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上图：航拍小舟山乡油菜花梯田。 梁臻 洪文霆 摄 下图：游客在玻璃咖啡屋里休闲。 正是油菜花开的时节。青田县小舟山乡是一个山区乡镇，这些年因为各种创意油菜图案声名鹊起，山乡油菜花梯田也成了网红。 如今，一座投资3000万元的玻璃咖啡屋已经在花海中矗

2017-03-15 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 塔瓦尔湖清晨的景色看堪称世外桃源。金灿灿的阳光洒在波光粼粼的湖面上，捕鱼的小舟悠然自得的游于其上，岸边孩童在无忧无虑的戏水，湖两侧葱翠的树木在湖面金色的波光映衬下显出

2019-10-26 精品咖啡豆

一、学名，属于茜草科植物(Rhbidceae) 茜草科植物是草本灌木，叶子对生或轮生，花两性果实为浆果，这类植物可供药用或染料用。咖啡的花为两性，故咖啡豆亦无公母雌雄之分，咖啡果实内决大多有两粒豆仁，称为平豆(Plane Bean),有少量的果实内仅有一粒豆仁，称

2014-08-22 咖啡知识

月湖 的原文名称是Mondsee，直译过来就是月湖。 月湖 位在由维也纳开车到萨尔斯堡的路上，距萨尔斯堡约二、三十公里，从高速公路上就可眺望到它的一角。 月湖 的原文名称是Mondsee，直译过来就是月湖。 月湖 位在由维也纳开车到萨尔斯堡的路上，距萨尔斯堡约

2015-08-12 咖啡知识

月湖 的原文名称是Mondsee，直译过来就是月湖。 月湖 位在由维也纳开车到萨尔斯堡的路上，距萨尔斯堡约二、三十公里，从高速公路上就可眺望到它的一角。 月湖 的原文名称是Mondsee，直译过来就是月湖。 月湖 位在由维也纳开车到萨尔斯堡的路上，距萨尔斯堡约

2015-09-19 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡的演进 刚开始咖啡的用法是将果实捣碎和油搅拌做成丸子来吃，而后逐渐演变成将果实和叶子一起煮成汁来喝，而像现在这样将咖啡豆煎焙后磨成粉来使用是13世纪才形成的；15世纪时咖啡在回教的圣地

2017-09-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾对咖啡的品味具有高水平、味觉也比其他国家还要好，远离也门战火的 摩卡咖啡 英雄、被喻为当代咖啡复兴传奇的Mokhtar Alkhanshali，今（23）日专程前来台中欧客佬咖啡，分享他

2019-01-08 咖啡知识

误区一. 喝咖啡会导致骨质疏松? 咖啡因一直被认为是引起骨质疏松症的危险因子之一。曾有报告指出，咖啡因会增加尿液中钙质排出。不过从流行病学资料来看，发现20～50岁的年轻女性适量摄取咖啡因(大约每天摄取咖啡因400毫克以内)和骨质流失及骨折并无相关。但

2016-01-19 咖啡知识

欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入侵奥地利的土耳其军队战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。

2014-08-07 咖啡文化

欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入侵奥地利的土耳其军队战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。

2014-08-14 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡有多少种品种，这大概很多人都并不了解，尤其是对于一些不怎么爱喝咖啡的人来说并不关心。而对于咖啡爱好者来说咖啡的品种应该就是大概3种，因为在咖啡界中就是这样的一个说法

2019-09-27 咖啡知识

欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入侵奥地利的土耳其军队战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。 三百年来，奥地利人不单一日三餐，饭后必饮一杯咖啡，平

2015-06-15 咖啡知识

欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入侵奥地利的土耳其军队战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。 三百年来，奥地利人不单一日三餐，饭后必饮一杯咖啡，平

2014-05-23 咖啡文化

欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入侵奥地利的土耳其军队战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。 三百年来，奥地利人不单一日三餐，饭后必饮一杯咖啡，平

2014-12-01 咖啡知识

欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入侵奥地利的土耳其军队战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。 三百年来，奥地利人不单一日三餐，饭后必饮一杯咖啡，平

2015-07-27 咖啡文化

欧洲人都喝咖啡，但知道自己这习惯始自何时，惟有奥地利。相传是入侵奥地利的土耳其军队战败撤退时，扔下了两袋子咖啡，维也纳人尝一尝，味道挺好，于是咖啡便在奥地利流行开来。据说这是1687年的事。 三百年来，奥地利人不单一日三餐，饭后必饮一杯咖啡，平

2015-04-28 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味叙述： 干香为莓果、葡萄干与橘皮香气。 啜饮时为明亮的李子、柑橘、 葡萄柚并带有葡萄干与莓果气息， 余韵为橘皮、杉木香气与蜂蜜，干净香甜。 Yemen Sanaa Province Al-Durr

2018-12-16 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Yemen Sanaa Province Al-Durrar Region Natural Process Lot H1 也门沙那古城Al-Durrar区日晒处理H1极少量微批次 风味叙述: 干香磨开是梅子、橘皮、香料、可可与莓果气息。 啜饮

2018-12-16 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门 是第一个以咖啡为现金作物的国家，传说在6世纪时回教苏菲派的朝圣者由埃塞俄比亚引进，最正确的拼法应该是Al-Mahka，这是阿拉伯文的拼法，生长在地势陡峭降雨少土地贫脊阳光

2019-05-08 也门咖啡豆

咖啡的傳說 有關咖啡的來源眾說紛紜，但一般都相信是起源於約西元六世紀時，衣索比亞山上的牧羊人在草原上放牧時，發現羊群因為吃了不知名的果實而興奮不已，自己嘗試後發現這不知名的果實，酸酸甜甜味道不錯，並且使得精神振奮，因此發現了咖啡。 咖啡的演

2015-11-24 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡的特有香味令人难以抗拒，独特的风味更是人人喜爱，下表简列了一些具代表性的阿拉比卡咖啡豆，让您可以快速的了解每一豆种的特

2025-05-03 咖啡种类

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来我国喝咖啡的风气渐盛，咖啡的魅力就在于那恰如其分的苦中带著浓郁、香醇、使人闻之松弛，喜欢的人很容易就上了它的瘾，不喜欢的人大部分是来自于对于咖啡中的咖啡因不放心的缘故，至于咖啡因

2017-09-22 咖啡小知识