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平豆(或扁豆, flat beans)：一般我们买到的咖啡豆, 有一面是平的, 上面还有一条裂沟, 这正是咖啡樱桃裡的两颗种子(也就是咖啡豆)相贴的那一面; 这种正常的豆子, 我们称之为平豆(或扁豆, flat beans)。 圆豆(peaberry)：有些浆果只含一颗种, 它会占满整个咖啡

2014-09-12 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-肯尼亚 PB TOP 撒西尼庄园圆豆 今天的大招就是肯尼亚 PB TOP圆豆！看到圆豆两个字，咖啡迷们应该快要坐不住了吧。采用精致水洗配以网床晾晒的处理法，又身为肯尼亚堪称国宝级

2020-03-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-肯尼亚 PB TOP 撒西尼庄园圆豆 今天的大招就是肯尼亚 PB TOP圆豆！看到圆豆两个字，咖啡迷们应该快要坐不住了吧。采用精致水洗配以网床晾晒的处理法，又身为肯尼亚堪称国宝级

2020-03-09 咖啡知识

Celebes Tongkonan 国宝豆,是印度尼西亚苏拉维西岛Toraja出产的顶级咖啡豆,之所以稀少是因为每年产量不到1000桶(生豆每桶1.5公斤),大部分产出都被欧洲贸易商所垄断,是印度尼西亚皇室跟欧盟 Celebes Tongkonan 国宝豆,是印度尼西亚苏拉维西岛Toraja出产的顶级

2014-10-17 咖啡知识

Celebes Tongkonan 国宝豆,是印度尼西亚苏拉维西岛Toraja出产的顶级咖啡豆,之所以稀少是因为每年产量不到1000桶(生豆每桶1.5公斤),大部分产出都被欧洲贸易商所垄断,是印度尼西亚皇室跟欧盟官员拿来当作送礼用专属顶级豆,市面上甚少流通,09年有一批流入台湾,

2014-07-02 咖啡豆

形态特征编辑 咖啡豆是咖啡树的果实，一般情况下，单一果实中会包含了两片咖啡豆，这被称为Type I（1号型态），然而受到前述因素影响，部分的果实在成熟时会变成只有单一豆子，这种椭圆形的单一咖啡豆被称为peaberry，也就是Type II（2号型态）。相对于2号型

2016-04-18 咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SL28是美味品种，适合种在叶锈病不严重的中高海拔地区，每公顷可产1.8t生豆，喝到酸质迷人的梅果味儿，才能体现肯尼亚国宝。 很多人所熟知的肯尼亚AA是肯尼亚咖啡在国内最常见的一个标志，其实AA是肯

2017-05-16 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SL28是美味品种，适合种在叶锈病不严重的中高海拔地区，每公顷可产1.8t生豆，喝到酸质迷人的梅果味儿，才能体现肯尼亚国宝。 很多人所熟知的肯尼亚AA是肯尼亚咖啡在国内最常见的一个标志，其实AA是肯

2017-05-23 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-05-07 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

风味:经典肯尼亚风味，丰富，高醇度，焦糖，黑加仑，苹果，纯净，悠长余韵饱满的热带水果与 清新的柑橘香气，鲜甜的口感仿佛嘴里含着芒果、梅子等蜜饯，中低温散发出的青柠的清爽气息，就像喝着冰冻的水果茶一般!非常有个性的小番茄风味!! 充满非洲豆子的热

2017-04-14 肯尼亚咖啡豆

厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 肯尼亚烘焙程度: 轻度烘焙 国家：肯尼亚 等级：TOP PB 产区：Nyeri 烘焙程度：浅度烘

2017-04-04 肯尼亚咖啡豆

厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 肯尼亚烘焙程度: 轻度烘焙 Kenya Nyeri Gaturiri Peaberry 国家：肯尼亚 等级：TOP P

2017-05-05 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

产区简介： 这支生豆来自涅里的查克尼处理厂，产自周边的家庭农场，0.5英亩（约2023平方米）的土地上大约种植了250棵咖啡树。涅里历来是肯尼亚咖啡的经典产区，依托肯尼亚山，拥有适宜咖啡生长的优越环境。肯尼亚咖啡多数来自小型种植农户约65%，大型农场约3

2017-05-05 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和Muranga。以Mt.Kenya及Abe

2017-05-05 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

品种：SL 28, SL 34 处理厂：查克尼处理厂 风味：乌梅，青葡萄，小番茄 Kenya Nyeri Thagrini Peaberry农场简介 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2

2017-05-05 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 肯尼亚烘焙程度: 轻度烘焙 Kenya Nyeri Gaturiri Peaberry 国家：肯尼亚 等级： TOP

2017-05-05 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. K

2017-05-09 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区简介： 这支生豆来自涅里的查克尼处理厂，产自周边的家庭农场，0.5英亩（约2023平方米）的土地上大约种植了250棵咖啡树。涅里历来是肯尼亚咖啡的经典产区，依托肯尼亚山，拥有适宜咖啡生长的优越

2017-05-09 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人所熟知的肯尼亚AA是肯尼亚咖啡在国内最常见的一个标志，其实AA是肯尼亚咖啡的一个等级，比其低的有AB，在其之上的还有AA+、AA TOP(顶级)。如果只是对咖啡豆标注AA,一般只能说明该款咖啡是统豆AA

2017-05-09 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人所熟知的肯尼亚AA是肯尼亚咖啡在国内最常见的一个标志，其实AA是肯尼亚咖啡的一个等级，比其低的有AB，在其之上的还有AA+、AA TOP(顶级)。如果只是对咖啡豆标注AA,一般只能说明该款咖啡是统豆AA

2017-05-09 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的肯尼亚。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-07 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在要给大家介绍一下PB全称Peaberry，也就是我们常说的圆豆，通常一颗咖啡果里有两粒种子，就是我们常见的咖啡豆，一面是弧形，一面是平面，类似花生米形状，我们称其为平豆;圆豆则是一颗咖啡果实里

2017-05-14 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

1948年，闻名全球的牙买加咖啡局(CIB)正式成立，同时牙买加政府立法《牙买加蓝山咖啡产业管理法例》，CIB的主要职责就是通过管理监督提升蓝山咖啡质量，重拾蓝山咖啡全球声誉;此时，对于蓝山咖啡的定义已经在法例中作了严格规定：①赋予包括wallenford在内的

2016-08-09 瓦伦福德庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在要给大家介绍一下PB全称Peaberry，也就是我们常说的圆豆，通常一颗咖啡果里有两粒种子，就是我们常见的咖啡豆，一面是弧形，一面是平面，类似花生米形状，我们称其为平豆;圆豆则是一颗咖啡果实里

2017-05-23 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

只有在海拔1800米以上的蓝山区域种植的咖啡才能叫蓝山咖啡。现在市场上的所谓蓝山，国宝蓝山，或者牙买加蓝山。99.9%都是假的.因为是真正的蓝山的话,价格极度昂贵!更重要的是,即使是现在,很可能有钱也买不到蓝山!牙买加政府为了保持蓝山的尊贵以及品质,将蓝

2016-07-27 蓝山咖啡豆

1948年，闻名全球的牙买加咖啡局(CIB)正式成立，同时牙买加政府立法《牙买加蓝山咖啡产业管理法例》，CIB的主要职责就是通过管理监督提升蓝山咖啡质量，重拾蓝山咖啡全球声誉;此时，对于蓝山咖啡的定义已经在法例中作了严格规定：①赋予包括wallenford在内的

2016-09-12 银山庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-05-16 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴厘岛咖啡公豆 印尼是世界第二大咖啡生产国，其生产的黄金咖啡作为印尼的国宝享誉海外。咖啡豆分为公豆和母豆，公豆体型略小，成枣胡状。母豆体型大于公豆，外观半枣胡状。

2020-03-09 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kenya Nyeri Thagrini Peaberry农场简介 二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛

2017-05-14 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. K

2017-05-16 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 肯尼亚烘焙程度: 轻度烘焙 K

2017-05-14 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kenya Nyeri Gaturiri Peaberry 国家：肯尼亚 等级：TOP PB 产区：Nyeri 烘焙程度：浅度烘焙 处理方式：水洗 品种：SL 28, SL 34 处理厂：查克尼处理厂 风味：乌梅，青葡萄，小番茄 Kenya Nyeri Thagr

2017-05-16 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于东非的肯尼亚是咖啡主要生产国之一，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、 Mt. K

2017-05-23 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区简介： 这支生豆来自涅里的查克尼处理厂，产自周边的家庭农场，0.5英亩（约2023平方米）的土地上大约种植了250棵咖啡树。涅里历来是肯尼亚咖啡的经典产区，依托肯尼亚山，拥有适宜咖啡生长的优越

2017-05-14 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产区简介： 这支生豆来自涅里的查克尼处理厂，产自周边的家庭农场，0.5英亩（约2023平方米）的土地上大约种植了250棵咖啡树。涅里历来是肯尼亚咖啡的经典产区，依托肯尼亚山，拥有适宜咖啡生长的优越

2017-05-23 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的肯尼亚。15g粉，中细度研磨（小富士鬼齿刀3.5研磨），v60滤杯，9193度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-23 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

中国咖啡网 在蓝山区域，蓝山咖啡的法定生产区域为3000-5000英尺，Wallenford只挑选生长于海拔4000英尺以上的蓝山咖啡果加工。不仅如此，在牙买加四大法定蓝山咖啡加工厂中，Wallenford与Mavis Bank，Silver Hill，Moy Hall占据牙买加蓝山咖啡出口量的90%，

2016-09-14 银山庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ） 很多人都爱喝咖啡，一颗颗油亮亮的咖啡豆，蕴含着很多现代人的提神秘方。不过您知道吗？其实咖啡豆不但种类多，而且还有性别之分。咖啡专家还说：公咖啡的数量少，不过煮出来的咖

2019-02-16 咖啡豆

牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡(BlueMountainCoffee)，高山咖啡(JamaicaHighMountainSupremeCoffeeBeans)和牙买加咖啡(JamaicaPr

2025-08-27 蓝山咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡牙买加蓝山咖啡价格？RSW庄园的蓝山咖啡豆味道偏酸还是偏苦？蓝山咖啡豆，是生长于牙买加官方法订的种植范围内，且生产

2025-08-25 精品咖啡豆

1728年，咖啡第一次引进牙买加种植，由于牙买加适宜的土质、气候、光照等条件，咖啡品质出众，种植逐步由圣.安德鲁斯扩展到其他区域;1737年，牙买加咖啡产量达到83000磅/年;接下来的40年，众多的

2025-08-13 咖啡知识

接下来的40年，众多的私人庄园主出现，直至1800年，牙买加686家种植咖啡的庄园； 至1900年，牙买加政府制定了排名靠前个咖啡质量标准，但该标准遭到众多私人庄园主的抵制，终没有实施； 此后，由于缺乏质量标准的约束，蓝山咖啡出口质量参差不齐，极大影响了

2016-07-16 克利夫庄园

蓝山咖啡，咖啡极品。蓝山咖啡豆形饱满，品质高。它的味道非常微妙，酸、香、醇、甘味均匀而强烈，略带苦味，口感调和，风味极佳，香醇的喉韵更让人意犹未

2015-01-04 蓝山咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 蓝山咖啡能成为世上公认的极品，源于其独特的生长环境和牙买加政府的严格管理。 蓝山山脉位于牙买加岛东部，加勒比海环绕，每当天气晴朗，太阳直射蔚蓝海面，山峰上反射出海水璀璨的蓝色光

2017-07-23 蓝山咖啡豆

肯尼亚SL28咖啡豆是什么意思 肯尼亚的咖啡产区主要集中在以肯尼亚山（Mt.Kenya）为代表的高原地区。热带气候、酸性红色的火山土壤为咖啡提供了天然适宜的生长环境。以七大产区最著名，包括尼耶里、锡卡、奇安布、吉莉尼雅、鲁伊鲁、穆兰加以及肯亚山西侧，主

2016-11-30 肯尼亚咖啡豆

爱咖啡，让我们聚在一起。 在植物分类学上，咖啡是茜草科家族的咖啡属(Genus Coffea)，底下有至少一百个咖啡品种。 比较常见的咖啡有阿拉比卡(Arabica，风味优雅，是精品咖啡主力)和罗巴斯塔(Robusta，或称粗壮豆，风味粗糙，咖啡因含量高，不属精品咖啡)两

2015-09-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 若你是个精品咖啡初学者，对蓝山有无限遐想和憧憬，就是想喝喝看这传说中的世界第一的咖啡，那我建议你至少用以下方法减少你喝到假货或烂货的可能性 1.所有的大型通路卖的蓝山几乎

2019-01-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡-牙买加蓝山咖啡、冲煮分享 牙买加是加勒比海地区的一个岛国，位于加勒比海西北部，是加勒比海中面积仅次于古巴和海地岛的第三大岛，首都金斯敦是世界第七大天然深水良港

2019-11-21 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-蓝山咖啡简介 您曾听说过蓝山咖啡是世界上最贵的咖啡吗？若您想喝上一杯真正的蓝山咖啡恐怕所费不赀，除了品质优良以外，数量十分稀少。市面上有许多商家利用混豆，试图仿造

2020-02-05 咖啡知识

牙买加蓝山地区的咖啡有三个等级：蓝山咖啡（BlueMountainCoffee），高山咖啡（JamaicaHighMountainSupremeCoffeeBeans）和牙买加咖啡（JamaicaPr

2025-08-26 咖啡豆