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车库咖啡多为公益性质,如何盈利还在探索
目前开的这几家“车库咖啡”还只是公益性质,几个志同道合的朋友发起,在朋友圈或者微博上发布活动通知,场地都是租的咖啡厅,参与者实行AA制,每人只要花30元的咖啡和点心钱。
2014-05-30 咖啡资讯 我要分享秘鲁 卡哈玛卡省(Cajamarca)
CENFROCAFE 位于秘鲁东北部地区,属于非营利性质的小农合作社,以协助多达两千名农民在种植咖啡、可可等作物上的生产管理,已达到品质的提升,并协助农民们将产品推广到国际市场。
2014-06-19 咖啡豆 我要分享深烘焙和浅烘焙的区别,咖啡豆不同烘焙有什么不同?
深烘焙和浅烘焙的区别是什么呢?为什么有的咖啡豆是深烘焙有的咖啡豆是浅烘焙呢?这是烘焙师根据咖啡豆的性质去选择的,因为咖啡烘焙程度变深之后咖啡的酸味会逐渐减弱,咖啡的风味物质会向焦糖可可类转换,苦味会增
手冲咖啡冷的好喝还是热的好喝?手冲咖啡什么温度下最好喝?
今天我们来讲一讲咖啡在什么温度下最好喝,一般我本人喝咖啡喜欢在三个不同的温度下品尝一杯咖啡;高温,中温,低温,温度不同的情况下,我们对风味的感知会出现很大的变化,例如在温度最高的时候饮用一杯咖啡,我们