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2026年08月30日 更新
魔豆传奇 台湾古坑咖啡的崛起

魔豆传奇 台湾古坑咖啡的崛起

光绪年间即有英国商人引进咖啡树 本土咖啡却吸引了大批年轻时髦的消费族群。 云林县是一个传统农业的大县,绝大多数的县民也以务农维生。稻米、甘蔗、番薯、花生、大蒜,一直是农民轮流种植的主要作物。多少个世代以来,他们赖此养家餬口,并繁衍子孙,谁也

2015-06-17 咖啡知识

魔豆传奇 台湾古坑咖啡的崛起

魔豆传奇 台湾古坑咖啡的崛起

光绪年间即有英国商人引进咖啡树 本土咖啡却吸引了大批年轻时髦的消费族群。 云林县是一个传统农业的大县,绝大多数的县民也以务农维生。稻米、甘蔗、番薯、花生、大蒜,一直是农民轮流种植的主要作物。多少个世代以来,他们赖此养家餬口,并繁衍子孙,谁也

2014-05-27 咖啡文化

制作赏心悦目的彩虹冰咖啡

制作赏心悦目的彩虹冰咖啡

这款咖啡叫做彩虹冰咖啡,做法其实很简单,咖啡的创新分层效果很明显,突显其迷人身段,喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍:每一层的份量都要适当,勿多加或减少,动作要迅速,以防各层混合,失去美感,也会影响清爽的口感。 味道:甘甜醇、细腻(但是不是甜腻的

2014-07-10 咖啡技术

咖啡好搭档之美味松饼

咖啡好搭档之美味松饼

1、将松饼粉加入鸡蛋、牛奶搅拌均匀 2、将松饼机上下盘均匀的刷上油 3、将搅拌好的松饼倒入松饼机内 4、盖上松饼机,1分钟后即有美味松饼呈现给大家了。

2014-07-26 咖啡文化

咖啡制作 花式咖啡 彩虹冰咖啡

咖啡制作 花式咖啡 彩虹冰咖啡

彩虹冰咖啡介绍: 这款咖啡叫做彩虹冰咖啡,做法其实很简单,咖啡的创新分层效果很明显,突显其迷人身段,喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍:每一层的份量都要适当,勿多加或减少,动作要迅速,以防各层混合,失去美感,也会影响清爽的口感。 味道:甘甜醇、细

2014-09-09 咖啡文化

花式咖啡制作 制作赏心悦目的彩虹冰咖啡

花式咖啡制作 制作赏心悦目的彩虹冰咖啡

这款咖啡叫做彩虹冰咖啡,做法其实很简单,咖啡的创新分层效果很明显,突显其迷人身段,喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍:每一层的份量都要适当,勿多加或减少,动作要迅速,以防各层混合,失去美感,也会影响清爽的口感。 味道:甘甜醇、细腻(但是不是甜腻的

2014-12-02 咖啡知识

广州特色咖啡馆推荐- 蜗居咖啡

广州特色咖啡馆推荐- 蜗居咖啡

蜗居咖啡(广州明月二街二巷25号) 小小一方天地,大大一片世界,无国界的咖啡香充郁了整间咖啡屋,这里没有安排沙发,单单纯纯的让你感受咖啡的味道,越简单越鲜明,就如素咖啡一般明快,不需要搭配也不需要渲染,咖啡,入口即有性格体验,蜗居虽小,感受无限

2015-02-13 咖啡馆

制作赏心悦目的彩虹冰咖啡 花式咖啡制作

制作赏心悦目的彩虹冰咖啡 花式咖啡制作

这款咖啡叫做彩虹冰咖啡,做法其实很简单,咖啡的创新分层效果很明显,突显其迷人身段,喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍:每一层的份量都要适当,勿多加或减少,动作要迅速,以防各层混合,失去美感,也会影响清爽的口感。 味道:甘甜醇、细腻(但是不是甜腻的

2015-02-26 咖啡知识

制作赏心悦目的彩虹冰咖啡

制作赏心悦目的彩虹冰咖啡

这款咖啡叫做彩虹冰咖啡,做法其实很简单,咖啡的创新分层效果很明显,突显其迷人身段,喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍:每一层的份量都要适当,勿多加或减少,动作要迅速,以防各层混合,失去美感,也会影响清爽的口感。 味道:甘甜醇、细腻(但是不是甜腻的

2015-05-22 咖啡知识

制作赏心悦目的彩虹冰咖啡 做咖啡的技巧

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这款咖啡叫做彩虹冰咖啡,做法其实很简单,咖啡的创新分层效果很明显,突显其迷人身段,喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍:每一层的份量都要适当,勿多加或减少,动作要迅速,以防各层混合,失去美感,也会影响清爽的口感。 味道:甘甜醇、细腻(但是不是甜腻的

2015-08-05 咖啡知识

制作赏心悦目的彩虹冰咖啡

制作赏心悦目的彩虹冰咖啡

这款咖啡叫做彩虹冰咖啡,做法其实很简单,咖啡的创新分层效果很明显,突显其迷人身段,喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍:每一层的份量都要适当,勿多加或减少,动作要迅速,以防各层混合,失去美感,也会影响清爽的口感。 味道:甘甜醇、细腻(但是不是甜腻的

2015-08-29 咖啡知识

制作赏心悦目的彩虹冰咖啡 什么是彩虹冰咖啡 彩虹冰咖啡的制作

制作赏心悦目的彩虹冰咖啡 什么是彩虹冰咖啡 彩虹冰咖啡的制作

这款咖啡叫做彩虹冰咖啡,做法其实很简单,咖啡的创新分层效果很明显,突显其迷人身段,喝前即有赏心悦目的享受。 诀窍:每一层的份量都要适当,勿多加或减少,动作要迅速,以防各层混合,失去美感,也会影响清爽的口感。 味道:甘甜醇、细腻(但是不是甜腻的

2016-03-17 咖啡技术

手冲单品咖啡和美式黑咖啡的区别

手冲单品咖啡和美式黑咖啡的区别

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡豆不同 美式黑咖啡一般用的是意式拼配豆,即有两到三种咖啡豆拼配在一起。而单品咖啡顾名思义是指单一产地的咖啡豆,一般都是品质较高的精品咖啡为主! 萃取方式的不同 美式黑咖啡是用

2017-07-23 咖啡小知识

凌晨喝咖啡几乎有助于脑筋苏醒

凌晨喝咖啡几乎有助于脑筋苏醒

1.酒后不宜喝咖啡,否则会更安慰血管扩大、减速血液轮回,添加血汗管的承担。 2.勿喝太浓的咖啡,否则会使人变得烦躁且理解力削弱。 3.天天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡,即轻易形成上瘾,危及身体安康。 4.喝了咖啡约十至十五分钟,即有提神醒脑的感化

2014-05-21 咖啡知识

咖啡健康 凌晨喝咖啡几乎有助于脑筋苏醒

咖啡健康 凌晨喝咖啡几乎有助于脑筋苏醒

1.酒后不宜喝咖啡,否则会更安慰血管扩大、减速血液轮回,添加血汗管的承担。 2.勿喝太浓的咖啡,否则会使人变得烦躁且理解力削弱。 3.天天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡,即轻易形成上瘾,危及身体安康。 4.喝了咖啡约十至十五分钟,即有提神醒脑的感化

2014-10-27 咖啡知识

魔豆传奇 台湾古坑咖啡的崛起

魔豆传奇 台湾古坑咖啡的崛起

云林县是一个传统农业的大县,绝大多数的县民也以务农维生。稻米、甘蔗、番薯、花生、大蒜,一直是农民轮流种植的主要作物。多少个世代以来,他们赖此养家餬口,并繁衍子孙,谁也不曾想到咖啡会成为这块土地上的一个奇葩,吸引了外来的游客或年轻、时髦的消

2016-10-14 咖啡知识

咖啡树果实底部甜感

咖啡树果实底部甜感

咖啡树果实底部甜感 大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6~8月,罗巴斯塔咖啡豆是9~10月。因此,虽然在一些干湿季不明显的国家,如哥伦比亚、肯尼亚,一年有两次花期,即有大小两次收成,但严格意义上说一年只有一次。 咖啡果实成熟要立即采收,而且由于同一株

2017-01-06 咖啡

卡布奇诺Cappuccino,意大利泡沫咖啡 意式拼配咖啡豆 巴西生豆

卡布奇诺Cappuccino,意大利泡沫咖啡 意式拼配咖啡豆 巴西生豆

首先我们要看,Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现,它所具有的是特点,即:在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说,Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-07-04 意式拼配豆

以机械臂取代人手沖咖啡 九月进驻科大

以机械臂取代人手沖咖啡 九月进驻科大

图:Cafe X在半年前进驻科学园,以机械臂取代人手沖咖啡 【大公报讯】实习记者关慧姗报道:香港科学园公司昨天在园内展出科技创业培育计划成员的创新发明,其中有全球首创的机械即磨咖啡站Cafe X,利用手机Apps远距离购买咖啡,定位技术确保一到?即有新鲜咖

2015-08-19 咖啡资讯

摩卡“巧克力色”的咖啡豆巧克力的咖啡意式拼配手冲

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首先我们要看,Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现,它所具有的是特点,即:在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说,Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-07-04 意式拼配豆

意式咖啡有哪些 咖啡奶泡 意式拼配 咖啡豆 生豆 咖啡师拉花

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首先我们要看,Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现,它所具有的是特点,即:在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说,Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-07-04 意式拼配豆

哥斯达黎加阿奎莱特庄园红酒日晒怎么喝_哥斯达黎加冷萃咖啡教程

哥斯达黎加阿奎莱特庄园红酒日晒怎么喝_哥斯达黎加冷萃咖啡教程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica Tempranillo 哥斯达黎加 阿奎莱特庄园红酒日晒 斯达黎加西临太平洋,东临加勒比海,Costa Rica在西班牙文里即有[富饶的海岸}之意。由于哥斯达黎加的所在地为火山区域

2018-10-06 哥斯达黎加咖啡豆

Espresso Con Panna康宝兰 加奶油的咖啡 意式拼配咖啡豆

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首先我们要看,Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现,它所具有的是特点,即:在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说,Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-07-04 意式拼配豆

Masurium Qiya 怎么做玛琪雅朵 意式浓缩 意式商业拼配豆

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首先我们要看,Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现,它所具有的是特点,即:在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说,Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-07-04 意式拼配豆

肯尼亚咖啡豆采摘时节风味描述研磨刻度品种产地区处理法介绍

肯尼亚咖啡豆采摘时节风味描述研磨刻度品种产地区处理法介绍

肯尼亚咖啡豆采摘时节风味描述研磨刻度品种产地区处理法介绍 大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6~8月,罗巴斯塔咖啡豆是9~10月。因此,虽然在一些干湿季不明显的国家,如哥伦比亚、肯尼亚,一年有两次花期,即有大小两次收成,但严格意义上说一年只有一次。

2016-11-28 肯尼亚咖啡豆

哥伦比亚瑰夏咖啡的风味描述口感品种研磨刻度产地区处理法介绍

哥伦比亚瑰夏咖啡的风味描述口感品种研磨刻度产地区处理法介绍

哥伦比亚瑰夏咖啡的风味描述口感品种研磨刻度产地区处理法介绍 口感方面,大概因为来源于埃塞俄比亚的豆种的缘故,刚入口会有一点耶加雪啡的感觉,瞬间即有强烈的果酸味道,然后花香气、香料、桂皮、薄荷等大量香气涌出至鼻腔,香气的冲击力非常强烈且气劲澎

2016-11-29 瑰夏咖啡

新手拼配咖啡 咖啡机的选择 意式咖啡 拼配 比例

新手拼配咖啡 咖啡机的选择 意式咖啡 拼配 比例

首先我们要看,Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现,它所具有的是特点,即:在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说,Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-06-19 咖啡知识

罗布斯塔咖啡采摘期-咖啡粉怎么喝风味描述研磨刻度庄园介绍

罗布斯塔咖啡采摘期-咖啡粉怎么喝风味描述研磨刻度庄园介绍

罗布斯塔咖啡采摘期-咖啡粉怎么喝风味描述研磨刻度庄园介绍 大多数阿拉比卡咖啡豆的成熟期是6~8月,罗巴斯塔咖啡豆是9~10月。因此,虽然在一些干湿季不明显的国家,如哥伦比亚、肯尼亚,一年有两次花期,即有大小两次收成,但严格意义上说一年只有一次。

2016-11-03 罗布斯塔

挂耳咖啡哪个牌子比较好 挂耳咖啡包特点 十大好喝挂耳咖啡品牌

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)同样是挂耳咖啡,其实仍有优劣之分,好的挂耳咖啡不但以精品豆为原料,其滤纸要通透无毒,最好充氮气保鲜,剪开滤纸即有天然咖啡香

2025-08-22 挂耳包

咖啡专业名词 意式拼配咖啡豆 死亡之愿咖啡 咖啡风味

咖啡专业名词 意式拼配咖啡豆 死亡之愿咖啡 咖啡风味

首先我们要看,Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现,它所具有的是特点,即:在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说,Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-07-04 意式拼配豆

印尼花之岛黄卡杜拉蜜处理咖啡风味描述 印尼花之岛咖啡故事介绍

印尼花之岛黄卡杜拉蜜处理咖啡风味描述 印尼花之岛咖啡故事介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼花之岛 黄卡杜拉单一品种微批次蜜处理 Indonesia Flores Yellow Caturra Honey 印尼花之岛咖啡故事 印尼为众多火山岛屿集合而成的大型群岛国家,先天有著优秀的咖啡种植环境、纬度,每个岛屿因

2017-11-14 印尼国家

哥斯达黎加阿奎莱特庄园咖啡手冲参数建议_阿奎莱特家族咖啡故事

哥斯达黎加阿奎莱特庄园咖啡手冲参数建议_阿奎莱特家族咖啡故事

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加阿奎莱特三兄弟/ 哥斯达黎加西临太平洋,东临加勒比海,Costa Rica在西班牙文里即有[富饶的海岸}之意。由于哥斯达黎加的所在地为火山区域跟硬度尼西亚的苏门答腊一样

2018-10-26 哥斯达黎加咖啡豆

正宗维也纳咖啡怎么做?星巴克全冰美式加淡奶油好喝吗?

正宗维也纳咖啡怎么做?星巴克全冰美式加淡奶油好喝吗?

奶油,一种口感丰富的食物,它即有丝滑的质地,也有绵厚的口感,单独食用可能会略显甜腻,适合搭配其它食物一同品尝以中和口感,比如咖啡。在咖啡的世界里,“奶油”这个词的确经常出现。在咖啡品鉴当中,它指代口感

2024-06-20 拿铁

广州女仆咖啡店-鱼子女仆动漫主题咖啡馆 广州特色咖啡馆推荐

广州女仆咖啡店-鱼子女仆动漫主题咖啡馆 广州特色咖啡馆推荐

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自萌え魔法王国的魔女pigu鱼子,带著她的黑猫使魔来到了中国广州、 在一个隐匿的地方,开立了一家见习魔女培训店--にゃんメイド吃茶--nyamaid。 挑选人间的萌え少女,签约成为见

2018-07-05 广州

喝咖啡需要注意的事项

喝咖啡需要注意的事项

此外,要健康的享受咖啡美味,还须留意以下事项:

2014-08-20 咖啡知识

喝咖啡要注意时间 还须留意一下事项

喝咖啡要注意时间 还须留意一下事项

每天喝咖啡最好的时间是:春冬季的下午三至至五时,夏秋季的下午四至六时,因为这是人体最疲惫的时刻。一 此外,要健康的享受咖啡美味,还须留意一下事项: 1.每天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡,即容易造成上瘾,危及身体健康。深圳咖啡机租赁 2.早晨喝咖

2015-09-08 精品咖啡学

咖啡健康 咖啡的健康须知

咖啡健康 咖啡的健康须知

医界研究指出,每天喝咖啡最好的时间是:春冬季的下午三至五时,夏秋季的下午四至六时,因为这是人体最疲惫的时刻。 此外,要健康的享受咖啡美味,还须留意以下事项: 1.每天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡,即容易造成上瘾,危及身体健康。 2.早晨喝咖啡

2014-09-18 咖啡知识

喝咖啡需要注意的七大事项 咖啡基础常识

喝咖啡需要注意的七大事项 咖啡基础常识

如何正确喝咖啡无非就是要选对喝咖啡的时间,一般情况喝咖啡最好在用早餐及午餐后,因为这样可以促进肠胃的蠕动,帮助消化,可以分解吃下去的高热量、高脂食物,也不会像空腹喝咖啡那样,对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡,怕会对睡眠造成影响。若是

2015-09-08 精品咖啡学

巴西卡杜威 干河庄园有什么风味特点?波旁有什么口感特色?

巴西卡杜威 干河庄园有什么风味特点?波旁有什么口感特色?

巴西卡杜威 干河庄园有什么风味特点? 是巴西 26 个州之一,位於国土的东北方 省会是 Salvador(萨尔瓦多城,跟中美洲的国家萨尔瓦多同名)。 州靠海,有出口港,她濒临大西洋以及万圣湾 葡语是 Baia de Todos Os Santos,这是 Bahia 州的天然港湾,长达 40 公

2018-06-20 精品咖啡豆

印度果达古县玛哈拉尼-红蜜处理咖啡豆风味口感介绍

印度果达古县玛哈拉尼-红蜜处理咖啡豆风味口感介绍

玛哈拉尼-红蜜处理 清新水果气息,口感清爽柔顺,后韵巧克力及坚果,熟甜水果香气,清新又特别 玛哈拉尼-红蜜处理 产地: 印度 产区: 果达古县 海拔高度: 1000-1500m 品种: Typica铁毕卡 处理方式: Honey 蜜处理 (红蜜) 玛哈拉尼庄园拥有500公顷咖啡庄园

2017-11-20 咖啡庄园

咖啡的采摘

咖啡的采摘

品质好的咖啡都是以手工方式一颗一颗摘取,以保持最完美的咖啡味道。

2014-05-14 咖啡豆

咖啡采摘

咖啡采摘

咖啡树一般3~4年才会开花,约在每年2~3月,外观和气味与茉莉花相似,开花时紧生于树枝呈簇状,花期3~5天。花开后,便结出绿色小果,几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。

2014-06-14 咖啡技术

咖啡采摘

咖啡采摘

咖啡树一般3~4年才会开花,约在每年2~3月,外观和气味与茉莉花相似,开花时紧生于树枝呈簇状,花期3~5天。花开后,便结出绿色小果,几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。

2014-07-07 咖啡知识

网易游戏520 听说喝咖啡是打开CC直播的最佳方式

网易游戏520 听说喝咖啡是打开CC直播的最佳方式

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 520这一天,对于情侣来说,是表达爱意的节日;而对于游戏玩家来说,520更是一次不可错过的游戏盛典。 5月20日13:30-17:00,网易游戏热爱日正式开启,网易CC直播作为官方直播平台,将全程同步直播。两位

2017-05-18 咖啡资讯

咖啡新观念-咖啡的健康学问

咖啡新观念-咖啡的健康学问

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【咖啡的健康学问】 医界研究指出,每天喝咖啡最好的时间是:春冬季的下午三至五时,夏秋季的下午四至六时,因为这是人体最疲惫的时刻。 此外,要健康的享受咖啡美味,还须留意以下事项: 1.每天喝

2017-10-06 咖啡小知识

咖啡树什么时候结果?

咖啡树什么时候结果?

咖啡树一般3~4年才会开花,约在每年2~3月,外观和气味与茉莉花相似,开花时紧生于树枝呈簇状,花期3~5天。花开后,便结出绿色小果,几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。

2014-09-01 咖啡豆

咖啡培训知识篇:咖啡的采摘

咖啡培训知识篇:咖啡的采摘

咖啡树一般3~4年才会开花,约在每年2~3月,外观和气味与茉莉花相似,开花时紧生于树枝呈簇状,花期3~5天。花开后,便结出绿色小果,几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。

2014-05-16 咖啡知识

喝咖啡的最佳时间与10个注意事项

喝咖啡的最佳时间与10个注意事项

医学研究指出,每天喝咖啡最好的时间是: 春冬季的下午三时至五时,夏秋季的下午四至六时,因为这是人体最疲惫的时刻。 此外,要健康的享受咖啡美味,还需留意以下事项: 1. 每天喝五杯咖啡(每杯约 150cc)以上咖啡,即容易造成上瘾,危及身体健康。 2. 早晨

2015-03-09 咖啡知识

咖啡知识 咖啡豆怎样采摘的?

咖啡知识 咖啡豆怎样采摘的?

咖啡树一般3~4年才会开花,约在每年2~3月,外观和气味与茉莉花相似,开花时紧生于树枝呈簇状,花期3~5天。花开后,便结出绿色小果,几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。

2014-09-11 咖啡知识

饮后评论

饮后评论

饮后评论 据说品尝过这种咖啡的专家,对于其味道的品评可是走了两个极端,一种形容该咖啡是人间极品,味道非比寻常,难以用语言文字来形容:带点土腥,略带呛味和内脏味,在嘴里久久不去,直到最后一滴。而另一种评价则全然相反:难以下咽,完全是噱头,不值

2014-08-28 咖啡文化