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2026年08月30日 更新
天皇咖啡巴拿马瑰夏咖啡介绍 最昂贵的咖啡豆瑰夏咖啡

天皇咖啡巴拿马瑰夏咖啡介绍 最昂贵的咖啡豆瑰夏咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑰夏咖啡豆可说是近几年来最知名,也是最昂贵的咖啡豆品种!而这个起源就得说到巴拿马的精品咖啡,早在西元2004年以前,巴拿马的精品咖啡并未受到国际咖啡业界所重视,然而就在200

2019-08-05 精品咖啡豆

日本咖啡文化的维新运动——现代化的推手

日本咖啡文化的维新运动——现代化的推手

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在本系列的上一篇文章〈远渡重洋的冰滴咖啡,造就日本咖啡文化的诞生〉中,我们了解了江户锁国时代荷兰对日本咖啡文化的影响。然而,日本在开港通商后,经历明治维新,受到西风东渐的影响,开始接受西

2017-08-21 咖啡文化

一家开在寺庙里的星巴克!连路过的和尚都要来买一杯!

一家开在寺庙里的星巴克!连路过的和尚都要来买一杯!

在日本有一句谚语:“远くとも一度は诣れ善光寺”,意思是不管多遥远都要拜访一次善光寺。善光寺是日本长野第一古刹,创建于皇极天皇3年,至今已经有1300多年的历史了。古刹内主要供奉”善光寺阿弥陀三尊”—如

2021-12-20 特别报导

日本传统的茶道是什么茶 日本茶道的三大鼻祖和文化历史故事解说

日本传统的茶道是什么茶 日本茶道的三大鼻祖和文化历史故事解说

茶是日本悠久历史和文化的重要组成部分。这种受欢迎的饮料已经在日本各地消费了几个世纪,直到现在,它仍然在日本人中很受欢迎。人们认为,茶是从中国进入日本的,中国是各种茶的真正发源地。茶文化起源于中国,并传播到亚洲国家和世界其他地方。 日本茶的艺

2021-08-24 茶饮百科

咖啡种植史 早期中国咖啡引种扩种史(四)

咖啡种植史 早期中国咖啡引种扩种史(四)

1.关于1884年台湾咖啡早期引种的考证 1.1 2004年5月笔者考察了台湾云林县的古坑和嘉义县的阿里山咖啡种植区。2009年11月我再度实地考察了台湾云林县的古坑和台南县的东山咖啡种植区、剑湖山世界咖啡博物馆、在台北参观了世界咖啡展和台湾国立历史博物馆等。

2014-10-14 咖啡知识

台湾古坑咖啡种植历史

台湾古坑咖啡种植历史

正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。

2014-06-17 咖啡文化

早期中国咖啡引种扩种史(四)

早期中国咖啡引种扩种史(四)

1.关于1884年台湾咖啡早期引种的考证 1.1 2004年5月笔者考察了台湾云林县的古坑和嘉义县的阿里山咖啡种植区。2009年11月我再度实地考察了台湾云林县的古坑和台南县的东山咖啡种植区、剑湖山世界咖啡博物馆、在台北参观了世界咖啡展和台湾国立历史博物馆等。

2015-04-28 咖啡文化

咖啡历史常识 早期中国咖啡引种扩种史(四)

咖啡历史常识 早期中国咖啡引种扩种史(四)

1.关于1884年台湾咖啡早期引种的考证 1.1 2004年5月笔者考察了台湾云林县的古坑和嘉义县的阿里山咖啡种植区。2009年11月我再度实地考察了台湾云林县的古坑和台南县的东山咖啡种植区、剑湖山世界咖啡博物馆、在台北参观了世界咖啡展和台湾国立历史博物馆等。

2014-12-01 咖啡文化

中国咖啡发展历程 早期中国咖啡引种扩种史(四)

中国咖啡发展历程 早期中国咖啡引种扩种史(四)

1.关于1884年台湾咖啡早期引种的考证 1.1 2004年5月笔者考察了台湾云林县的古坑和嘉义县的阿里山咖啡种植区。2009年11月我再度实地考察了台湾云林县的古坑和台南县的东山咖啡种植区、剑湖山世界咖啡博物馆、在台北参观了世界咖啡展和台湾国立历史博物馆等。

2015-03-09 咖啡文化

中国咖啡历史 关于1884年台湾咖啡早期引种的考证

中国咖啡历史 关于1884年台湾咖啡早期引种的考证

1.1 2004年5月笔者考察了台湾云林县的古坑和嘉义县的阿里山咖啡种植区。2009年11月我再度实地考察了台湾云林县的古坑和台南县的东山咖啡种植区、剑湖山世界咖啡博物馆、在台北参观了世界咖啡展和台湾国立历史博物馆等。 1.2 在16世纪以前,西方人的餐桌上根

2015-02-07 咖啡文化

德文咖啡植根德文村 难忘南台湾山间原始味道

德文咖啡植根德文村 难忘南台湾山间原始味道

曾经掀起话题的云林古坑咖啡,带动了台湾咖啡热,也带动全台种植咖啡树热潮。虽然没有麝香猫咖啡的高身价,宝岛生产的台湾咖啡,倒也身价不斐。德文咖啡,没有古坑咖啡、也没有东山咖啡的高知名度,却是许多人难忘的好味道。 台湾最早种植咖啡,源于日据时期

2016-06-12 咖啡资讯

台湾古坑咖啡种植历史 咖啡种植发展

台湾古坑咖啡种植历史 咖啡种植发展

正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不

2015-02-15 咖啡文化

咖啡种植史 台湾古坑咖啡种植历史

咖啡种植史 台湾古坑咖啡种植历史

正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。 古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不

2014-10-16 咖啡知识

德文咖啡植根德文村 难忘南台湾山间原始味道

德文咖啡植根德文村 难忘南台湾山间原始味道

树龄60年的德文咖啡树 曾经掀起话题的云林古坑咖啡,带动了台湾咖啡热,也带动全台种植咖啡树热潮。虽然没有麝香猫咖啡的高身价,宝岛生产的台湾咖啡,倒也身价不斐。德文咖啡,没有古坑咖啡、也没有东山咖啡的高知名度,却是许多人难忘的好味道。 台湾最早

2014-04-27 咖啡资讯

世界精品咖啡豆:台湾古坑咖啡豆 地道的风味分类介绍

世界精品咖啡豆:台湾古坑咖啡豆 地道的风味分类介绍

古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡,古坑乡成为台湾少数可

2015-12-24 咖啡豆

台湾古坑咖啡 台湾咖啡品牌 台湾古坑荷苞山咖啡怎么喝

台湾古坑咖啡 台湾咖啡品牌 台湾古坑荷苞山咖啡怎么喝

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在这百年咖啡历史的古坑荷苞山脚下,有着一个占地约五甲,种植超过3000棵无毒咖啡树的谷泉咖啡庄园,庄园内每棵咖啡豆都是经过人工一颗一颗采收,并脱壳、发酵,再经历多次手工挑

2018-07-22 精品咖啡豆

巴鲁山海拔1500米山坡上的瑰夏 瑰夏咖啡珍贵不在价格,在其价值

巴鲁山海拔1500米山坡上的瑰夏 瑰夏咖啡珍贵不在价格,在其价值

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你尝的是长在巴鲁山海拔1500米山坡上的 瑰夏 喝吗 第一次听到 瑰夏 的名字,还是来自于不怎么喝咖啡的朋友,她说喝了之后惊为天人,后来自己也买来尝试,除了好喝之外,另外一个感觉就是贵!瑰夏一

2017-12-29 瑰夏咖啡

你喝过地道的台湾咖啡吗? “为何很难买”真相曝光

你喝过地道的台湾咖啡吗? “为何很难买”真相曝光

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡在这几年成为一股风潮,从便利商店、连锁咖啡厅到巷子内的咖啡店,随处都可以买到咖啡,一般人饮用的咖啡可以分成黑咖啡、义式咖啡以及单品咖啡,大家熟知的蓝山咖啡、耶加雪菲、曼特宁等,就

2017-10-07 咖啡资讯

苏门答腊咖啡豆精神 苏门答腊咖啡 勇气是什么意思

苏门答腊咖啡豆精神 苏门答腊咖啡 勇气是什么意思

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-苏门答腊咖啡介绍 1942年2月14日那天,日军出动 320架飞机在苏门答腊的油田区巴邻旁空降。不到一个月,荷兰总督投降。3月15日,消费者权益保障日那天,日军占领印尼。日军占

2020-03-30 咖啡知识

知道台湾什么咖啡最好喝吗|台湾高山咖啡风味怎么样?

知道台湾什么咖啡最好喝吗|台湾高山咖啡风味怎么样?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡的来源已无从考察,但是到11世纪,人们才开始用水煮咖啡作为饮料。咖啡属嗜好性饮料,风格风味浓、淡、酸、甜,各有所好。今天来听讲台湾咖啡的故事。 其实真正喝过『台湾咖啡

2019-10-08 咖啡知识

台湾古坑咖啡

台湾古坑咖啡

台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡,古坑乡成为台湾少

2014-06-30 咖啡豆

台湾古坑顶级咖啡豆

台湾古坑顶级咖啡豆

台湾古坑咖啡 台湾 古坑 咖啡原产于台湾云林县 古坑 乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡,

2016-05-03 咖啡庄园

台湾古坑咖啡  古坑咖啡豆

台湾古坑咖啡 古坑咖啡豆

台湾古坑咖啡 台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡,古坑

2014-09-17 咖啡豆

中国自家咖啡 台湾古坑咖啡豆

中国自家咖啡 台湾古坑咖啡豆

台湾古坑咖啡 台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡,古坑

2014-09-18 咖啡豆

中国精品咖啡 台湾古坑咖啡豆

中国精品咖啡 台湾古坑咖啡豆

台湾古坑咖啡 台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡,古坑

2014-07-22 咖啡豆

中国咖啡之旅(三)台湾

中国咖啡之旅(三)台湾

台湾种咖啡的历史,是自荷兰人占领台湾时(公元1626年,明朝末年)引进,至今已有三百年历史,但因种种原因一直未能推广开来。

2014-08-26 咖啡豆

台湾古坑咖啡豆 中国台湾的咖啡豆生产

台湾古坑咖啡豆 中国台湾的咖啡豆生产

台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡,古坑乡成为台湾少

2015-04-17 咖啡豆

台湾高山咖啡|舞鹤台地|舞鹤咖啡|花莲瑞穗庄园日晒

台湾高山咖啡|舞鹤台地|舞鹤咖啡|花莲瑞穗庄园日晒

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园座落花莲瑞穗乡舞鹤台地加纳纳村。加纳纳为阿美族语Kalala,意思是篮子,也说明了此地的地形。居民约四百余人,多为阿美族原住民,是个以农业为主要经济活动的村落。日据时代

2018-10-10 咖啡庄园

星巴克苏门答腊咖啡豆来源故事 PWN黄金曼特宁为什么叫黄金曼特宁

星巴克苏门答腊咖啡豆来源故事 PWN黄金曼特宁为什么叫黄金曼特宁

今天,我们来做另类科普,用故事来科普。这也是我们专栏首次尝试用故事科普咖啡。故事开始:说起飞碟,你大脑里首先出现的画面是不是这样的?迄今为止,我最喜欢的飞碟却是它因为它像阿拉比卡咖啡平豆的侧面。这是2

2025-06-15 咖啡知识

细说台湾咖啡种植史:台湾咖啡如何在失落的20年后复兴?

细说台湾咖啡种植史:台湾咖啡如何在失落的20年后复兴?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡,是全球第二大的国际贸易商品,仅次于石油。在许多国家,咖啡都是非常重要的经济作物,而在台湾,您或许曾经听过古坑咖啡的名号。相信你一定十分好奇,台湾是从什么时候开始种植咖啡的呢?而台湾

2017-08-25 中国咖啡

日本咖啡文化的诞生,离不开远渡重洋的冰滴咖啡

日本咖啡文化的诞生,离不开远渡重洋的冰滴咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本坊间咖啡馆如雨后春笋般林立,不仅拥有各种不同型态的咖啡馆,也同时保有传统的执著精神,逐渐成为供人们休闲和议论的第三空间。 而不管是外观与实用兼具的手冲器具,或是独树一格的烘焙、冲煮手

2017-08-21 咖啡文化

台湾咖啡的种植历史 台湾咖啡种植条件如何 咖啡种植技术的发展

台湾咖啡的种植历史 台湾咖啡种植条件如何 咖啡种植技术的发展

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一棵咖啡树一年结几次果 咖啡树种植. 咖啡,是全球第二大的国际贸易商品,仅次于石油。在许多国家,咖啡都是非常重要的经济作物,而在台湾,您或许曾经听过古坑咖啡的名号。相信你

2018-02-05 咖啡种植

目前所知世界上最早的咖啡馆 中国咖啡发展史

目前所知世界上最早的咖啡馆 中国咖啡发展史

世界最早的咖啡馆 喜欢喝咖啡的我们现肯定不知道哪些人们是最早开始喝咖啡的,但被肯定的是一定居住在衣索比亚的族群, 因为那里是咖啡的古文明国。 咖啡的传说中最多的一则是记载于黎巴嫩语言学家法斯特。奈洛尼(1613~1707)的「不知睡眠的修道院」(1671)着

2017-11-17 咖啡小知识

台湾咖啡历史 台湾咖啡怎么样 台湾有什么咖啡好喝

台湾咖啡历史 台湾咖啡怎么样 台湾有什么咖啡好喝

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自从1998年星巴克进军台湾以来,台湾的咖啡文化开始普及。2002年第一家壹咖啡於台中开幕,就此打响台湾平价咖啡的战争。85c及7-11、全家等便利商店加入战局後,喝咖啡的人数在台湾

2018-06-09 咖啡知识

咖啡大王 DOUTOR咖啡馆的创始人鸟羽博道访谈

咖啡大王 DOUTOR咖啡馆的创始人鸟羽博道访谈

在日本东京最繁华的银座街区并木大道上,有一座富有贵族气派的罗多伦大厦。在大楼的底层,是一家DOUTOR(罗多伦)咖啡馆。

2014-05-30 咖啡新闻

咖啡中的“劳斯莱斯”—台湾咖啡的产销特性以及产地信息介绍

咖啡中的“劳斯莱斯”—台湾咖啡的产销特性以及产地信息介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝下第一口台湾咖啡,浅尝时舌尖微苦却慢慢由苦转为甘甜,那股香甜、甘醇、浓郁在嘴里久久不散,当温度约略降至85℃时再入口,令人难以忘怀的滋味再度涌上心头,也许带著些微杏仁香,也许带著些微核

2017-11-08 台湾咖啡庄园

家用意式咖啡机使用方法及心得 家庭主妇的意式咖啡做法教程

家用意式咖啡机使用方法及心得 家庭主妇的意式咖啡做法教程

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 哈哈哈哈!第一次玩真的,在家也可以真正玩手冲手把的意式咖啡机(觉得专业)Oster奶泡大师升级版!看这两条顺顺滑下的水柱是意式咖啡追

2018-02-01 意式咖啡

谈各国咖啡文化 各国人士如何喝咖啡

谈各国咖啡文化 各国人士如何喝咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯香醇美味的咖啡,对於咖啡迷来说,除了甘醇圆润的口感之外,其最吸引人之处,莫过於 咖啡 在冲泡过程中所飘散出来的一种略带神秘感的诱人芳香。因此所谓的品嚐一杯咖啡,应该

2018-06-25 咖啡知识

咖啡产地∣一波三折的台湾咖啡种植史

咖啡产地∣一波三折的台湾咖啡种植史

台湾接触咖啡的历史不长,仅一百四十余年,暨非咖啡文化古国,在咖啡生产的国际角色上,也敬陪末座。 但台湾今日却在全球咖啡舞台上占有一席之地,不仅已有数位咖啡职人摘下各类咖啡全球竞赛桂冠,台北也被BBC选入全球六大咖啡城市。 台湾能有这样如火箭喷射

2020-05-04 咖啡庄园