焦糖甜香的尼加拉瓜咖啡风味口感庄园产区天赐庄园简介中国咖啡网

　　美国为最大之进口国，其中又以Starbucks Coffee 为期爱用者，适合做中度烘焙。

　　尼加拉瓜有风味低沉，巧克力，焦糖甜香，杏仁味明显，酸味明亮，与中美洲惯有的明亮果酸上扬调不同。尼加拉瓜的咖啡种植生态具有得天独厚的环境，遍布肥沃火山土壤，加上遮荫的种植方式，建立了良好的生长体质，使得尼加拉瓜的豆子不仅具有丰富的醇度而且还有清香的味道，在国际咖啡行家眼中视为上品，逐渐受到精品界的重视我们引进的这支尼加拉瓜咖啡是COE优胜得奖豆，COE（Cup of Excellence)是对于咖啡本身以及农庄最高的评定标准以及奖项，每年针对最好的农庄所提供出来的特选咖啡豆，经由一群专业的国际杯测师，反复进行至少5次以上不同时间的验证，不断的淘汰有瑕疵的比赛豆，才选出当年度的COE特级豆。本庄园于06年、08年、09年三年都获得COE优胜庄园奖先水洗后日晒的处理方法,造就了这款豆子浓郁的榛果巧克力浓甜感,茶感、带甜的葡萄柚、奶油感，余韵甜感持久。。。最特别的是，这款豆子无论烘得多浅，酸味都很柔和，一点都不会尖锐，还有浅浅杏仁香哦~~不喜欢强酸的朋友来说，这支豆子一定是上好的选择尼加拉瓜在种植咖啡的生态上具有得天独厚的环境，遍布肥沃的火山土壤，加上遮荫的种植方式，使咖啡果实生长缓慢也间接吸收浓雾所带来的水气，建立了咖啡好的生长本质。庄园用手工采完全成熟的咖啡豆，水洗加工处理，具有丰富的醇度和多层次口感，干净的香气，适度温润的酸度与回甘苦味。咖啡豆均为SHG (Strictly high Grown)等级，为高山种植豆，微酸多元的水果特性及巧克力甜味，层次丰富的口感及喉韵是表现出色的咖啡豆。

　　DIPILTO, NUEVA SEGOVIA

　　• Dipilto位于尼加拉瓜及宏都拉斯的边界，也是尼加拉瓜最小的直辖市

　　• Dipilto 咖啡连续三年在Cup of Excellence获得29座奖牌

　　• 肥沃的土壤、高海拔、全年气候适宜，成就了尼加拉瓜Dipilto顶级咖啡种植地区之一

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

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2017-02-24 15:55:54