步骤一、在金属壶中加入所需水量,两人份约350CC,并紧密地盖上。
步骤二、将所需的咖啡粉,两人份约30g放入另一端的玻璃壶中。
步骤三、将金属壶抬起,打开酒精灯的盖子,以金属壶将酒精灯盖卡住,点燃酒精灯。
步骤四、当水加热后,热水随著虹吸管流到玻璃壶中与咖啡粉接触,一旦金属壶中的水越来越少重量越来越轻,最后使得酒精灯盖反弹盖上熄火,金属壶不再加热冷却后,经由虹吸管一头的过滤器将咖啡与咖啡渣分离,慢慢地又将水从玻璃壶中吸回。
步骤五、打开水龙头就可享用美味的咖啡了。
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2015-11-04 16:37:16