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不同产地的咖啡豆，因气候、环境和土壤而改变，烘焙后也会带来不同口感的余韵，若要品尝出每种咖啡豆的原始美味，就要现磨现冲现喝，「黑咖啡」不能添加任何糖份及奶精，才能品味到咖啡的原始美味。咖啡达人陈迪纬表示，他爱喝咖啡，10年前藉由朋友的引荐认

2014-06-30 咖啡

咖啡除了浓度要对外，要喝它的味道。咖啡豆中酸、苦、香味会被萃取出来。水温越高，酸味越低、苦味越重、香气越扬。咖啡豆研磨越细，酸味越低、苦味越重、香气更甚。冲煮越久，酸味越低、苦味越重、香气变弱。水量越少，酸味越低、苦味越重、香气无存。品咖啡

2016-06-07 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 空气： 将 咖啡 豆或咖啡粉放于空气中会让咖啡风味快速的走失，现磨现喝咖啡是非常重要的观念之一，放置太久了，香气会尽失，建议大家至少能购买手持磨豆机，现磨现喝新鲜的咖

2018-07-22 咖啡知识

这款Delonghi 德龙 EDG606.R 胶囊咖啡机可以使用雀巢原厂提供的胶囊咖啡，制作方便，置入咖啡胶囊之后，选择水位和冷热饮，按热水或者冷水键即可制作咖啡，现做现喝，用时短暂。现在这款胶囊咖啡机在京东商城报价2090元，下单参加每满100-30活动，实付1490元

2015-06-23 咖啡机

KD-60B是惠家联合HelloKitty出品的一款咖啡机，应用HELLO KITTY可爱外观，加分不少。4杯份的容量，现做现喝，方便快捷。耐热玻璃杯设计，安全耐用。 惠家KD-60B咖啡机采用防滴漏系统。永久过滤网，可永久性使用，环保卫生。保温底板，未饮用完毕的咖啡，可放

2015-07-13 咖啡机

KD-60B是惠家联合HelloKitty出品的一款咖啡机，应用HELLO KITTY可爱外观，加分不少。4杯份的容量，现做现喝，方便快捷。耐热玻璃杯设计，安全耐用。 惠家KD-60B咖啡机采用防滴漏系统。永久过滤网，可永久性使用，环保卫生。保温底板，未饮用完毕的咖啡，可放

2015-09-24 精品咖啡学

咖啡豆怎么拼配才好--比例配方烘焙程度图解介绍 咖啡豆怎么煮？这个方法简单，不影响咖啡口味，但一定要注意冲泡用水的温度，以及咖啡液的温度，否则影响口感。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的，同时现喝现磨，这样可以保证咖啡的香味和口感如果研磨的颗粒还是

2016-11-17 咖啡豆

聪明杯制作咖啡步骤比较见单，这里要给同学们说明大的是在使用聪明杯制作咖啡时需要注意的事项： 1、一定要现磨现喝。 尽可能不要直接买咖啡粉，要买新鲜烘焙咖啡豆。因为咖啡磨成粉之后风味和迷人的口感很快就会改变甚至消失。 2、自己的咖啡自己做主。 咖

2016-07-20 咖啡小知识

咖啡拉花压纹晃动手法技巧 1、一定要现磨现喝。 尽可能不要直接买咖啡粉，要买新鲜烘焙咖啡豆。因为咖啡磨成粉之后风味和迷人的口感很快就会改变甚至消失。 2、自己的咖啡自己做主。 咖啡粉越粗、水温越高、浸泡时间越久、粉水的比例越高，那么咖啡越浓，酸

2017-02-02 咖啡拉花

有些朋友会选择购买咖啡豆时请店家代为研磨，这样虽然方便许多，但会缩短咖啡品尝的最佳时间，同时也丧失了现磨现喝的咖啡情趣。所以从这一点上，我们更建议大家能配备一台磨豆机，而这时大家又会出现一个新问题，自己所用的器具，要磨成什么样的粉才合适呢?

2015-01-13 咖啡知识

上传很高兴最近看到越来越多的朋友从速溶咖啡的行列加入到现磨咖啡的队伍中，有些朋友会选择购买咖啡豆时请店家代为研磨，这样虽然方便许多，但会缩短咖啡品尝的最佳时间，同时也丧失了现磨现喝的咖啡情趣。所以从这一点上，我们更建议大家能配备一台磨豆机

2014-07-23 咖啡文化

有些朋友会选择购买咖啡豆时请店家代为研磨，这样虽然方便许多，但会缩短咖啡品尝的最佳时间，同时也丧失了现磨现喝的咖啡情趣。所以从这一点上，我们更建议大家能配备一台磨豆机，而这时大家又会出现一个新问题，自己所用的器具，要磨成什么样的粉才合适呢?

2014-09-03 咖啡知识

很高兴最近看到越来越多的朋友从速溶咖啡的行列加入到现磨咖啡的队伍中 有些朋友会选择购买咖啡豆时请店家代为研磨，这样虽然方便许多，但会缩短咖啡品尝的最佳时间，同时也丧失了现磨现喝的咖啡情趣。所以从这一点上，我们更建议大家能配备一台磨豆机，而这

2014-10-18 咖啡知识

1.煮的时間---要如何知道如何拿捏 以虹吸壶来说,时間必须掌控再80秒内,当然可依个人口味习惯再行调整,建议水沸上升后先静置15-20秒,之后每隔15-20秒搅拌一次,第三次搅拌后立即关火以湿抹布包住下壶急速冷却,相信您可以看见美丽的咖啡丘剔透的琥珀色液体! 2.

2014-07-15 咖啡技术

1.煮的时間---要如何知道如何拿捏 以虹吸壶来说,时間必须掌控再80秒内,当然可依个人口味习惯再行调整,建议水沸上升后先静置15-20秒,之后每隔15-20秒搅拌一次,第三次搅拌后立即关火以湿抹布包住下壶急速冷却,相信您可以看见美丽的咖啡丘剔透的琥珀色液体! 2.

2015-05-26 咖啡知识

1.煮的时間---要如何知道如何拿捏 以虹吸壶来说,时間必须掌控再80秒内,当然可依个人口味习惯再行调整,建议水沸上升后先静置15-20秒,之后每隔15-20秒搅拌一次,第三次搅拌后立即关火以湿抹布包住下壶急速冷却,相信您可以看见美丽的咖啡丘剔透的琥珀色液体! 2.

2014-12-06 咖啡知识

1.煮的时間---要如何知道如何拿捏 以虹吸壶来说,时間必须掌控再80秒内,当然可依个人口味习惯再行调整,建议水沸上升后先静置15-20秒,之后每隔15-20秒搅拌一次,第三次搅拌后立即关火以湿抹布包住下壶急速冷却,相信您可以看见美丽的咖啡丘剔透的琥珀色液体! 2.

2015-02-28 咖啡技术

有些朋友会选择购买咖啡豆时请店家代为研磨，这样虽然方便许多，但会缩短咖啡品尝的最佳时间，同时也丧失了现磨现喝的咖啡情趣。 所以从这一点上，我们更建议大家能配备一台磨豆机，而这时大家又会出现一个新问题，自己所用的器具，要磨成什么样的粉才合适呢

2016-01-05 咖啡技术

咖啡是可以兴奋神经的一种饮品，建议你先把咖啡粉放入锅里面，然后放入五分之一的85度以上的水冲泡搅拌均匀等咖啡香气散发出来，然后再加入五分之二的凉开水，如果是要现喝的话，那么建议加入冰块，其他的可以放在冰箱里面冷冻，以免香味被散发了，如果想要

2016-10-20 手冲咖啡

云南咖啡豆适合用多少度得的水手冲 咖啡是可以兴奋神经的一种饮品，建议你先把咖啡粉放入锅里面，然后放入五分之一的85度以上的水冲泡搅拌均匀等咖啡香气散发出来，然后再加入五分之二的凉开水，如果是要现喝的话，那么建议加入冰块，其他的可以放在冰箱里面

2016-11-17 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-小飞鹰磨豆机推荐 很多小伙伴都开始希望可以喝上现磨现喝的咖啡，一来烘焙豆子可以保存风味，二来烘焙新鲜程度也比较持久，由于烘焙后的咖啡一旦研磨成粉，会吸收湿气容易氧

2020-02-05 咖啡知识

咖啡是可以兴奋神经的一种饮品，建议你先把咖啡粉放入锅里面，然后放入五分之一的85度以上的水冲泡搅拌均匀等咖啡香气散发出来，然后再加入五分之二的凉开水，如果是要现喝的话，那么建议加入冰块，其他的可以放在冰箱里面冷冻，以免香味被散发了，如果想要

2016-10-18 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！咖啡豆保存指南 我是采用冷冻保鲜法，把要喝的咖啡豆从冷冻柜拿出来，马上现磨现喝，注意要在咖啡豆解冻潮湿前就要磨好并萃取 前辈们是建议

2018-01-19 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多数人在购买东西时，惯性的思维就是「新鲜的比较好」、「刚出炉的比较好」，这样的想法也被同样放在选购咖啡商品，也因此许多咖啡店家标榜「新鲜现烘」、「现烘现喝」的咖啡豆才

2018-06-25 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多数人在购买东西时，惯性的思维就是「新鲜的比较好」、「刚出炉的比较好」，这样的想法也被同样放在选购咖啡商品，也因此许多咖啡店家标榜「新鲜现烘」、「现烘现喝」的咖啡豆才能保有好滋味来吸引

2017-12-15 咖啡小知识

首先,espresso是一种相当快速烹调咖啡的方式,烹调的原则是压力，而非重力。1903年同时在意大利米兰与都灵两个城市,发展出espresso咖啡馆。

2014-08-20 咖啡技术

之前讨论过何谓一杯“好咖啡”，咖啡的“好喝、难喝”是个人喜好的问题，无法客观评价，但咖啡的“好、坏”则有一个评判、辨别的标准。好咖啡的四大要件：

2014-08-25 咖啡知识

很高兴最近看到越来越多的朋友从速溶咖啡的行列加入到现磨咖啡的队伍中

2014-08-26 咖啡技术

他们提供多种进口咖啡豆可供选择，满足您挑剔的味蕾。同时他们还提供免费上门服务，免费定期清洗维护，免费更换耗材，没有其他附加费用。 目前他们在写字楼、会客室、酒店西餐厅、银行vip室、候机室等广受好评，无需高昂的购机费用，方便快捷的使用体验，丰

2016-11-03 咖啡知识

1 最好不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会加速肠蠕动，而空腹易产生胃酸; 2 喝新鲜的咖啡是一种享受，能获得愉悦感，而且可以缓解压力、放松心情，同时也会剌激肠蠕动，产生通便作用;但嚼食咖啡豆会导致便秘; 3 每天喝1~3杯咖啡，可预防感冒;因为咖啡能让你保持

2014-08-18 咖啡知识

1 最好不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会加速肠蠕动，而空腹易产生胃酸; 2 喝新鲜的咖啡是一种享受，能获得愉悦感，而且可以缓解压力、放松心情，同时也会剌激肠蠕动，产生通便作用;但嚼食咖啡豆会导致便秘; 3 每天喝1~3杯咖啡，可预防感冒;因为咖啡能让你保持

2014-06-23 咖啡知识

最好不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会加速肠蠕动，而空腹易产生胃酸; 喝新鲜的咖啡是一种享受，能获得愉悦感，而且可以缓解压力、放松心情，同时也会剌激肠蠕动，产生通便作用;但嚼食咖啡豆会导致便秘; 每天喝1~3杯咖啡，可预防感冒;因为咖啡能让你保持警醒，

2014-10-15 咖啡知识

1.磨豆。先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能地让颗粒细

2014-07-15 咖啡技术

如何在办公室、家里甚至在旅途中都可以轻松地喝上一杯自己喜欢的新鲜咖啡呢?如果你不是咖啡达人、如果你觉得手冲滴漏和虹吸壶都觉得太麻烦，大家还可以选择法压壶、爱乐压和聪明壶这些快捷方便的冲泡器具。 聪明壶是结合了法压壶和手冲的优缺点，简单易用，

2015-12-08 咖啡技术

咖啡豆不是一生下来就是这个样子的，先简单说一下咖啡豆的生产过程。 首先要有一颗咖啡树首先要有一颗咖啡树 然后咖啡树结了咖啡果然后咖啡树结了咖啡果 对摘下来的咖啡果经过日晒或者水洗的处理，剥离果皮和果肉，得到咖啡生豆对摘下来的咖啡果经过日晒或者

2016-05-24 咖啡庄园

咖啡聪明杯冲煮手法-咖啡拉花心形手法视频 随着科技的日新月异，传统的意式蒸汽咖啡机也经过了颠覆性的改变LED彩色显示频、全数控、多锅炉管控、人体工程学、单机多点位独立温控系统、特殊防烫材料、LED多点位照明、不锈钢炫钢拉丝变色表面......现在的半自

2016-11-12 咖啡

圣诞节临近，本市多家时尚咖啡店推出的限量咖啡杯、主题会员卡、圣诞饮品、圣诞特别福利等主题活动吸引了不少消费者的关注，部分店铺的热门商品上市两三天就已告罄。 记者近日在采访中了解到，圣诞节促销已经成为时下各家时尚咖啡店比拼的焦点。圣诞饮品、咖

2015-12-22 咖啡资讯

办公室的白领们都已经习惯了靠喝些保健养生的茶

2015-06-25 咖啡知识

1、磨豆 先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。 如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细

2016-05-26 咖啡庄园

卡布其呶（音译）：用大瓷杯做多半的cafe 在打上NADA TRIFASICO：二分之一咖啡，加四分之一奶加四分之一酒 Cafe solo :最普通，小杯，满咖啡 在西班牙你永远不会因为嗜饮咖啡而受到责备，西班牙人深深理解咖啡对生活的作用和影响，他们正是通过咖啡才品尝到

2017-02-03 西班牙BOU咖啡豆

如何在办公室、家里甚至在旅途中都可以轻松地喝上一杯自己喜欢的新鲜咖啡呢?如果你不是咖啡达人、如果你觉得手冲滴漏和虹吸壶都觉得太麻烦，大家还可以选择法压壶、爱乐压和聪明壶这些快捷方便的冲泡器具。 聪明壶是结合了法压壶和手冲的优缺点，简单易用，

2015-12-30 咖啡技术

怎么煮咖啡豆 先准备好所需用具：手摇的小咖啡磨子，咖啡滤纸，咖啡漏斗，杯子，这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。 1、磨豆 先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。 如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较

2016-06-18 咖啡庄园

1、磨豆 先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。 如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细

2016-06-07 咖啡庄园

当你坐在电脑前那一刻，是不是感觉旁边必须要有一杯美味的咖啡，咖啡慢慢入口，微微有点苦涩，然后又渐渐有了丝丝甘甜。那么以下是前街咖啡整理的咖啡豆怎样才好喝的相关内容。 怎么泡咖啡豆才好喝： 咖啡机 你可以购买一台全自动咖啡机，进口的全自动咖啡机

2021-05-28 咖啡

先准备好所需用具：手摇的小咖啡磨子，咖啡滤纸，咖啡漏斗，杯子，这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。 1、磨豆 先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。 如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些

2015-03-11 咖啡知识

怎么煮咖啡豆 先准备好所需用具：手摇的小咖啡磨子，咖啡滤纸，咖啡漏斗，杯子，这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。 1、磨豆 先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。 如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较

2016-06-28 咖啡庄园

1、磨豆 先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。 如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细

2016-06-07 咖啡庄园

写在前面的：不建议初学者参考此文，不建议对Cupping不熟悉的朋友参考此文，最好你也懂点咖啡烘焙。

2014-08-20 咖啡技术

先准备好所需用具：手摇的小咖啡磨子，咖啡滤紙，咖啡漏斗，杯子，这样就可以做出简易方便的手动咖啡了。 磨豆：先将咖啡豆用磨子磨碎(最细的磨度)。如果家里有咖啡机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的顆粒比较粗。如果这些工具

2015-09-18 手冲咖啡

咖啡要怎么煮，味道才够醇厚呢?下面就来教教你如何用心煮出最香醇的咖啡来。 下午茶，休闲时光，一本书，一杯咖啡，一切美好。要想品味这一份悠闲，必不可少的就是咖啡了。可有些人就犯愁了，咖啡要怎么煮，味道才够醇厚呢?下面就来教教你如何用心煮出最香醇

2015-08-12 咖啡知识