咖啡豆保存
咖啡豆的最佳饮用期是自烘焙后一个月内，一个月后的咖啡豆风味已经流失很多而且开始变质，但保存不当，咖啡豆的保质期可能会大大缩减。
一般专业咖啡豆生产商在生产咖啡豆后会采用有单向排气阀的袋子保存咖啡豆，保存在单向排气阀内的咖啡豆基本接触不了外界空气，咖啡豆内芳香物质流失效率减慢，但咖啡豆烘焙后会产生二氧化碳，部分芳香物质会经过二氧化碳流失。有部分生产商会把咖啡豆放在密封、高压或者低温的容器内，其目的也是为了见减缓咖啡豆芳香物质的流失。
一般的咖啡豆包装上有几个小孔的位置就是单向排气阀的位置。
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2021-11-06 18:25:51
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