那些本就味道浓郁又经深度烘焙的咖啡初尝有一种很明显的苦味,但是不久你就会习惯的。味道最为浓烈的咖啡是经深度烘焙的大陆型拼配咖啡,它被制成意式浓缩,以其独有的苦味风靡整个意大利南部,但在其他地方几乎无人问津。而意大利北部的拼配咖啡烘焙程度较
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 238印尼曼特宁 【 P.W.N 曼特宁 G1 /DP 】 *商品介绍 曼特宁的豆子口味比较厚重,这支曼特宁属G1等级又经2次手选,没有传统曼特宁的印象有著泥土药草味,口感醇厚滑顺回甘不卡喉,喜欢的朋友请一起
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 183印尼曼特宁 【 瓦哈纳 曼特宁 G1/PT WAHANA Mandheling G1/PT 】 曼特宁的豆子口味是比较厚重,喜欢它的会上瘾,这支曼特宁属G1等级又经2次手选,没有传统曼特宁的印象有著泥土药草味,口感醇厚
1929年,来自米兰的设计家安提利欧·卡利马利(Attilio Calimani)申请了滤压式咖啡的专利。
1929年,来自米兰的设计家安提利欧卡利马利(Attilio Calimani)申请了滤压式咖啡的专利。 法式滤压壶(英语:French press),又称滤压壶(press pot),咖啡滤压壶(英语:coffee press,coffee plunger,法语:cafetire,сafetire piston),是由玻璃杯和金属滤
据台湾今日新闻网报道,女性钙质摄取不足,当心还没步入更年期,骨头初老现象就先来报到。据最新调查显示,台湾有超过1成的35至49岁轻熟女,已经出现骨流失现象,进一步分析更发现,在这些骨流失的女性中,半数以上完全不运动又经常喝咖啡,加上三餐老是在外
拼配的关键是性质必须连续一致。所有的商业拼配都追求口感稳定,其中有一些非常优秀,比如说芬兰Paulig、瑞典Gevalia、Zeogas和AvidNorquis以及荷兰DonweEgberts,它们都是独具特色的优质拼配咖啡。 对于刚开始饮用咖啡的人,早餐咖啡是一个理想的选择。这是
法式压滤壶:顾名思义是发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用,因此也有人称之为冲茶器。 时至今日,随着咖啡的复兴,越来越多的人开始用法式压滤壶来压制一杯杯,热气腾腾的咖啡。之所以用热气腾
咖啡以源产地和口味开始,当然,还离不开品种,因为刚开始人们只消耗自己附近的区域生长起来的咖啡。然而,随着贸易的发展咖啡种类逐渐混合。今天,虽然那些来自于单一品种或单一产地的好咖啡可以被直接引用,但咖啡本质上还是一种混合饮料就像香槟或某些酒
五天假期,上海咖啡节就有6个
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咖啡的萃取时间有多重要?意式浓缩研磨和时间有什么关联?
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