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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产销履历 直到近几年，每个SOGESTAL之下的湿处理厂都是混合处理生豆。许多来自布隆迪的咖啡仅能追溯到各自的SOGESTAL，即其原产区。 2008年起，布隆迪开始朝精品咖啡产业转型，促

2018-09-09 咖啡种类

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1-7月份哈生产茶叶、咖啡1.008万吨，同比增长1.8%。 其中，阿拉木图市是主产区，生产加工茶叶、咖啡8377吨，占全国总产量的83.1%，拥有Tea House公司等大型茶商；阿拉木图州生产1164吨，占全国总产

2017-09-02 国外咖啡信息

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡在1860年前后才来到厄瓜多尔的Manabi省，之后散布全区，1905年开始自Manta港外销到欧洲。厄瓜多尔是少数境内种植阿拉比卡和罗布斯塔的国家。 当病虫害在20世纪20年代重创了可可树后，

2017-07-30 厄瓜多尔咖啡

由于这些国家经常经历政治不稳定，以至于市场对这些国家的任何问题反应都如此迅速。首当其冲的便是当应对这些事件的时候，这些国家的咖啡供应能力都面临潜在降低的风险。在这样的时期，咖啡价格应声上涨。正如你所预料的，巴西和越南的问题对咖啡价格的影响

2016-10-18 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 乌干达 是东非内陆国家，被称为「非洲明珠」。因为受到依赖式的殖民地式经济影响，所以产生以咖啡占出口收入大部分的现象。 咖啡特性 咖啡豆是全球交易量仅次于原油的大宗物资，价格涨跌攸关咖啡豆

2017-12-22 乌干达咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 除了烟酒，人类历史上，大概很难再诞生一个像咖啡一样「合法成瘾」的农产品了。 相传公元1530年第一家咖啡馆在大马士革诞生，之后人类对于咖啡的需求不断成长，而且毫无衰竭的趋势

2019-06-28 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 产销履历 越南境内有不少大型庄园，多半由跨国企业控制。因此要知道咖啡的产销履历是可能的，不过，要找到高质量咖啡则并不容易。 咖啡口感 高质量咖啡极少;多数口感都相当平淡，带着木质

2017-07-27 咖啡产地

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜 共和国为中美洲最大国家，面积13万1670平方公里。北与宏都拉斯接壤，南与哥斯达黎加交界，东濒加勒比海，西临太平洋，在北纬11度与15度间。全国分为三大地理区域，即中部地峡山脉、太平洋

2017-12-17 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 位于中美洲北部，西、北接墨西哥，东滨贝里斯及加勒比海，东南界宏都拉斯及萨尔瓦多，南临太平洋。地形： 危地马拉 地形变化明显，可区分为三大部分： 北部低地： Petn 地区，海拔在 200

2017-12-15 危地马拉咖啡豆

「就是要喝有机『原』味!」台东新化咖啡产销班前班长叶光明，十多年前返乡栽种咖啡，最初只是希望为村民找新的出路，想不到栽培出的咖啡豆相当受欢迎，有机咖啡豆成为台东特产之一。 担任人民保母的叶光明说，虽然村内早年已有村民种植咖啡豆，但长期以来没

2014-06-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆没有雌雄一说，几年前东南亚各旅游景点开始流行这种说法，后来有人追源发现出处是巴厘岛的导游，他们将圆豆说成是雄豆，平豆说成是雌豆，以此蛊惑游客以高价购买较廉价的咖

2018-08-31 东南亚咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝下第一口台湾咖啡，浅尝时舌尖微苦却慢慢由苦转为甘甜，那股香甜、甘醇、浓郁在嘴里久久不散，当温度约略降至85℃时再入口，令人难以忘怀的滋味再度涌上心头，也许带著些微杏仁香，也许带著些微核

2017-11-08 台湾咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉威是非洲东南部一个面积不大的国家，也是个不临海的内陆国家，其咖啡多栽种在北部高原区，但产量并不大。不过虽然不临海，由地图上可看到在它的东北边有一个非常大的湖，那是

2019-09-02 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于马拉维瑰夏： 之前曾经在平方英里看到过 马拉维咖啡 豆子，真的很少见 因为产量真的不多，而且是自组产销的形式出售。马拉维瑰夏的处理多以白蜜处理为主。 但马屋咖啡店于昭和

2018-10-25 非洲咖啡精品庄园

有人说世界的咖啡文化及咖啡贸易是站在世界原住民身上成长的，是原住民用身躯撑住的，而回到新兴的台湾本土咖啡，位于原乡部落的咖啡产地，屏东三地门乡的德文咖啡，在短短几年内，以微妙的速度冲进了市场，却也带来了隐忧。

2014-06-10 咖啡知识

有人说世界的咖啡文化及咖啡贸易是站在世界原住民身上成长的，是原住民用身躯撑住的，而回到新兴的台湾本土咖啡，位于原乡部落的咖啡产地，屏东三地门乡的德文咖啡，在短短几年内，以微妙的速度冲进了市场，却也带来了隐忧。 德文咖啡豆的采收期结束了，大姆

2015-01-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉维 的地理位置，其实就在东非，种植的是平均海拔2000迈克尔山的阿拉比卡咖啡豆，是东非第九大咖啡出口产品，比较特别的是 马拉维 咖啡豆的产销方式是由当地人士自组产销公司自

2018-07-22 非洲咖啡精品庄园

有人说世界的咖啡文化及咖啡贸易是站在世界原住民身上成长的，是原住民用身躯撑住的，而回到新兴的台湾本土咖啡，位于原乡部落的咖啡产地，屏东三地门乡的德文咖啡，在短短几年内，以微妙的速度冲进了市场，却也带来了隐忧。 德文咖啡豆的采收期结束了，大姆

2014-10-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 Dubio庄园 厌氧发酵 Columbia Anaerobic 产地：昆迪欧火山 庄园：Dubio庄园 处理方式：厌氧发酵日晒Anaerobic Natural 豆种：卡图拉 海拔：14801680m 风味描述：哈密

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆

台湾彰化社头乡农会为了拓展业务，辅导成立咖啡产销班，当桂圆干遇上咖啡豆时，会产生什么滋味?彰化县社头乡农会除了成功研发芭乐心茶、桂圆面、桂圆红枣茶等多项农特产外，今年更与乡内咖啡业者结合，卖起富有龙眼特殊香味的咖啡豆，总干事萧浚二指出，「社

2014-06-30 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 继去年「新春文荟」飨宴，鱼池乡日月潭红茶与咖啡再度获邀成为国宴饮品！中华文化总会年度盛会「2017仲夏来尞─艺文联谊茶会」17日将在台北宾馆举行，鱼池乡公所与鱼池乡农会受邀将日月潭红茶、日月潭

2017-06-12 咖啡新闻

工研院透过体外热发酵技术，成功研发出全台口感独特的果子狸咖啡，也为台东咖啡农开创产业新价值。5年前率先经工研院技术协助的台东咖啡农的牧场，观光行情翻身，每月观光客增加10倍之多，果子狸咖啡进帐也有10多万元。 体外热发酵不是排泄豆 工研院南分院生

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡诞生於2000年，目前已成咖啡设立新的品质基准。 1982年，大型零售商几乎独占了全球的商业咖啡及次级咖啡市

2019-08-09 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡是由天主教传教士在1790年带入尼加拉瓜的，最初种植的目的其实仅是好奇。直到约1840年因全球对咖啡需求增长，咖啡种植才开始得到重视。境内第一个商业化的种植区是在Managua周边。 通

2017-06-18 尼加拉瓜咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 洪都拉斯现今是中美洲最大的咖啡生产国，但是人们对咖啡如何来到此地却了解甚少。最早在1804年的文献记载中曾讨论到此区咖啡的质量，因为咖啡树必须经过几年的生长才会产出果实，由此可判

2017-07-12 洪都拉斯庄园

咖啡可能是在1723年由耶稣会修士传入的，不过关于这点众说纷

2017-07-15 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 密苏库（Misuku）邻近于马拉维及塔萨尼亚的边界河，松维河。海拔一千七百至两千三百米的高原山陵为其主要地形，与北 马拉维 的商业行政重镇目珠珠市（Mzuzu City）相距320公里。密

2018-07-25 非洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴布亚新几内亚咖啡 生产历史并不长。虽然咖啡种植早在19世纪90年代便开始了，但最初并未被视为商业产品。到了1926年，18座庄园成立，当时使用的是来自牙买加蓝山咖啡（Blue Mount

2018-10-07 巴布亚新几内亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉维 是非洲东南部一个面积不大的国家，也是个不临海的内陆国家，其咖啡多栽种在北部高原区，但产量并不大。不过虽然不临海，由地图上可看到在它的东北边有一个非常大的湖，那是

2018-07-25 非洲咖啡精品庄园

「爱喝咖啡的台湾，成为世界极少数的咖啡生产兼消费大国

2018-05-07 咖啡新闻

咖啡馆为那些致力于建造商业帝国的人们提供了一个体面而郑重的面谈场所，由此孕育了证券市

2014-07-31 咖啡文化

宏都拉斯咖啡产销合作社理事长苏瓦索(Dagoberto Suazo)表示，由于控制虫害和施用肥料得宜，宏都拉斯的咖啡生产和外销都获得显着的成长。 这位业者领袖指出，宏都拉斯这个收成年度的咖啡产量，已超过上个收成年度(2014-2015)的400万公秉，如果照这个趋势继续

2015-12-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜波拉是个传统的名字，它体现着尼加拉瓜女性的民俗性与坚强，是指在塞哥维亚(Segovia)、马达加尔巴(Matagalpa)、吉诺特加(Jinotega ) 北部地区栽培的咖啡。这个地区的温度

2018-10-21 尼加拉瓜咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） MALAWI GEISHA 国家：马拉维 品名： 马拉维咖啡 艺妓日晒 产区：Misuku Mountains, Chitipa 等级： 85分（COE Cupping 2015) 海拔： 1,800 - 2,250 米 处理方式：日晒、棚架干燥、

2018-10-04 咖啡庄园

知名代表性咖啡:马拉威(Malawi) 马拉威是非洲东南部一个面积不大的国家，也是个不临海的内陆国家，其咖啡多栽种在北部高原区，但产量并不大。 不过虽然不临海，由地图上可看到在它的东北边有一个非常大的湖，那是马拉威湖，也是马拉威与邻国分隔的天然疆界。

2014-09-13 咖啡豆

本报营根6月15日电(记者王培琳 特约记者黎大辉 通讯员朱德权)拿到国家初级咖啡师资格证后，我们合作社要开咖啡驿站，由我出任咖啡师，增收又多了一条门路了。今天，琼中黎族苗族自治县和平镇长兴村五队的黄辉兴奋地告诉记者。 琼中长兴村历来就有种植咖啡的

2015-06-17 咖啡资讯

知名代表性咖啡:马拉威(Malawi) 马拉威是非洲东南部一个面积不大的国家，也是个不临海的内陆国家，其咖啡多栽种在北部高原区，但产量并不大。 不过虽然不临海，由地图上可看到在它的东北边有一个非常大的湖，那是马拉威湖，也是马拉威与邻国分隔的天然疆界。

2015-01-04 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品 名：马拉维 密苏库山脉 看家农场 白蜜艺妓 （Malawi Mzuzu Khanga AA Geisha White Honey） 风味叙述：水蜜桃、柳橙、花香、熟果香、莓果、 香瓜、蜂蜜、水梨甜感、酸度柔和 产 国：马拉维（Mala

2017-11-02 肯尼亚咖啡豆

中国是世界上咖啡消费量增长最快的国家之一，日前咖啡的消费量9万吨，与亚洲的日本、韩国等主要消费国相比，消费水平还比较低。但我国咖啡消费以每年20%以上的速度在增长，远高干世界3%的增长水平，市场空间巨大。根据全球咖啡的产销形势分析，到2020年，云

2016-12-28 咖啡资讯

非洲-马拉威(Malawi) 知名代表性咖啡:马拉威(Malawi) 马拉威是非洲东南部一个面积不大的国家，也是个不临海的内陆国家，其咖啡多栽种在北部高原区，但产量并不大。 不过虽然不临海，由地图上可看到在它的东北边有一个非常大的湖，那是马拉威湖，也是马拉威与

2014-09-09 咖啡豆

中国是世界上咖啡消费量增长最快的国家之一，日前咖啡的消费量9万吨，与亚洲的日本、韩国等主要消费国相比，消费水平还比较低。但我国咖啡消费以每年20%以上的速度在增长，远高干世界3%的增长水平，市场空间巨大。根据全球咖啡的产销形势分析，到2020年，云南

2017-02-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门在商业化咖啡生产上的历史比任何国家都长。当地咖啡极为独特，口感相当不寻常，因此或许并不容易被一般人接受。即便也门咖啡的市场需求极大，但当地咖啡贸易从未随商业咖啡市

2018-12-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲 咖啡豆推荐 手冲咖啡用什么 咖啡豆 马拉维 密苏库山脉 看家农场 白蜜艺妓 手冲 参数建议：建议滤杯V60，研磨度小富士3.5刻度、水温9092，粉水比1:15,15克粉冲煮225克水，总冲

2018-07-28 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南投县国姓乡的咖啡农苏春贤，今年初在咖啡达人韩怀宗的指导下，制做一批咖啡豆，送去美国参加评鉴，结果获得92分的佳绩，而他所使用的制作方式，就是2015年，世界杯咖啡师大赛时，才出现的一种全新方

2017-08-16 咖啡资讯

新华网云南频道4月12日电(记者 吉哲鹏) 记者从云南省农业厅获悉，历经100多年的发展，云南已成全国最大的咖啡产区。2014年云南咖啡种植面积达187万亩、产量11.8万吨，均占全国的99%以上。根据全球咖啡的产销形势分析，到2020年云南咖啡种植面积有望达到250万

2015-04-14 咖啡资讯

南美洲地区生产国 1、巴西Brazil 巴西是全球咖啡第一产销国。咖啡豆年产量超过3000万袋(每袋60公斤)，咖啡专家对他们的豆评价不高，认为过于单调，苦、酸及香味不够，甚至不列入精品咖啡产地名单。因为巴西咖啡园多数离海拔1200公尺以下，亦无大树遮荫，且采

2014-08-08 咖啡豆

尼加拉瓜咖啡历史介绍 尼加拉瓜在1800年代后期开始种植咖啡，但直到19世纪中叶，才成为重要的出口产品。全球咖啡需求的增加（尤其是来自北美的需求）以及太平洋岛屿的供应减少导致这里的咖啡市场稳定发展。大约在此期间，马那瓜（Managua）地区出现了第一批

2020-06-30 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉威 (Malawi) 知名代表性咖啡： 马拉威 马拉威 是非洲东南部一个面积不大的国家，也是个不临海的内陆国家，其咖啡多栽种在北部高原区，但产量并不大。 不过虽然不临海，由地图上

2019-04-12 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉威 (Malawi) 知名代表性咖啡： 马拉威 马拉威 是非洲东南部一个面积不大的国家，也是个不临海的内陆国家，其咖啡多栽种在北部高原区，但产量并不大。 不过虽然不临海，由地图上

2019-04-12 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一个可将其誉为咖啡大陆的世界最大咖啡生产输出国家。由于广大国土中约有十州采大量生产，所以为了祢补地域差距和质量差距，巴西设定自成一格的分级基准，以求品质的安定化中南美洲咖啡豆

2017-06-12 巴西咖啡豆