埃斯美拉达庄园瑰夏咖啡中国咖啡网

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　　埃斯美拉达庄园瑰夏咖啡

　　产地：巴拿马

　　价格：350.25 美元/磅

　　埃斯美拉达庄园咖啡(Hacienda La Esmeralda)产自巴拿马山区的石榴树荫下，这种咖啡产量稀少，极为罕见，加上其口感精致，品质卓越，价格也自然十分昂贵。而让其打败猫屎咖啡荣登世界最贵咖啡榜首的是在 2013 年度巴拿马咖啡豆拍卖会上，拍卖者以 350.25 美元/磅的价格拍得了这种咖啡豆。

　　Panama 巴拿马

　　人口：3406000

　　巴拿马地区的咖啡定义是根据咖啡如何产出，而非根据地理划分。以前，当咖啡较为广泛栽种时，当下面列出的区域还较小且紧密聚集时，所产的咖啡豆，可以被组合为一个单位。

　　BOQUETE

　　博克特产区是最有名的巴拿马产区。其多山地形造就许多微型气候。还算凉爽的天气和频繁的雾有助于减缓咖啡樱桃的成熟，和有些人认为这相仿于高海拔气候。

　　海拔：400-1,900m

　　收获：12月——3月

　　品种：Typica，Caturra，Catuai，波旁，艺妓，San Ramon

　　VOLCAN-CANDELA

　　坎德拉火山这一地区生产的巴拿马多数食物和一些惊人的咖啡。产区以巴鲁火山(Baru)和彼德拉坎德拉(Piedra Candela)城市命名，该地区接壤哥斯达黎加。

　　海拔：1,200-1,600m收获：12月——3月

　　品种：Typica，Caturra，Catuai，波旁，艺妓，San Ramon

　　RENACIMIENTO

　　Renacimiento是奇里基(Chiriqui)省中的一个产区，接壤于哥斯达黎加。该区本身就比较小，所以它不是巴拿马的主要特色咖啡产区。

　　海拔：1,100-1,500m

　　收获：12月——3月

　　品种：Typica，Caturra，Catuai，波旁，艺妓，San Ramon

　　巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园辉煌的经历

　　巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位!

　　美国精品咖啡协会( SCAA )世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位!

　　热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007年第1位!

　　当然好的竞标豆价格也不便宜

　　巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)

　　早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，而瑰夏(Geisha)，挟着飓风般的威力袭卷咖啡界，这场咖啡革命来势汹汹，让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后～牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍，此原生于埃塞俄比亚的野生品种，在经历无数场战役后，现已遍值于各大咖啡产地，而其最佳代言人，则是来自巴拿马的「La Esmeralda」庄园，埃斯美拉达庄园的瑰夏咖啡是瑰夏品种中最有名的咖啡。

　　1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园，当时不是种咖啡的而是牧场，40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下，祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典，曾任美国银行行长以及联合国开发局长。

　　他的儿子布拉以思.比达松先生1973年从加利福尼亚搬迁到巴拿马，继承经营父亲的农园，1987年将农园大部分改为种植咖啡，1994年为了创立品牌投资购买了精制咖啡的机械设备，布拉以思.比达松先生和夫人苏珊在咖啡农园走上正规经营的同时，也养育了三个孩子，埃利古(1966年费城出生) ，雷切露(1967年瑞典出生) ，达尼埃露(1974年巴拿马出生) 。

　　1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问，被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达?哈拉米琼农园，三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所瞩目的――瑰夏(Geisha)咖啡!

　　巴拿马瑰夏生长海拔：1,500-1,650米，独特的生长环境造就它风味独特：

　　干香：茶香、花香(玉兰花、郁金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。

　　湿香：杏桃、焦糖、奶香、花香。

　　啜吸：油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。

　　莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。

　　La Esmeralda庄园至今为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Inês),2008年的危地马拉CoE冠军El Injerto 80.20块美元;但您注意时间点,那就是La Esmeralda标价创纪录时,之前都没有竞标价超越她,之后有,但她又会超越别人,说她是记录创造者,绝不侥幸! 巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位!

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2017-07-18 17:06:35