术

咖啡冲煮知识要点：哪些因素影响了你的手冲咖啡的品质？

做了许久的烘焙，也有很多朋友在我的店里拿了豆子回家自己冲煮，在众多冲泡方法当中，手冲可以说是当下最流行的一种咖啡冲煮方法，简单、易学，容易控制，味道又能够为大多数人所接受。但是也有很多朋友在制作的时候不太清楚如何找到适合自己的味道，现在约

2015-12-28 咖啡技术我要分享

编辑最后更新 2025年07月23日 搜索 水处理 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关水处理的内容。

最新推荐

编辑最后更新 2025年07月23日搜索水处理的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关水处理的内容。