萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多COE得奖庄园-比罗庄园信息介绍 水洗波旁种咖啡风味特点

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:萨尔瓦多咖啡豆 2017-11-12 11:03 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador Finca El Pireo Bourbon 简述 2017!比罗庄园曾荣获2014萨尔瓦多全国大赛第6名佳绩!本批新豆为11月VIP赠豆! 2017年最新到货的萨国比罗庄园位于圣安娜火区的Las RanasEl火山附近,庄园


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  El Salvador Finca El Pireo Bourbon
 
  简述
 
  2017!比罗庄园曾荣获2014萨尔瓦多全国大赛第6名佳绩!本批新豆为11月VIP赠豆!
 
  2017年最新到货的萨国比罗庄园位于圣安娜火区的Las RanasEl火山附近,庄园已经由第5代接手经营,目前专注栽种波旁种在精心专注品质与细致处理下,在2014年荣获卓越杯全国大赛第6名的佳绩! 比罗的波旁有股独特的香草与草本植物香气,由于甜度很好以及丰富的油脂触感,她的咖啡常名列某大连锁店的顾客喜爱排行榜,人气指数很高! 本批次由独家引进,具备比罗的传统特色,我们不惜成本先拿来做VIP的11月赠豆,让大伙能尝鲜!
 
  站在比罗庄园,可看到雄壮的阿帕内卡-依拉玛贴佩山脉(Apaneca-Llamatepec)海拔由1150米来到1600米,细心农园管理与精致的采收后处理,成就比罗庄园水洗波旁的一贯品质,以下为
 
  本批次的资料与口感报告:
 
  国别:萨尔瓦多
 
  产区:圣安娜 Santa Ana
 
  行政区:Chalchuapa
 
  庄园名称:比罗庄园(El Pireo)
 
  面积:64 ha
 
  海拔:1450米
 
  品种:波旁Bourbon
 
  处理法:水洗法
 
  标示:直接批次 (Orsir 2017 Direct Trade lot)
 
  杯测风味:香草,带甜的莱姆汁,草本植物香气,巧克力,油脂感丰富,圆润,香甜余味持久!

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