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咖啡腥_了解更多有关咖啡腥的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡腥的内容

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别丢！咖啡渣丢进锅里还能用

咖啡新闻

别丢！咖啡渣丢进锅里还能用

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今不少人会购置咖啡机，既满足了自己制作咖啡的体验感，也能喝到更适合自己口味的咖啡，但每次制作后都会产生不少咖啡渣。有的小伙伴会参考网络上的热门咖啡渣再利用小妙

2024-03-08 咖啡新闻我要分享

關於咖啡兩三事(六)

咖啡文化

關於咖啡兩三事(六)

昨天交機聽到一個說法---，讓我心中的疑惑解開----，甚麼疑惑呢?為什麼某些味道很多人會視而不見，這個所謂的[某些味道]是存在於某些烘焙機器所特有的味道，其最主要的味道是[油腥油耗味]，這些烘焙機若常近二爆，只要使用3個月以上就會開出現這個味道，隨

2014-09-01 咖啡文化我要分享

精品咖啡口味温和不同产地咖啡豆

咖啡庄园

精品咖啡口味温和不同产地咖啡豆

摩卡对你的第一印象也许就是巧克力与牛奶的花式咖啡，但生长在也门摩卡产地的咖啡豆也叫摩卡。也门摩卡玛塔利采用了特殊的日晒处理法，果酸味儿成了她最独特的迷人味道。因为玛塔利的特殊处理方式，这使她带来了特殊的土腥香味。如果用她来冲泡黑咖啡，她的

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡文化麝香猫咖啡 Luwak Coffee

咖啡文化

咖啡文化麝香猫咖啡 Luwak Coffee

传说中的猫屎咖啡麝香猫咖啡,同事从印尼带来的。只有100克。据说麝香猫喜欢吃罗布斯塔种的咖啡果。推荐的冲泡温度是80摄氏度，确实有点道理。我高低水温都试过了，水温过高，会泡出很明显的腥臭味，水温低了又太淡，80摄氏度口味最合适。在办公室，就只好

2014-09-26 咖啡文化我要分享

咖啡文化麝香猫咖啡 Luwak Coffee

咖啡文化

咖啡文化麝香猫咖啡 Luwak Coffee

传说中的猫屎咖啡麝香猫咖啡,同事从印尼带来的。只有100克。据说麝香猫喜欢吃罗布斯塔种的咖啡果。推荐的冲泡温度是80摄氏度，确实有点道理。我高低水温都试过了，水温过高，会泡出很明显的腥臭味，水温低了又太淡，80摄氏度口味最合适。在办公室，就只好

2014-09-26 咖啡文化我要分享

咖啡文化麝香猫咖啡 Luwak Coffee

咖啡文化

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2014-09-26 咖啡文化我要分享

麝香猫咖啡 Luwak Coffee

咖啡文化

麝香猫咖啡 Luwak Coffee

传说中的猫屎咖啡麝香猫咖啡,同事从印尼带来的。只有100克。据说麝香猫喜欢吃罗布斯塔种的咖啡果。推荐的冲泡温度是80摄氏度，确实有点道理。我高低水温都试过了，水温过高，

2014-05-21 咖啡文化我要分享

麝香猫咖啡 Luwak Coffee

咖啡知识

麝香猫咖啡 Luwak Coffee

传说中的猫屎咖啡麝香猫咖啡,同事从印尼带来的。只有100克。据说麝香猫喜欢吃罗布斯塔种的咖啡果。推荐的冲泡温度是80摄氏度，确实有点道理。我高低水温都试过了，水温过高，会泡出很明显的腥臭味，水温低了又太淡，80摄氏度口味最合适。在办公室，就只好

2015-06-12 咖啡知识我要分享

黑咖啡伴侣关于奶油球

咖啡知识

黑咖啡伴侣关于奶油球

近来很多朋友在问我黑咖啡中加伴侣的事，他们甚至觉得加伴侣类的东西显得不专业，其实你大可不必，怎么喝咖啡，加什么辅料是由你的口味习惯决定的，更是你的权利，无可厚非。奶油球学名液态植脂末，是通常在咖啡厅里特别是台版咖啡厅里常用的伴侣，叫它奶油

2015-04-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡学关于花式咖啡的奶油球

咖啡知识

精品咖啡学关于花式咖啡的奶油球

近来很多朋友在问我黑咖啡中加伴侣的事，他们甚至觉得加伴侣类的东西显得不专业，其实你大可不必，怎么喝咖啡，加什么辅料是由你的口味习惯决定的，更是你的权利，无可厚非。奶油球学名液态植脂末，是通常在咖啡厅里特别是台版咖啡厅里常用的伴侣，叫它奶油

2014-11-08 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡味道为什么那么好咖啡的起源咖啡做法

咖啡庄园

耶加雪菲咖啡味道为什么那么好咖啡的起源咖啡做法

耶加雪菲咖啡庄园耶加雪菲咖啡什么时候开始送欢迎凉而不热，雨而不潮耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

咖啡风味瑕疵组简介Aromatic Taint 36味闻香瓶详解

咖啡品鉴

咖啡风味瑕疵组简介Aromatic Taint 36味闻香瓶详解

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Aromatic Taint（瑕疵组） (湿腥)：泥土Eathy、稻草Straw、药味Medicinal 泥土：香味种类 (Aroma group) 大地泥土类香味特性 (Aromatic features of the sample)：这是大雨后新

2019-06-08 咖啡品鉴我要分享

耶加雪菲咖啡口感耶加雪菲咖啡豆好酸耶加雪菲咖啡豆好酸

咖啡庄园

耶加雪菲咖啡口感耶加雪菲咖啡豆好酸耶加雪菲咖啡豆好酸

喝咖啡的历史很短，才一个来月，就谈谈体会以前喝咖啡都是买商业熟豆，像什么蓝山风味，意式拼配就是在苦与不苦中品，没什么体会自己开始烘了豆子后，陡然发现，阿，原来这才是咖啡味。看别人的贴子都说，耶加雪菲有橘子味，有花香，有坚果味。在尝试几

2016-05-04 咖啡庄园我要分享

这杯猫屎咖啡竟不是拉出来的？人工生产猫屎咖啡的来由

猫屎咖啡豆

这杯猫屎咖啡竟不是拉出来的？人工生产猫屎咖啡的来由

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）又名猫屎咖啡的印尼猫屎咖啡是全世界公认最昂贵、最顶级的咖啡，由于野生麝香猫会挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实，果肉被消化掉后，咖啡原豆与粪便一同排出体外

2018-04-16 猫屎咖啡豆我要分享

你在讲味道的时候，有该有的味道，跟不该有的味道吗?

咖啡资讯

你在讲味道的时候，有该有的味道，跟不该有的味道吗?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）味道该不该稳定? 从精品咖啡之后，似乎不稳定的味道变得理所当然，每年每批，甚至每一次烘豆都不会一样，只能当下随机应变啦之类的，好像只要稍稍的触到国外的杯测报告就觉得对了，其他的就推给天气

2017-09-26 咖啡资讯我要分享

八卦 | 为什么台湾人不喜欢酸咖啡？

咖啡八卦信息

八卦 | 为什么台湾人不喜欢酸咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾人很不喜欢喝带有酸味的咖啡，这是普遍的认知，但是愉悦的酸、甘味带出的优雅香味，加上香醇、浓郁的质感实在是人间一大享受，精神、肉体同获满足，在我的经验里，经过正确教导并提供高品质的咖

2017-09-13 咖啡八卦信息我要分享

暗黑料理？喜茶推出万圣节限定墨鱼汁奶盖！

咖啡新闻

暗黑料理？喜茶推出万圣节限定墨鱼汁奶盖！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着万圣节的脚步日益临近，各家品牌纷纷摩拳擦掌，似乎都准备要在这场节日盛宴中大展身手。从目前来看，已知星巴克今年推出了“黢黑星冰乐”，瑞幸也拿出了“南瓜粥”限定

2024-10-29 咖啡新闻我要分享

咖啡拼配的关键是性质必须连续一致吗

咖啡庄园

咖啡拼配的关键是性质必须连续一致吗

拼配的关键是性质必须连续一致。所有的商业拼配都追求口感稳定，其中有一些非常优秀，比如说芬兰Paulig、瑞典Gevalia、Zeogas和AvidNorquis以及荷兰DonweEgberts，它们都是独具特色的优质拼配咖啡。对于刚开始饮用咖啡的人，早餐咖啡是一个理想的选择。这是

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

可以在拼配里混合不同的风味和特质的咖啡吗

咖啡庄园

可以在拼配里混合不同的风味和特质的咖啡吗

那些本就味道浓郁又经深度烘焙的咖啡初尝有一种很明显的苦味，但是不久你就会习惯的。味道最为浓烈的咖啡是经深度烘焙的大陆型拼配咖啡，它被制成意式浓缩，以其独有的苦味风靡整个意大利南部，但在其他地方几乎无人问津。而意大利北部的拼配咖啡烘焙程度较

2016-06-24 咖啡庄园我要分享

味道浓郁又经深度烘焙的咖啡豆可以进行拼配吗

咖啡庄园

味道浓郁又经深度烘焙的咖啡豆可以进行拼配吗

那些本就味道浓郁又经深度烘焙的咖啡初尝有一种很明显的苦味，但是不久你就会习惯的。味道最为浓烈的咖啡是经深度烘焙的大陆型拼配咖啡，它被制成意式浓缩，以其独有的苦味风靡整个意大利南部，但在其他地方几乎无人问津。而意大利北部的拼配咖啡烘焙程度较

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

十大不同的咖啡品种介绍咖啡的发展历史咖啡什么时候流入中国

咖啡庄园

十大不同的咖啡品种介绍咖啡的发展历史咖啡什么时候流入中国

卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地繁多，但机无所产的咖啡豆更是好上加好，不仅因其本身所具有的独特的浓郁饱满香味，而且还能

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡的干净度受什么影响？COE杯测表有什么项目？巴西为什么是全球咖啡最大产国？

咖啡知识

咖啡的干净度受什么影响？COE杯测表有什么项目？巴西为什么是全球咖啡最大产国？

「干净度」，是COE杯测中，咖啡品尝的第一个评分项目。如果在杯测时，咖啡没有在初步的干净度上拿到一个合格的分数，那么随后的其他项目也会跟着不及格。所以能够看出，干净度对于一杯咖啡来说，到底有多重要！那

2024-05-24 咖啡知识我要分享

浅谈咖啡拼配与咖啡烘焙意式咖啡拼配卡布奇诺咖啡意式拼配

咖啡知识

浅谈咖啡拼配与咖啡烘焙意式咖啡拼配卡布奇诺咖啡意式拼配

咖啡以源产地和口味开始，当然，还离不开品种，因为刚开始人们只消耗自己附近的区域生长起来的咖啡。然而，随着贸易的发展咖啡种类逐渐混合。今天，虽然那些来自于单一品种或单一产地的好咖啡可以被直接引用，但咖啡本质上还是一种混合饮料就像香槟或某些酒

2016-06-23 咖啡知识我要分享

简单解析咖啡烘焙及咖啡拼配的知识点

咖啡认证

简单解析咖啡烘焙及咖啡拼配的知识点

咖啡以源产地和口味开始，当然，还离不开品种，因为刚开始人们只消耗自己附近的区域生长起来的咖啡。然而，随着贸易的发展咖啡种类逐渐混合。今天，虽然那些来自于单一品种或单一产地的好咖啡可以被直接引用，但咖啡本质上还是一种混合饮料就像香槟或某些酒

2015-12-07 咖啡认证我要分享

世界各地咖啡豆介绍咖啡豆的主要营养咖啡豆的做法

咖啡庄园

世界各地咖啡豆介绍咖啡豆的主要营养咖啡豆的做法

卢旺达－机无卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地繁多，但机无所产的咖啡豆更是好上加好，不仅因其本身所具有的独特的浓郁饱满香

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

浅谈咖啡拼配与咖啡烘焙单品咖啡与拼配咖啡的区别意式拼配比例

咖啡技术

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咖啡以源产地和口味开始，当然，还离不开品种，因为刚开始人们只消耗自己附近的区域生长起来的咖啡。然而，随着贸易的发展咖啡种类逐渐混合。今天，虽然那些来自于单一品种或单一产地的好咖啡可以被直接引用，但咖啡本质上还是一种混合饮料就像香槟或某些酒

2016-01-14 咖啡技术我要分享

十六款精品咖啡产地与口感介绍

咖啡豆

十六款精品咖啡产地与口感介绍

1.RwandaKivu卢旺达-机无介绍：卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地繁多，但机无所产的咖啡豆更是好上加好，不仅因其本身所具有

2014-07-02 咖啡豆我要分享

咖啡基础常识十六款精品咖啡产地与口感介绍

咖啡知识

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1.RwandaKivu卢旺达-机无介绍：卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地繁多，但机无所产的咖啡豆更是好上加好，不仅因其本身所具有

2015-01-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆产地十六种不同产地咖啡豆介绍

咖啡豆

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1，Rwanda Kivu 卢旺达-机无卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地繁多，但机无所产的咖啡豆更是好上加好，不仅因其本身所具有的独

2015-11-02 咖啡豆我要分享

世界精品咖啡豆：十六种不同产地咖啡豆介绍

咖啡豆

世界精品咖啡豆：十六种不同产地咖啡豆介绍

十六种不同产地咖啡豆介绍 1，Rwanda Kivu 卢旺达-机无卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地繁多，但机无所产的咖啡豆更是好上加

2015-12-09 咖啡豆我要分享

世界十六种咖啡豆的基本介绍与处理方式

咖啡技术

世界十六种咖啡豆的基本介绍与处理方式

咖啡的品种也是丰富多样的，下面就来介绍一下各种咖啡豆都来自哪些国家呢? 1、Rwanda Kivu 卢旺达-机无卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达

2015-11-20 咖啡技术我要分享

十六种不同产地咖啡豆介绍，有你独爱的那一支吗？

咖啡资讯

十六种不同产地咖啡豆介绍，有你独爱的那一支吗？

1，Rwanda Kivu 卢旺达-机无卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地繁多，但机无所产的咖啡豆更是好上加好，不仅因其本身所具有的独

2015-06-04 咖啡资讯我要分享

干货咖啡的种类咖啡豆的介绍十六种不同产地咖啡豆

咖啡豆

干货咖啡的种类咖啡豆的介绍十六种不同产地咖啡豆

十六种不同产地咖啡豆介绍，很全，很全，咖啡达人可以来参考！ 1，Rwanda Kivu 卢旺达－机无卢旺达咖啡豆在20世纪由德国传教士引入到卢旺达。因为卢旺达的优越气候，以及独特的地理环境，所以种植咖啡豆也就具有了独特的水果味和青草芳香。卢旺达的种植基地

2016-03-17 咖啡豆我要分享

咖啡36味闻香瓶中的香菜是什么味道?-闻香识咖啡

咖啡

咖啡36味闻香瓶中的香菜是什么味道?-闻香识咖啡

咖啡36味闻香瓶中的香菜是什么味道?-闻香识咖啡 Enzymatic（酶化群组） (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cucumber、豌豆GardenPeas (花蜜)：咖啡花Coffee Blossom、香水月季TeaRose、蜂蜜Honeyed Sugar Browning（焦糖群组

2016-12-05 咖啡我要分享

详解36味闻香瓶咖啡的味道挑战你的味蕾

咖啡技术

详解36味闻香瓶咖啡的味道挑战你的味蕾

咖啡鼻子分为四个群组，每组各9支。 Enzymatic(酶化群组) (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cucumber、豌豆GardenPeas (花蜜)：咖啡花Coffee Blossom、香水月季TeaRose、蜂蜜Honeyed Sugar Browning(焦糖群组) (四坚果)：烤

2015-11-27 咖啡技术我要分享

详解36味闻香瓶--咖啡的味道

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关于36味闻香瓶--咖啡鼻子，相信大家都对它既熟悉又陌生，在这里我将自己整理到的一些东西分享一下，如果有不对的也请谅解。咖啡鼻子分为四个群组，每组各9支。 Enzymatic（酶化群组） (水果)：柠檬Lemon、苹果Apple、杏Apricot (蔬菜)：土豆Potato、黄瓜Cu

2015-11-27 咖啡技术我要分享

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

咖啡小知识

如何从你的咖啡豆中获得最多（或最少）的咖啡因？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克，一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化！如果没有一个实验室测试或一些指导方针，确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识我要分享

单品咖啡 - 咖啡大全分类

咖啡豆

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2016-06-02 咖啡豆我要分享

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

咖啡知识

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阿拉比卡咖啡：咖啡三大原种之一，另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中，阿拉比卡质量最好，但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

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2016-06-23 咖啡知识我要分享

咖啡品种概况

咖啡种类

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2021-05-27 咖啡种类我要分享

了解咖啡专业词关于咖啡的名词

咖啡知识

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咖啡专业名词介绍

咖啡知识

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2014-05-21 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识各国人们喝咖啡的方式

咖啡知识

精品咖啡常识各国人们喝咖啡的方式

各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。阿拉伯阿拉伯国家的人们

2014-11-18 咖啡知识我要分享

单品咖啡大全产地种类

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2016-06-02 咖啡庄园我要分享

咖啡基础知识各国人们喝咖啡的方式

咖啡知识

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世界咖啡文化各国人们喝咖啡的方式

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2014-09-27 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识各国人们喝咖啡的方式

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2014-12-24 咖啡知识我要分享

世界有三分之一的人喝咖啡各国人们喝咖啡的方式

精品咖啡学

世界有三分之一的人喝咖啡各国人们喝咖啡的方式

各国人们喝咖啡的方法形形式式，但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种，这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡，但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。阿拉伯阿拉伯国家的人们

2015-10-12 精品咖啡学我要分享

咖啡师风味咖啡咖啡樱桃滤泡式咖啡专业咖啡词精品咖啡

咖啡庄园

咖啡师风味咖啡咖啡樱桃滤泡式咖啡专业咖啡词精品咖啡

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园我要分享

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