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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-蓝山咖啡简介 您曾听说过蓝山咖啡是世界上最贵的咖啡吗？若您想喝上一杯真正的蓝山咖啡恐怕所费不赀，除了品质优良以外，数量十分稀少。市面上有许多商家利用混豆，试图仿造

2020-02-05 咖啡知识

许多朋友都想学习咖啡，这貌似是一个相同的问题。但每个人对于学习咖啡的目的以及以后咖啡在自己生涯规划中的比重不同，这个问题的答案又变得五花八门，豆叔被大家问及最多的就是，不同的人站在不同的角度问着貌似相同的问题，在此豆叔略加做一个总结： 一、

2015-08-04 咖啡资讯

咖啡豆有保质期吗? 从家里翻出来一包咖啡豆。密封的没有拆开过 但是很久以前的了貌似有十多年了吧哈哈 想问问这货还能吃么= =? 有保质期,但是吃了貌似也没有事.我家有咖啡豆,看了包装袋上也是过期了,我也冲了喝了.不过没有你保留的那么久,也就三年左右。 关

2014-06-26 咖啡豆

这家貌似植物商店的屋子其实这是一家位于北京的咖啡店Home Caf 。由北京Penda(槃达)工作室设计。 Penda(槃达)工作室受鸿坤集团委托去为他们的咖啡品牌Home Caf 进行一次店铺的概念设计为中国污染严重的地区提供可以自由呼吸的场所。 生活在当下的北京，能够

2015-09-16 咖啡馆

■成熟的咖啡果,貌似红樱桃。 有一件事我非常好奇,咖啡源自非洲,可是在非洲许多地区,特别是在小镇和村庄,却很少有人喝咖啡。但走了一趟乌干达盛产咖啡的故乡,这个问题基本可以解答了。 在乌干达靠近肯尼亚边境的蒙巴利小镇的Budadiri村,这里拥有不少咖啡农

2014-12-10 咖啡资讯

烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。

2014-07-02 咖啡豆

这款咖啡杯的特别之处在于它的把手。喝杯咖啡，杀杀时间吧?这就是设计者想要说的。不过如果是热咖啡的话，用这么袖珍的把手貌似很难把杯子端起来。看来杀时间也是个体力活儿!

2014-07-28 咖啡机

我们都知道咖啡压粉很重要，可为什么重要，貌似还是有很多朋友不知道。那么今天跟朋友们分享为什么要使用咖啡压粉器? 我们都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具有9个左右大气压的(当然这个也不是一个固定的数值，也有12个大气压或者更高)，压力很大

2014-10-13 咖啡知识

金牌特级蓝山咖啡 ◆产地：牙买加，加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：牙买加蓝山与其他豆调配，风味更佳，媲美高山蓝山 市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听，甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻，真的纯蓝山咖啡

2014-12-08 蓝山咖啡豆

金牌特级蓝山咖啡 ◆产地：牙买加，加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：牙买加蓝山与其他豆调配，风味更佳，媲美高山蓝山 市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听，甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻，真的纯蓝山咖啡

2015-02-03 蓝山咖啡豆

金牌特级蓝山咖啡 ◆产地：牙买加，加勒比海中美洲 ◆烘培方式：City Roast ◆特性：牙买加蓝山与其他豆调配，风味更佳，媲美高山蓝山 市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听，甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻，真的纯蓝山咖啡

2015-05-06 咖啡豆

这款咖啡杯的特别之处在于它的把手。喝杯咖啡，杀杀时间吧?这就是设计者想要说的。不过如果是热咖啡的话，用这么袖珍的把手貌似很难把杯子端起来。看来杀时间也是个体力活儿!

2015-07-16 咖啡杯

真系一间有意思的workshop～又可以睇英文书饮咖啡聊天拍照～环境很安静～里面的工作室貌似摆满了画架各种工具～特別推荐他們的白摩卡 地址：越秀区竹丝岗二马路66号3楼

2015-08-27 咖啡馆

这家的装修非常有特点，整体都是深色调的，桌子都有好看的英伦风台布，整体各种配饰也搭配非常好，慢递信笺貌似是他家的一个特色。听说很多人都是去邂逅帅哥老板，靓女老板娘的。 地址：朝阳区朝阳区隆礼胡同与长庆街交汇东行20米(近隆里胡同) 电话：1860444

2015-09-24 咖啡馆

这款咖啡杯的特别之处在于它的把手。喝杯咖啡，杀杀时间吧?这就是设计者想要说的。不过如果是热咖啡的话，用这么袖珍的把手貌似很难把杯子端起来。看来杀时间也是个体力活儿!

2015-10-06 咖啡杯

真系一间有意思的workshop～又可以睇英文书饮咖啡聊天拍照～环境很安静～里面的工作室貌似摆满了画架各种工具～特別推荐他們的白摩卡 地址：越秀区竹丝岗二马路66号3楼

2016-04-21 咖啡资讯

真系一间有意思的workshop～又可以睇英文书饮咖啡聊天拍照～环境很安静～里面的工作室貌似摆满了画架各种工具～特別推荐他們的白摩卡 地址：越秀区竹丝岗二马路66号3楼

2016-04-25 咖啡资讯

Hello Strangers Cafe 就在SoraCity的旁边不远几步路就到。吧台设在店铺的中间靠墙壁的位置，位置不多但把绝佳的靠落地玻璃街景位置留给顾客，后面有个小小的花园外摆桌子，以意式咖啡和甜品为主，貌似并没有我喜欢手冲单品，卡布做得还不错，店员也带点邻家

2016-07-28 咖啡行业

CasaLapinx26 这家名气很大，在sukhumvit大街对面有分店X49，离BTS最近，邻居就是Oneday客栈，很方便。店铺貌似是旧建筑改造的样子，门口位置布置了很多盆栽植物和旧物摆设，里面位置很多，大场面大制作，饮品和甜品种类相当丰富，最里面的厨房可以提供一些

2016-07-29 咖啡馆经营

金牌特级蓝山咖啡 市面上经常以它种貌似蓝山咖啡的豆子来混淆视听，甚至出现以巨大的咖啡豆自称为蓝山咖啡的情形时有所闻，真的纯蓝山咖啡豆事实上只比一般咖啡豆稍微大一点而已，消费者该如何选购呢?只有慎选信誉良好咖啡厂商了;当然它的价格较其它咖啡高出

2017-02-27 蓝山咖啡豆

近日，蒋劲夫在社交平台频频晒照，不是和友人大吃大喝不醉不归，就是奇奇怪怪的自拍。昨天晒了一杯咖啡，貌似是国外一家非常有名的咖啡店，并称慕名而来，非常好喝。 不过蒋劲夫倒是不怕，虽然爱吃爱喝，但是一直保持着跑步健身的好习惯，经常夜跑晒打卡记录

2017-03-16 咖啡资讯

Tripresso可以支持胶囊(貌似要用Barsetto家的胶囊)和咖啡粉，这点比wacaco要好! 胶囊使用方法： 在水箱底部装上配件加入Barsetto胶囊并拧紧底座,加入水，冷热都可以(有刻度指示),放在杯子上，向下按压大约25下就OK了(主要看水量多少),咖啡粉使用方法(跟胶囊

2017-05-08 咖啡课程

、 Hello Strangers Cafe 就在SoraCity的旁边不远几步路就到。吧台设在店铺的中间靠墙壁的位置，位置不多但把绝佳的靠落地玻璃街景位置留给顾客，后面有个小小的花园外摆桌子，以意式咖啡和甜品为主，貌似并没有我喜欢手冲单品，卡布做得还不错，店员也带点

2016-07-29 咖啡馆经营

CasaLapinx26 这家名气很大，在sukhumvit大街对面有分店X49，离BTS最近，邻居就是Oneday客栈，很方便。店铺貌似是旧建筑改造的样子，门口位置布置了很多盆栽植物和旧物摆设，里面位置很多，大场面大制作，饮品和甜品种类相当丰富，最里面的厨房可以提供一些

2016-07-28 咖啡行业

烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。

2014-05-20 咖啡知识

貌似不起眼的咖啡豆是其实是世界上交易最活跃的大宗商品之一。看看美国的咖啡消费统计数据你就明白了。 据2015年盖洛普民意调查，64%的美国人每天至少喝一杯咖啡，平均每天喝2.7杯。美国每年进口约12.7万吨生咖啡豆，美国年人均消费咖啡超过4公斤。 对于大多

2015-09-14 咖啡资讯

哥斯达黎加最好的咖啡貌似来自小型处理厂，遍布于主要的几个咖啡产区，包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前，大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。以处理厂为中心，收集周围小型农场的咖啡豆进行处理，这些农场多是小型社

2016-05-14 咖啡庄园

烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。 埃塞俄比亚是咖啡的故乡，至今仍旧有大量的咖啡原生树种是

2014-09-23 咖啡技术

烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。 埃塞俄比亚是咖啡的故乡，至今仍旧有大量的咖啡原生树种是

2015-09-02 精品咖啡学

如果说到云南，你的第一印象肯定是普洱茶，茶马古道，丽江古城，春城昆明的确，云南，彩云之南，有太多魅力值得诉说。咖啡，这个貌似属于时尚，属于西方的令人着迷的东西，却也在云南低调的盛放着。 随着近几年咖啡产业在云南的兴起，云南咖啡的知名度也越来

2014-09-02 咖啡文化

烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。 埃塞俄比亚是咖啡的故乡，至今仍旧有大量的咖啡原生树种是农

2017-10-31 咖啡豆

烘过咖啡的人都知道，再好的精品庄园咖啡，哪怕COE获奖的咖啡，也总是难免会混进少量瑕疵豆的。因此有时候为了追求风味更佳，烘焙商在咖啡烘焙前或者烘焙好以后会把明显目测有瑕疵的咖啡豆捡出来。 埃塞俄比亚是咖啡的故乡，至今仍旧有大量的咖啡原生树种是

2016-06-12 咖啡知识

哥斯达黎加最好的咖啡貌似来自小型处理厂，遍布于主要的几个咖啡产区，包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前，大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。以处理厂为中心，收集周围小型农场的咖啡豆进行处理，这些农场多是小型社

2016-05-07 咖啡庄园

这会儿谈冰抹茶咖啡的制作方法貌似不合时宜，但抹茶那浓郁的绿，让我想起夏日明艳温暖的太阳，还有疯狂滋长的绿叶，一切欣欣向荣，与冷冬相抗。冰宇治抹茶咖啡的制作方法中需要的材料当然少不了抹茶这一主打角色。抹茶的鲜绿给你带来的不仅是一抹绿，而且是

2015-02-06 咖啡知识

哥斯达黎加最好的咖啡貌似来自小型处理厂，遍布于主要的几个咖啡产区，包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前，大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。以处理厂为中心，收集周围小型农场的咖啡豆进行处理，这些农场多是小型社

2016-05-18 咖啡庄园

什么样的才是好喝的咖啡?经常被问及而且每次被问及时都让人有点不知该怎么回答的小尴尬。就像被问及什么样的才是好吃的菜?什么样的才是好看的书?什么样的才是貌似有点低智商的问题回答起来却相当消耗脑细胞，因为它的答案太多太无标准。 可是认真考虑一下，

2014-09-03 咖啡文化

红酒榨汁 咖啡用核 咖啡果，貌似车厘子。而咖啡豆，则是果子里的果核。文献记载，早期人类吃咖啡果，跟其他水果无异。至於饮用经过烧烤、磨碎了的果核，应该是後来的巧合。现时咖啡产国的农民会保留已晒乾去核的果乾?水饮，这杯名为cascara的饮料很清甜，味

2017-11-09 咖啡小知识

乐呵呵磨豆机粗细研磨度调节-hario手摇磨豆机 粗细 小飞鹰那种，第一次用，我知道调节那个旋钮，我调到了F开头的那个单词上面，不知道那个单词是啥意思貌似那几个单词都不是英语磨出来的粉有些粗，用在意式咖啡机里面，不到半杯就变成清水了 拆下刻度盘，将

2017-01-05 磨豆机

在我心里，对村上春树和他的书一直是这么定位的———一个貌似随和的邻家大叔，喜欢写一些高级青春小说，游记和随笔写得很亲切可爱。我一再地重读村上的游记和随笔，小说偶尔也重翻一下，但却决不能说自己算是村上热诚的迷。

2014-08-12 咖啡文化

什么样的才是好喝的咖啡?经常被问及而且每次被问及时都让人有点不知该怎么回答的小尴尬。就像被问及什么样的才是好吃的菜?什么样的才是好看的书?什么样的才是貌似有点低智商的问题回答起来却相当消耗脑细胞，因为它的答案太多太无标准。 可是认真考虑一下，

2014-09-11 咖啡知识

什么样的才是好喝的咖啡?经常被问及而且每次被问及时都让人有点不知该怎么回答的小尴尬。就像被问及什么样的才是好吃的菜?什么样的才是好看的书?什么样的才是貌似有点低智商的问题回答起来却相当消耗脑细胞，因为它的答案太多太无标准。 可是认真考虑一下，

2015-05-28 咖啡技术

哥斯达黎加最好的咖啡貌似来自小型处理厂，遍布于主要的几个咖啡产区，包括塔拉珠和西部山谷等。这场所谓的咖啡革命源自15年前，大大改变了烘豆专家和进口商对哥斯达黎加咖啡的看法。以处理厂为中心，收集周围小型农场的咖啡豆进行处理，这些农场多是小型社

2016-05-10 咖啡庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）最近买了两大袋，貌似对提神没什么效果，我本来是那种喝阿萨姆奶茶就会精神的人，最近几天冲了肆只猫咖啡，不到半个小时，就昏昏欲

2023-02-22 咖啡知识

咖啡在线 小野专栏 在我心里，对村上春树和他的书一直是这么定位的一个貌似随和的邻家大叔，喜欢写一些高级青春小说，游记和随笔写得很亲切可爱。我一再地重读村上的游记和随笔，小说偶尔也重翻一下，但却决不能说自己算是村上热诚的迷。 所以当我看到郭正佩

2015-06-11 咖啡文化

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡庄园

意式磨豆机刻度调到多少-适合意式咖啡的磨豆机 整个生产过程，并与先进的技术和细致的质量控制在约在工厂生产的。7000平方米。在位于皮尔（威尼斯）Gardigiano。Mazzer电器分布在70多个国家，并赢得了相当重视，其中涉及食品安全和兼容性的名牌VDE（欧洲市场

2016-12-27 意式咖啡

每天全世界都要喝掉22.5亿杯以上的咖啡，而且大多数咖啡的味道貌似都蛮苦的。 近日，一项研究成果表明咖啡爱好者们只要换个不同颜色的咖啡杯，就能让他们手上的咖啡喝起来感觉更甜。科学家称在一些咖啡店里很流行的蓝色或者透明咖啡杯，能在不用加糖的前提下

2015-09-18 咖啡杯

咖啡的美妙绝对是全身心的享受，眼睛可以跟随那颇具神秘感的黑色液体回到远古，也可以默默欣赏牛奶跟咖啡的和谐交融，甚至还能惊喜于妙趣横生的精美拉花。鼻子则抢先了占尽那迷人香味的先机，轮到舌头这貌似最权威的美食大师出场时，早已将咖啡那令人愉悦的

2015-04-22 咖啡知识

在我心里，对村上春树和他的书一直是这么定位的一个貌似随和的邻家大叔，喜欢写一些高级青春小说，游记和随笔写得很亲切可爱。我一再地重读村上的游记和随笔，小说偶尔也重翻一下，但却决不能说自己算是村上热诚的迷。 所以当我看到郭正佩写了不止一本，而是

2014-12-05 咖啡文化