危地马拉咖啡豆

危地马拉Acatenango阿卡特南果产区介绍 阿卡特南果咖啡怎么样?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:危地马拉咖啡豆 2018-06-13 21:51 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿卡特南果 Acatenango 阿卡特南果 产区生产著危地马拉最高海拔咖啡豆之一,因为邻近的火火山(Fuego)和帕卡雅火山(Pacaya)两座火山持续喷发,使得粗糙多沙的土壤富含矿物质。


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  • 阿卡特南果 Acatenango
     
    阿卡特南果产区生产著危地马拉最高海拔咖啡豆之一,因为邻近的火火山(Fuego)和帕卡雅火山(Pacaya)两座火山持续喷发,使得粗糙多沙的土壤富含矿物质。阿卡特南果产区有著特殊的微型气候。白天,因太平洋的照拂下,从海岸捎来潮湿的热空气;黎明与夜晚时分,则接收来自危地马拉高地捎来的干冷空气。日夜温差大,使得此区的咖啡甜度较高。
     
    危地马拉 阿卡特南果 艺伎咖啡 LOT#105
     
    ■国家: 危地马拉
     
    ■产区: 阿卡特南果
     
    ■品种:Geisha
     
    ■处理法: 水洗
     
    ■采收期:2017——18年
     
    这是我们今年由Acatenango地区所购得的Geishe咖啡,这几年会发现危地马拉有越来越多农民开始栽种Geisha,品质也越来越好。阿卡特南果产区海拔非常的高,因为邻近的火火山(Fuego)和帕卡雅火山(Pacaya)两座火山持续喷发,使得粗糙多沙的土壤富含矿物质。加上有著特殊的微型气候及日夜温差大地引响,使得此区的咖啡甜度较高。
     
    首先是磨成粉的干香气是迷人的花香气配上浆果的气味,超级细致——加入热水后的湿香气更是"美",茉莉花香和成熟的樱桃、蜂蜜蛋糕—— 杯中表现的是柑橘、葡萄、柳橙、梅果、美妙的花香,非常的干净,满满的柑橘风味,它的水果风味可以说是相当的惊人,干净度透到不行,它的愉悦风味会像海浪般一波波的涌上来!!——总的来说,淡雅的香气,带著醇厚的口感,完美的演绎中南美洲顶级咖啡!!

 

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