厄瓜多尔咖啡

厄瓜多尔咖啡现状 2016厄瓜多尔咖啡-Taza Dorada 罗布斯塔大赛冠

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:厄瓜多尔咖啡 2017-12-07 17:50 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔 2016 Taza Dorada 罗布斯塔大赛冠军 去年7 月,厄瓜多尔举行第一届全国精品罗布斯塔生豆大赛 Taza Dorada Robusta,天堂烘焙坊的创办人 Miguel Meza 受邀担任评审。 所有进入决赛的优胜咖


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  厄瓜多尔 2016 Taza Dorada 罗布斯塔大赛冠军
  
  去年7 月,厄瓜多尔举行第一届全国精品罗布斯塔生豆大赛  Taza Dorada Robusta,天堂烘焙坊的创办人 Miguel Meza 受邀担任评审。
  
  所有进入决赛的优胜咖啡都来自邻近哥伦比亚边界的 Sucumbios 省,冠军得主 Javier Calixto Rivera 的咖啡农场位於 2600 英尺海拔,几乎是所有其他参赛者农场高度的两倍。他的罗布斯塔风味有葡萄、焦糖、茉莉花、奇异果与香蕉。其中香蕉是最好的罗布斯塔特别突出的风味,即使在阿拉比卡也很少见。
  
  二十年来,Anecafe 与Catholic Relief Services (CRS) 举办 Taza Dorada Arabica 大赛 (类似 Cup of Excellence),推广厄瓜多尔的阿拉比卡品种,今年第一次举办厄瓜多尔罗布斯塔大赛,目的是希望能开启精品罗布斯塔的市场,让大家了解罗布也有很棒的风味。天堂烘豆坊付出一般市场价的 2.5 倍,买下这支冠军豆。
  
  因为气候变迁以及咖啡病虫害,厄瓜多尔很多咖啡农已经没办法再种阿拉比卡,精品罗布将是未来极有潜力的选择!
  
  厄瓜多尔「2016 Taza Dorada 罗布斯塔大赛」冠军 水洗 竞标批次
  
  生产国:厄瓜多尔
  
  产区:
  
  海拔:2600英尺
  
  生产者:
  
  豆种:罗布斯塔
  
  处理法:水洗
  
  采收时间:2016年

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