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一般海拔超过1600米的才算“蓝山咖啡”。蓝山拥有非常独特的气候环境,所以才造就独一无二的咖啡。
蓝山咖啡豆苦吗?
真正的蓝山咖啡味道是香气深宅浓郁和均衡,具有水果味和酸味。
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蓝山咖啡正确冲泡的方法
虹吸壶冲泡蓝山咖啡粉的方法
1、把适量的水倒入虹吸壶,并用酒精灯加热。
2、把咖啡粉倒入虹吸壶里,稍等,然后上壶。
3、水沸腾后,把酒精灯移到下壶的一边,降低水温。
4、等水温降到95度左右的时候,壶中的水会冲到上壶来,并且浸没咖啡粉。
5、水上升之后,使用搅棒呈十字形搅拌。
6、第一次搅拌后,等待30秒后,再呈顺时针螺旋形搅拌两三次。
7、重复反复搅拌3次,最后把下壶中的咖啡倒到温热过的咖啡杯里,即可饮用。
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2017-05-21 14:13:37