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咖啡豆新鲜度判断的方法
看过外表油油的咖啡豆吗?为什么有些咖啡豆表面油油亮亮,有些却「乾爽舒适」不油不腻? 咖啡豆「出油」与新鲜度有什么关係?我们应该选购外表「有出油」或「没出油」的咖啡豆?
2014-08-09 咖啡知识 我要分享咖啡热量测评兴起,网友:喝咖啡这么卷?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房春节将近,一想到要回老家见见亲戚朋友,应该有不少小伙伴开始担心被人cue一句“哎呦好像胖了呢”,也因此开始努力在节前减肥,控制热量摄入,毕竟要漂漂亮亮地穿上新衣
咖啡豆的出油与新鲜度的介绍
当我们打开一罐咖啡豆,有时会看到咖啡豆包裹着一层薄薄的油脂,看起来这些均匀散布在咖啡豆表面的油,事实上并不是油脂,而是一种看似油脂的水溶性有机物质。
2014-05-19 咖啡豆 我要分享