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活动在咖啡豆，咖啡渣的热身游戏当中正式开始。接下来的绘画及手工制作环节，孩子和家长一起，以绿色家园为主题，共同完成一幅作品。绘画完成后，还要按要求将吸管和咖啡豆粘贴在作品上。随后，主持人就环保问题进行提问，大家争先恐后地回答。主持人借机给

2016-11-14 咖啡知识

社区公益关爱活动现场 原来咖啡渣还可以画画，做绿植肥料，很多好玩的用途！我有信心当好环保小咖,把绿色理念传递给小伙伴们！25日地球一小时这一天，广州锦轩肯德基举办了一场大咖之美，与爱为邻咖啡渣妙用的社区公益环保行动。这是肯德基为庆祝进入中国30

2017-03-28 咖啡资讯

原来咖啡渣还可以画画，做绿植肥料，很多好玩的用途！我有信心当好环保小咖,把绿色理念传递给小伙伴们。 25日地球一小时这一天，广州锦轩肯德基举办了一场大咖之美，与爱为邻咖啡渣妙用的社区公益环保行动。 当天活动，根据广州市城市管理委员会、共青团广州

2017-03-27 咖啡资讯

花一周时间，不仅能收获三茬有机、绿色、天然的食用菌，还能随手做环保。日前，塘桥街道的1000多户居民收到了公益组织欣耕工坊送来的一份特殊礼物用咖啡渣制成的菌棒。记者从浦东新区获悉，在塘桥试点后，这一创意环保志愿者行动有望进一步推广。 每喝一杯35

2015-10-06 精品咖啡学

精品咖啡知识 什么是有机咖啡豆？ 在世界上许多地方，种植者使用杀虫剂控制咖啡害虫生长，往往高海拔地区潮湿、多雾咖啡更易受菌类侵害，故种植者常用杀虫剂处理。许多人认为咖啡生长期间只要未使用合成杀虫剂、除草剂和化学肥料就可以称为有机咖啡，实际上

2016-03-18 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，尽管它很受欢迎，但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的 19个小秘密，看完你就知道咖啡来自哪里、种植一磅咖啡需要多少水，以

2018-05-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 由咖啡渣制成的镜片坚固而有弹性，废弃时100%可生物降解。 每天喝的咖啡少于250万杯。根据这个统计，我们每天产生3400万公斤的咖啡渣作为废物。现在，咖啡渣可以用作肥料或堆肥，

2019-03-04 咖啡资讯

三分钟能冲泡什么，泡面、即溶咖啡、或麦片?但可能无法享受一杯，有咖啡豆原味的纯正咖啡。不过 没关系，科技始终来自于人性，设计也是!随身杯能帮你从磨制咖啡粉泡出一杯咖啡，因为咖啡旅行杯 把咖啡壶和杯子合而为一，但这有什么稀奇?重点是，咖啡旅行杯能

2014-10-22 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不锈钢 咖啡滤网 清洁方式您做对了吗？ 金属 咖啡滤网 是属环保材质，无耗材，定期做清洁保养是必需的喔！ 1.冲咖啡后会有咖啡的油脂附着，一般清洗是无法达到100%的干净。 2.一般

2019-01-15 咖啡知识

三分钟能冲泡什么，泡面、即溶咖啡、或麦片?但可能无法享受一杯，有咖啡豆原味的纯正咖啡。不过 没关系，科技始终来自于人性，设计也是!随身杯能帮你从磨制咖啡粉泡出一杯咖啡，因为咖啡旅行杯 把咖啡壶和杯子合而为一，但这有什么稀奇?重点是，咖啡旅行杯能

2014-05-14 咖啡知识

中文书名：世界咖啡地图 原版书名：the World Atlas of Coffee 作者：詹姆斯霍夫曼（英，James Hoffmann） 中信出版 写在前面的话： 这样算来，是2014年的书，当时被此书的颜值和内容吸引，迫不及待去写读后感，那会儿不知道的是，念念不忘必有回响。 两年之

2017-03-23 咖啡小知识

、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随着环保意识抬头，全球吹起减塑生活的风潮，越来越多消费者在购买饮料时，会自备可重复装填使用的环保杯，减少一次性垃圾的产生。环保署于100年5月公告饮料杯回收实施奖励办法

2018-07-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为减少垃圾对环境的影响，加拿大蒙特利尔一些咖啡店鼓励顾客们带上自己的咖啡杯，并考虑对纸质 咖啡杯 收取额外费用。 据介绍，这个想法最早由麦吉尔大学环境研究专业学生Olivia S

2018-12-28 咖啡新闻

每喝一杯350毫升的中杯现磨咖啡，就会产生20克的咖啡渣被丢弃。如果一个人每周喝一杯中杯咖啡，那么一千个人一年就会制造约一顿的咖啡渣！把咖啡渣与其它垃圾一起丢弃、填埋或焚烧，除了会增加垃圾处理的成本，还会加剧地球的温室效应。 欣耕工坊工作人员说

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 使用 爱乐压 的必备知识 如同前面所说， 爱乐压 操作方式简单到不行，但只要是泡咖啡，总有些得注意的。 总之，跟冲泡其他咖啡一样，你仍需注意水温，滚水会让咖啡变苦，因此必须

2019-01-05 咖啡知识

年轻人的三大快乐：喝咖啡、喝奶茶、喝可乐！如何“遏制”年轻人的快乐？“给他们一根纸吸管”是的，这根顶着“环保光环”出生的纸吸管，浩浩荡荡地“杀入”各大餐饮饮店，占据了一年多餐饮店的吸管框。然而，纸吸管

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）4月22日是世界地球日，星巴克为倡导环保咖啡，推出了带自带杯免费得一杯中杯咖啡的活动。一年一度的咖啡免费喝机会又来了，各位

2023-04-15 咖啡文化

公平贸易认证是为了让人们辨别从第三世界进口的商品(咖啡豆、可可豆等)符合下列标准：环保、劳动人权以及第三世界的发展利益。这个认证体系对生产者进行独立的审查认证。出售公平贸易商品的公司也必须符合标准，并申请成为特许销售商后才可以在商品上使用公

2014-10-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴西咖啡品牌-顶级达特拉庄园 旭日东昇 半水洗简介 1974年，达特拉(Daterra)庄园於巴西米纳斯(MINAS)省的帕卓奇尼欧(PATROCINIO)创立。 初创时期是以种植酪梨及牧牛为主，八

2020-01-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球碳中和农产品的发展虽然缓慢，但是已逐渐成型，最成功的例子是中美洲的哥斯达黎加，该国多塔咖啡合作社成为全球第一个获得碳中和认证的咖啡生产商。 ■Costa Rica coffee farm

2018-06-24 哥斯达黎加咖啡豆

上海新民科学咖啡馆从2005年开办至今，已举办了168场科普讲座，现场听众累计达到3万人次。16日晚举办的这场科普讲座，主题是为市民们解读大家眼下最为关心的城市空气质量的现在与将来。 中国工程院院士、北京大学环境科学与工程学院教授唐孝炎专程赶来，通俗

2014-07-15 咖啡知识

星巴克再一次推进「环保」相关计划。 据外网媒体报道，全球最大咖啡连锁品牌星巴克称：从下周二（ 8 月 24 日）开始，星巴克Starbucks将在加拿大重新推出「个人可重复使用杯子」项目。 此外，为了鼓励更多消费者自带「可重复使用的杯子」，星巴克将每次向自

2021-08-20 特别报导

你有没有在买咖啡豆的时候听过雨林联盟认证呢?那么什么是雨林联盟认证呢?咖啡培训热带雨林联盟为1987年设立于纽约的世界性非政府组织 (NGO)，针对以传统农业法来防止滥开发，一方面保护自然生态，又可维护优良农园的农家生活为认定的对象，藉由改变土地的使

2014-10-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 全球碳中和农产品的发展虽然缓慢，但是已逐渐成型，最成功的例子是中美洲的 哥斯达黎加 ，该国多塔咖啡合作社成为全球第一个获得碳中和认证的咖啡生产商。 索利斯（Fernando Solis

2018-07-22 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 时至今日，消费者较以往更想要了解食物的来源。 他们想要确定这些食物是以环保负责且不剥削劳工的方式所生产的。 UTZ 认证是一种举世公认的认证方案，它确立了环保农产品与咖啡、

2019-08-02 咖啡资讯

你有没有在买咖啡豆的时候听过雨林联盟认证呢?那么什么是雨林联盟认证呢?咖啡培训热带雨林联盟为1987年设立于纽约的世界性非政府组织 (NGO)，针对以传统农业法来防止滥开发，一方面保护自然生态，又可维护优良农园的农家生活为认定的对象，藉由改变土地的使

2014-11-21 咖啡知识

世界上只有很少部分的咖啡是真正意义上的有机认证咖啡，因为这个认证过程耗时相当长，大约三年时间。并且此种交易会造成咖啡产量下降多大50%。所以说，当咖啡种植者决定进行有机认证的话，也就意味着一场耗时、耗财的投资开始了。

2014-09-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 金属咖啡滤网 近期环保意识抬头，不少咖啡器具厂商研发出金属滤网，省去较不环保的滤纸只要使用过后清洗干净又能够重复使用，由不锈钢制作也是耐用坚固。 建议：使用后要用干净牙

2019-09-28 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 今天来跟大家分享两种环保的手冲器材 不锈钢滤杯＆滤纸 ，重复使用而不产生一次性的垃圾，也品尝不同于滤纸的风味！ ◎不锈钢

2018-02-11 咖啡滤纸

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢手冲咖啡的朋友们，会不会觉得用滤纸很浪费又不环保呢? 除了之前和大家分享的不锈钢滤杯＆滤纸，现在又有另一种环保的新选择「有机棉咖啡滤袋」！ 重复使用而不产生一次性的垃

2018-05-07 咖啡知识

别用金属材质的杯子喝咖啡 金属材质的杯子，如不锈钢等，价格较陶瓷杯子要贵。搪瓷杯构成中含有的金属元素通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。 一次性纸杯或暗藏潜在致癌物 一次性纸杯只是看起来卫生、方

2015-03-13 咖啡杯

\ 咖啡馆开业十步走 1、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。 2、制定计划、给公司起名、设计公司标志。 3、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。 4、开店程序1、消防局检查通过;2、到工商局注册;3、税务局;4、卫生局;5、环保局;6劳动局。

2015-01-12 咖啡馆经营

星巴克说要停用一次性杯子的计划，不知不觉已经过去了一年。去年3月6日星巴克就已经对外表示，将计划在2025年全面停止星巴克门店使用一次性杯子。该项计划一开始是在韩国实行，原因是在疫情发生前，韩国就已经

2022-03-16 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 加拿大人爱喝咖啡，每人平均每年喝的咖啡量在世界上排名第三，但由此而带来巨量垃圾也给环境带来不小的危害，星巴克（Starbucks）现在率先推出了可回收和用作堆肥的咖啡杯，可以说

2019-03-21 咖啡新闻

全球大部分的咖啡产区都位于南北回归线之间的热带地区，我们称之为咖啡带，英文叫作Coffee Belt或Coffee Zone。作为一种热带经济作物，咖啡树生长在气候条件卓越的咖啡带里，那里终年阳光直射，有着丰沛的觔热量和充足的雨水，年平均气温在20℃以上。但高温

2014-10-29 咖啡知识

花一周时间，不仅能收获三茬有机、绿色、天然的食用菌，还能随手做环保。日前，塘桥街道的1000多户居民收到了公益组织欣耕工坊送来的一份特殊礼物用咖啡渣制成的菌棒。记者从浦东新区获悉，在塘桥试点后，这一创意环保志愿者行动有望进一步推广。 每喝一杯35

2015-10-28 精品咖啡学

星巴克给人的形象一直以环保为著称，甚至在很多时候都能做到以身作则，用咖啡渣为原料制成的吸管、随行杯，并加速了“向绿工坊”在全球范围内的开店速度。看着星巴克这些操作，换来了环保主义者的一致好评。可是，有

2022-05-22 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 您是否知道咖啡是世界上化学处理最多的食物之一？！ Did you know that coffee is one the most chemically treated foods in the world?! 根据CS Monitor的说法，传统的咖啡种植

2019-01-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 惠灵顿新推出的「零浪费咖啡杯」计划今年将扩展至约90家咖啡馆，并可能扩展至奥克兰。 据Stuff新闻网报道，咖啡杯公司联合创始人Nada Piatek表示，去年首都的「再次用」零浪费咖啡

2019-03-05 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 自咖啡叶锈病被发现已至少过去了一百五十年，而自2020年十月在夏威夷州毛伊岛首次发现咖啡叶锈病的踪迹也已经过去了有八个月的时间。在那不久后，2020年十一月在夏威夷大岛上也发现了

2021-06-01 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 惠灵顿新推出的零浪费咖啡杯计划今年将扩展至约90家咖啡馆，并可能扩展至奥克兰。 据Stuff新闻网报道，咖啡杯公司联合创始人Nada Piatek表示，去年首都的再次用零浪费咖啡杯试点结

2019-03-05 咖啡资讯

后燃烧器系统，又称直燃式热氧化器系统。 直燃式热氧化器或后燃烧器是最简单的一种热氧化器，用500度左右的高温将烟尘或碳化离子瞬间火化成干净的水蒸气排除，可大幅减少VOC排放。 这种热氧化器不带任何热回收设备，不能回收利用燃烧过程中产生的热量。典型

2016-01-08 咖啡技术

后燃烧器系统，又称直燃式热氧化器系统。 直燃式热氧化器或后燃烧器是最简单的一种热氧化器，用500度左右的高温将烟尘或碳化离子瞬间火化成干净的水蒸气排除，可大幅减少VOC排放。 这种热氧化器不带任何热回收设备，不能回收利用燃烧过程中产生的热量。典型

2016-01-22 咖啡知识

16日晚饭后，在上海科学会堂思南楼901室，新民科学咖啡馆又开张了，咖啡飘香，人头攒动，前来聆听科普讲座的市民将会场坐得满满当当。 上海新民科学咖啡馆从2005年开办至今，已举办了168场科普讲座，现场听众累计达到3万人次。16日晚举办的这场科普讲座，主

2014-07-10 咖啡资讯

环保大师星巴克又让大家眼前一亮了星巴克外卖推出定制餐具。 6月21日，星巴克冲上微博榜单。 据榜单#上海星巴克外卖可领定制餐具#消息显示，上海市民在早上点星巴克外卖时可免费领取一套中式定制餐具。 随后又一话题登上了微博榜单话题。 目前#喝咖啡送筷子

2021-06-21 特别报导

根据星巴克官网 STARBUCKS STORIES NEWS 在 9 月 22 日的文章 Starbucks Greener Stores accelerate global movement towards a more sustainable future 得知，星巴克将在中国开设一家『 Greener Store 』。 此次是星巴克在北美地区之外开设的首家『绿色门

2021-09-24 特别报导

V60手冲滤碗为什么如此受人欢迎? 用它制作出的手冲滴滤咖啡为何如此美味? Hario V60手冲滤碗的发明可以说是化学分析、玻璃制造和咖啡冲泡技术三者智慧的结晶.如果你熟悉Chemex手冲滴滤咖啡壶,你就会知道当初人们是如何运用化学分析法来制造这款经典咖啡壶的.

2016-07-12 咖啡小知识

咖啡除了可以提神，减肥之外，你们还知道它在生活中的其他用处吗？

2014-05-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们都知道塑料难以分解，会对环境造成破坏，更有机会影响动物和人类健康。随着环保意识抬头，各地纷纷发起减塑行动，为环境出一分力。去年，韩国咖啡店就加入了减塑行列，响应政

2019-01-23 国外咖啡信息

精品咖啡Specialty Coffee的评价分级，由各国精品咖啡协会(如美国精品咖啡协会SCAA、日本精品咖啡协会SCAJ)自行订定，并无明确统一的定义，每年都在改变、进化，目前通行的标准大致如下： 1. 是否具备丰富的干香气(Fragrance)：指咖啡烘焙后的香味，或烘焙豆

2015-12-18 咖啡豆