圣海伦娜咖啡的风味描述处理法品种特点产地区介绍

拿破仑作为一个咖啡狂热份子，上岸后，寄居在龙坞德庄园，他就在这里开始潜心撰写回忆录，由他口述，随行带来的副官进行记录、整理。1815至1821年放逐期间，这位法兰西矮子对圣海伦娜咖啡赞赏有加，圣海伦娜岛咖啡也因此开始吸引世人的目光，并于巴黎形成一时的流行。在拿破仑流亡生海伦娜岛即将死亡前，求饮圣海伦娜咖啡。他的副官Marshal Bertrand表示：看到这名过去令人敬畏的男人如今恳求着喝一小匙咖啡，我不禁红了眼眶……

一个征服了世界的男人，却被一杯咖啡征服，就连弥留之际都还不忘这样的一杯咖啡，也许真是只有喝过这杯咖啡的人，才能真正体会到其中的奥妙吧？

我们要追溯圣海伦娜咖啡的历史，要从圣海伦娜岛被发现说起，1502年葡萄牙战舰发现了一座无名小岛，为之起名为圣海伦娜岛，并在往后的数百年间里用做舰队远航亚洲途中的补给站，或水手的养病处所。

　　1732年，英国东印度公司从也门摩卡取得波旁咖啡树(即也门圆身豆)，随意栽植在此时已是英属的圣海伦娜岛，任其自生自灭。又过了83年，1815年10月16日，一代枭雄拿破仑大军在滑铁卢被英国和普鲁士联军打败，被押至圣海伦娜岛软禁，该岛的稀世咖啡才有机会为世人所知1815年至1821是拿破仑人生的最后时光，也是圣海伦娜咖啡暂露头角的时期，由于拿破仑对圣海伦娜咖啡赞赏有加，圣海伦娜咖啡因而开始吸引世人的目光，并于巴黎形成一时的流行，这也算是名人效应吧。当时圣海伦娜咖啡陆续获得极高的评价，1845年以每磅1便士的价格荣登伦敦市场冠军宝座，成为当时全世界最昂贵，最独特的咖啡。但这波流行却未能延续，之后甚至连圣海伦娜岛居民也很少喝它。David自此迷恋上了圣海伦娜的咖啡，因此全心全意投入圣海伦娜咖啡的生产与推广，他历时8年打通各个环节，最终于1997年3月25日，在大批媒体与群众的关注下将圣海伦娜咖啡运抵伦敦。为庆祝运载咖啡豆的大船抵达英国，皇室用瓷Wedgewood设计了一款独特的、常春藤图样的咖啡罐，里面装了圣海伦娜咖啡，由二家公司共同呈献给英国女王。让我们惊奇的是在整修圣海伦娜岛上的拿破仑庄园时，也发现了一些破碎的Wedgewood原创常春藤样式的餐具，可见在拿破仑流亡圣海伦娜岛期间，当时法国摄政王已经请Wedgewood为拿破仑制造常春藤图样的茶具与咖啡餐具了