要评价低因咖啡很难,因为市面上以真正精品豆加工的低因咖啡并不常见,再加上它对烘焙和冲煮的需求跟普通豆不同,很容易出错,所以味道难以作准。唯一印象较深的,数年前喝於美国加州。笔者喝过後,当时的感觉是空洞乏味,就像翻焗的面包,以及翻蒸的鱼。 现
全球最大阿拉比卡咖啡豆种植国巴西发生的一场干旱造成产量下滑,同时持续干燥天气令外界对明年的产量感到担心,在这种情况下,阿拉比卡咖啡豆价格今年以来累计涨了73%。 报道称,中国在全球咖啡生产中所占的比重不到1%,但全球有限的阿拉比卡咖啡供应及其造
据美国《华尔街时报》网站10月29日报道,大宗商品贸易公司EDF Man Holdings Ltd.旗下子公司Volcafe28日表示,已与中国思茅阿拉比卡星咖啡有限责任公司(Simao Arabicasm Coffee Company)签订创建合资企业的协议,该合资企业将买卖云南产的咖啡豆。 报道称,中
那些真正蕴含情趣的东西,往往和其价格无关,而是关乎心境。 在北美,周末逛逛书店,走累了在休闲区域买一杯咖啡,坐那儿一边翻书一边喝咖啡,是很不错的休闲和享受。而对于在郊外住惯了大洋房的人来说,即便是这样简单的享受,也会变得很奢侈。 一般的上班
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人反映说很难买到便宜的练习豆,这也难怪,便宜的豆子大都被归类为商业豆,目前[所谓的精品咖啡]当道,大力推广之下,自然将[所谓的商业豆]大加挞伐,似乎使用[所谓的商业豆]是不甚光彩的事。
1 校园咖啡馆,有什么不同? 选址 进店就忙里忙外的杨振,最初开咖啡馆源于一份情怀,多年漂泊之后想要在这里找到一片栖息地。 第一家咖啡馆开业一年,他已经开始筹备第二家了。 选址在学校,杨振表示并不担心学生的消费能力。 现在的学生都是95后独生子女,
很多人反映说很难买到便宜的练习豆,这也难怪,便宜的豆子大都被归类为商业豆,目前[所谓的精品咖啡]当道,大力推广之下,自然将[所谓的商业豆]大加挞伐,似乎使用[所谓的商业豆]是不甚光彩的事。 然而观诸目前所谓精品咖啡自烘业者的产出品质,似乎也不那么
做咖啡与经营咖啡店,各是一门专业的知识。 你能把一杯咖啡做得还不错,但却很难把一家咖啡馆经营得有声有色。也许有朋友会疑惑为什么有人不懂咖啡却能把咖啡馆经营得很好? 因此这也是经营者最最需要思考的问题:影响一家咖啡馆的因素有很多,不应该只是执
相信大家都有路过地铁站的时候,在自助贩卖机上购买饮料的经历。扫一扫公交卡,或是二维码,选择一瓶冰红茶,稍等片刻,饮料就能自动落下。 自动贩卖机在国内并不是新鲜事物,但数十年间发展十分缓慢。目前据中国连锁经营协会的资料显示中国大约有20万台自助
人物: NeverCoffee创始人刘左飞 领域: 互联网餐饮 创业语录: 我们要打破国内咖啡市场高价格低品质的怪圈 本报记者 潘福达 起床和熬夜时嘬一口咖啡提神,聚会时点一杯咖啡边喝边聊,咖啡已经成为年轻人的生活标配,不过一杯连锁店的商业咖啡动辄三四十元,
钱多、事儿少、人年轻,开咖啡馆有这等风水宝地? 校园呀。 手中零花钱越来越多的学生们,拥有不俗的购买力;他们对咖啡馆的出品甚至环境,不会过于苛刻;并且,这一群体是值得被培育的未来咖啡主力消费者。 然而,校园里的这门咖啡生意好做么? 1 校园咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一艘满载上千吨固体废物的邮轮,从某国码头起航,驶抵公海与人接头交易,再靠岸时已在我国口岸,通过伪报、瞒报、夹藏等方式躲避海关监管,或者直接绕关,即绕过海关私入国境。过
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