蓝山咖啡开始流行于二三十年前，它是高级咖啡的一个代名词。很大的一个原因，是蓝山产区的产量并不大，而当时的历史背景之下，市场对咖啡的风味的要求还是一个比较传统的风味阶段，与当下的精品咖啡文化还是有着比较大的出入。
因此，也带来了不少谬误，比如一些说法是中国没有真的蓝山，或者是蓝山咖啡大多被日本人买去了。而这些信息，大多还是停留在10多年前的印象，事实上，从十多年前开始，蓝山咖啡已经可以直接出口到中国。
虽然目前市场上以售卖蓝山风味为主，而蓝山咖啡，也还是实实在在的一种存在。
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2021-10-19 16:07:35
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