咖啡的味道介绍咖啡的独特芳香和口味特征的整体和综合感觉/知觉，融合体，酸味，香味，苦味，甜味，回味。均衡的咖啡是一种没有单一风味特征占主导地位和/或压倒/压倒其他风味特征的咖啡。世界上许多最好的咖啡都是均衡的，尽管一些高评价的咖啡因其独特（不太均衡）的口味而受到特别追捧。
一些一般的咖啡口味描述包括复杂（多种口味）和浓郁（描述浓郁的咖啡）。一些咖啡有红酒的味道让人联想到和被称为酒味。其他咖啡有果香，暗示浆果或柑橘。
果味咖啡
水果口味往往是甜美的自然味道，是最好的咖啡中最受追捧的品质之一。它们通常分为核果（桃子、杏子、油桃）到柑橘类（橙子、柠檬、葡萄柚、油桃）和浆果（覆盆子、草莓、黑莓、黑醋栗、樱桃）。一般来说，非洲出产的咖啡具有突出的果味，而南美种植的咖啡有时会将它们作为次要。此处列出了一些具有突出相关风味的地区。
肯尼亚咖啡 - 浆果
埃塞俄比亚耶加雪菲地区咖啡- 柑橘（柠檬）
巴西咖啡- 果味（樱桃）
哥斯达黎加咖啡- 热带水果
坦桑尼亚咖啡- 热带水果（猕猴桃）、浆果（黑莓）
危地马拉咖啡- 柑橘（橙、青苹果）
哥伦比亚咖啡- 浆果（黑莓、醋栗）、核果（桃、杏）
年份之间作物的变化意味着某些年份比其他年份表现出更明显的风味，并且一个国家内不同品种的风味会有所不同，但这些描述经常出现在上述咖啡中。果香作为浓缩咖啡风味并不常见，因为有机化合物在“浓缩咖啡烘焙”点被破坏，任何烘焙（包括中度烘焙）都可以在浓缩咖啡机中使用。
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2021-10-19 17:13:29
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