专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【肯尼亚 哈尼亚庄园法国传教士波旁 日晒】 国家: 肯尼亚 地区:錫卡( Thika ) 加工厂:哈尼亚庄园( ChaniaEstates ) 海拔: 1,525 公尺 品种:法国传教士 波旁种 处理法:日
庄园:伯尔哈庄园 品种:波旁Bourbon 等级: SHG 产区:邻近Volcano of San Salvador圣萨尔瓦多火山 海拔: 1,200 ~ 1,500m 精制方式:天然温泉水洗处理法 参考风味:香草、草本植物、核桃、李子酸 JJ BORJA NATHAN伯尔哈庄园种植的咖啡生豆主要以波旁种为主,近年
玛哈拉尼-红蜜处理 清新水果气息,口感清爽柔顺,后韵巧克力及坚果,熟甜水果香气,清新又特别 玛哈拉尼-红蜜处理 产地: 印度 产区: 果达古县 海拔高度: 1000-1500m 品种: Typica铁毕卡 处理方式: Honey 蜜处理 (红蜜) 玛哈拉尼庄园拥有500公顷咖啡庄园
也门咖啡有许多品种,大多是以其产地和类型命名,风味各异,例如可以有新鲜木材、烟草、麝香、果酒、烤坚果、可可及温馨的调味料等风味,莫哈咖啡更是如此,目前市场上也门莫哈咖啡最著名有伊思玛丽,马他里,萨那尼等品种,萨那尼咖啡豆粒型中等,有果酒风
莫哈是也门南部红海边的一个小海港,几百年来著名的也门咖啡大多是经由此地出口到世界各国,所以也门咖啡渐渐就以莫哈得名,很多年来也门莫哈咖啡一直被认为是世界上最好的咖啡,其卓越品质历来为世人所称道。莫哈咖啡先是出口到欧洲,然后才渐渐在邻国流行
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 伯尔哈庄园咖啡生豆主要以波旁种为主,近年来也有试著研发出像ABM 或是 SAMPACHO 等其他品种。种植的区域分部于阿帕内卡镇Apaneca与圣 萨尔瓦多 火山Volcano of San Salvador,而且在这个
1778年欧洲航海家詹姆斯库克首次发现夏威夷群岛。 1795年夏威夷酋长卡美哈梅哈统一了整个夏威夷群岛,并自称为夏威夷国王卡美哈梅哈一世,这时欧洲航海家库克正好登陆夏威夷的欧胡岛。 1818年卡美哈梅哈一世因羡慕英国国旗的米字旗图案而将夏威夷王国的国旗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【肯尼亚 哈尼亚庄园 法国传教士波旁 日晒】 国家:肯尼亚 地区:錫卡(Thika) 加工厂:哈尼亚庄园(ChaniaEstates) 海拔:1,525公尺 品种:法国传教士 波旁种 处理法:日晒处理
咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 19世纪中期,联邦解体后萨尔瓦多从尼加拉瓜独立出来,其经济作物主要是槐蓝属植物,那是一种用来做靛青染料的作物,直至19世纪中期后,化学染料发明,这些土地才改成种植咖啡。因为贵
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 法国传教士在西元1892-1893年左右,将 Bounbor 树种带入肯尼亚种植。 这种原生波旁树种被称为 rench Mission Varietal(法国传教士种),在栽种过程中避免了科学方式的改良,保留
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多 是中美洲面积最小,人口最密集的国家,根据相关文献推估自1740年就开始咖啡种植。全国种植咖啡的土地面积约占国土的8%,大致区分为五个主要的产区,分别是Apaneca, Centra
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【肯尼亚 哈尼亚庄园法国传教士波旁 日晒】 国家:肯尼亚 地区:錫卡( Thika ) 加工厂:哈尼亚庄园( ChaniaEstates ) 海拔: 1,525 公尺 品种:法国传教士 波旁种 处理法:日
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 巴西 红果 】 在巴西东南部米拉斯 (Minas Greais) 州塞拉多 (Cerrado) 区的一些庄园里种植着古老的 波旁 咖啡。米纳斯西部的塞拉多台地和南米纳斯,海拔多半 处在 1100 米以上
哈曼特庄园的来历 种植历史和生态环境 哈特曼庄园的咖啡一直是巴拿马的佼佼者,2006年即赢得Best of Panama的佳绩。 为了保护森林的生态,以不砍伐开垦为原则,并称此为林荫栽培咖啡,并已取得「鸟类友善之认证」,以咖啡果皮及果肉制成特殊的粉状物来进行堆
咖啡豆有巧克力色泽,粒型完整,可有果酒和调料味;伊思玛丽咖啡是莫哈咖啡最稀有的品种,产于也门最高海拔地区,产量很有限,价格昂贵,可有果酒、香料、坚果、麦芽等多种风味,质量在马他里和萨那尼咖啡之上,是世界上最好的咖啡。除此以外,喜拉齐、扎马尔
也门咖啡豆风味特征口感品种特点研磨刻度处理法庄园介绍 也门古城亚丁(Aden)位于阿拉伯半岛的西南端,扼守红海通向印度洋的门户,素有欧、亚、非三洲海上交通要冲之称。亚丁距首都萨那南部363公里处的亚丁位于阿拉伯半岛的南端,俯瞰印度洋,是也门南部最重
也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树,均产于海拔3000英尺以上地区,几百年来,也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变,咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带,种殖过程中不使用任何农药和化肥,成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干,用石磨去壳后
也门咖啡源自几百年前的阿拉伯咖啡树,均产于海拔3000英尺以上地区,几百年来,也门咖啡特有的种植和制作方式几乎一直没变,咖啡树的幼苗先在苗圃培育后再移植到高海拔地带,种殖过程中不使用任何农药和化肥,成熟后的咖啡豆在咖啡树上自然风干,用石磨去壳
产区:危地马拉 莫里托庄园 海拔:2000米 品种:卡杜艾 处理法:日晒 风味:带有轻微发酵酒香,莓果的酸质,有层次感。中上等的body。 庄园介绍 哈帕拉产区的莫里托庄园多年来一直是危地马拉COE相当知名的优胜庄园,在中去落于1370-2040m,平均气温7℃-25℃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SHB蜜处理波旁种 萨尔瓦多 卡哈玛卡Cajamarca农场咖啡豆风味特点? 萨尔瓦多 H.I.U 卡哈玛卡(Cajamarca)农场最新处理完成蜜处理豆,庄园会先完成水洗豆的工作 之后才会进行日晒
产区:印尼 Wahana庄园 收获期:10月~4月 等级划分:G1 品种:Rasuna 种植高度:1250米~1300米 加工方式:日晒 包装规格:30kg/袋 风味特征:Strawberryjam ,Black currant,Brownsugar,Cedar,Milkcocoa, Tropical fruit 推荐烘焙程度与印度尼西亚常用的
危地马拉咖啡产区之五弗赖哈内斯高原(FraijanesPlateau)。 危地马拉弗赖哈内斯(GuatemalawbrFraijanes) 弗赖哈内斯高原与安提瓜临近,同安提瓜相似,弗赖哈内斯高原也同样拥有富含浮石(pumice)的火山土壤、极高的海拔和活跃的火山。不过,充足的雨水、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【肯尼亚 哈尼亚庄园 法国传教士波旁 日晒】 国家:肯尼亚 地区:錫卡( Thika ) 处理厂:哈尼亚庄园( ChaniaEstates ) 海拔: 1,525 公尺 品种:法国传教士 波旁种 处理法:日
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【肯尼亚 哈尼亚庄园 法国传教士波旁 日晒】 国家:肯尼亚 地区:錫卡(Thika) 处理厂:哈尼亚庄园(ChaniaEstates) 海拔:1,525公尺 品种:法国传教士 波旁种 处理法:日晒处理
巴拿马翡翠庄园 1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问,被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达?哈拉米琼农园,三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所瞩目的――瑰夏(Geisha)咖啡!
1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问,被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达.哈拉米琼农园,三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所注目的――瑰夏(Geisha)咖啡埃斯美拉达农园的历史
1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园,当时不是种咖啡的而是牧场,40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下,祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典,曾任美国银行行长以及联合
1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问,被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达?哈拉米琼农园,三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所瞩目的――瑰夏(Geisha)咖啡! 巴拿马瑰夏生长海
1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问,被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达.哈拉米琼农园,三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所注目的――瑰夏(Geisha)咖啡! Geisha发音同于日
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