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提倡人文閱讀，打造新一代休閒閱讀方式。在書的海洋，享受一杯咖啡。同時，在字裡行間，分享是一種美德，一書一咖一世界。另外，在字裡行間，書非借而不能讀也成了眾多朋友的喜愛。這是一次心靈之旅in belencre! 坐标：上海市長寧區虹橋路1438號高島屋百貨4

2015-06-05 咖啡馆

哥斯达黎加咖啡豆介绍 產地：印度尼西亞 - Mont Tikukur 地區：西爪哇 West Java 海拔：1400 - 1600m 品種： Lini S795 採收：手工採摘 土壤：火山黑土與眾多的微量營養元素 處理：Sundried Honey Process 日晒 + 蜜處理 Aromanis 的設計主角：黑翅椋鳥 Blac

2016-10-26 哥斯达黎加咖啡豆

咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢?那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。 傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：

2014-07-23 咖啡知识

咖啡商如何在短時間內連續品嚐數量眾多的咖啡樣品呢? 那就是用所謂的杯測法(cupping)。而杯測法評定品質的三種最主要標準依據則是香氣(Aroma)、質感(Body)和口感(Flavor)。 傳統的杯測過程中很容易喝到咖啡粉渣，所以是需要練習和經驗的，杯測方式大致如下：

2014-10-13 咖啡知识

入口就可以瞧见大耳狗喜拿趴在一层楼高的咖啡杯上欢迎每位贵宾(业者提供) 大耳狗喜拿马卡龙礼盒(6入纪念铁盒) NT$480(业者提供) 喜拿乳酪蛋糕.$200(业者提供) 喜拿松露蘑菇炖饭.$280(业者提供) 在台湾拥有超人气的三丽鸥家族，不仅hello kitty受到大家欢迎，

2017-03-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科契爾( Kochere )是位於耶加雪夫東南方約 25 公里的一個小產區，收成的咖啡豆來自當地種植的咖啡小農，是集合為數眾多的咖啡小農民個體組成，這些小農民的咖啡農耕種面積平均約 1

2019-07-05 精品咖啡豆

好混乱!喝咖啡到底有害还是有益?(图/中时电子报) 咖啡是世界三大饮料之一，吸引了眾多的爱好者，但很多专家说它能抗癌，又有专家说它会伤胃，到底该听谁的呢? 咖啡是咖啡豆的提取物，其中的成分不下几百种，其中最核心的当然是咖啡因，咖啡因是一种神经兴奋

2015-11-03 咖啡资讯

市面最小的研磨咖啡机，省钱省空间出门也能带著走，【MAROON】Mini Auto Grind Coffee Maker 旅行研磨咖啡機(M1101) 打造咖啡生活是现代人品味生活的一种方式。然而，不管是美式、义式或冰滴等各种品味形式都需要眾多的设备。对於一般民眾或是单身的男女来说

2014-09-12 咖啡机

在眾多花式咖啡的材料中 鮮奶可謂是重中之重~ 最常見的Cappuccino以及Caffe Latte 就是單純以espresso與熱牛奶,奶泡 以一定比例混合而成 所以鮮奶好不好 在這裡就顯得特別重要~ 不過這課題太大 本篇暫不作介紹與比較 除了鮮奶本身好不好之外 奶泡打得好不好

2017-11-20 咖啡文化

一、 位置的选择 1.在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确实有发展潜力的地段，交通便利; 2.一般在十字路口、L面、U面; 3.需要选在一楼和二楼，如在二楼，一楼需有门面。 二、 面积、停车位和房屋内部要求 1. 应在600平方米以上; 2.至少有15个

2015-04-09 知识

中美洲为世界四大咖啡產区之一，因此区微型气候的差异，再加上处理手法不同，中美洲咖啡就像大千世界一样精采。整体来说，瓜地马拉有着优美果酸味;宏都拉斯口感较为平衡;萨尔瓦多带有巧克力风味;尼加拉瓜偏向果香气息;巴拿马则有精致果香的艺妓咖啡，也因为

2015-11-24 咖啡资讯

去年綠山咖啡公司賣出超過90億個膠囊咖啡，也製造了成山的塑膠殼垃圾。(圖取自網路) 在美國，有三分之一的家庭有膠囊咖啡機，綠山咖啡每年都趁勢推出新品。(圖取自綠山咖啡公司網頁)在美國十分暢銷，近年也在台掀起風潮的膠囊咖啡K-Cup，是不少咖啡族的新寵

2015-03-06 咖啡资讯

到访派克市场的游客，几乎都有一个共同目标，就是前往全球第一家的星巴克(Starbucks)咖啡店朝圣，原来现时发展至总有一家在附近的世界最大咖啡连锁店星巴克，便是在派克街孕育出来的。 1971年，星巴克的创办人在派克市场开设了第一家店铺，贩卖自家烘焙的咖

2014-06-28 咖啡资讯

过滤式手冲咖啡的做法详细图解介绍 手沖的原理與器材非常簡便，僅僅一個濾杯、一個手壺、一張濾紙、一個杯子就可以沖出一杯好咖啡。甚至如玩咖啡沖水過濾法中僅須特別準備一張濾紙就可以沖杯咖啡了。 儘管手沖看起來簡單，沖煮過程又不如賽風、摩卡壺一樣神

2016-11-25 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚是仅次于巴西和越南的全球第三大咖啡产国。其咖啡产量约占世界产量的十分之一。仅15与16年间，总产量就已达81.6万吨。 而成就如此产量的一部分原因还要归功于当地的天然种

2019-09-07 咖啡知识

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-耶加雪菲 雪列圖 日曬 G1 耶加雪菲雪列圖G1 Ethiopia Natural Yirgacheffe Chelelektu 01 | 產區簡介 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亞的壹座小鎮，海拔1700-2100公尺，是全

2020-03-31 海外文章集

先說翡翠莊園。這個座落於巴拿馬西南方，巴魯(Baru)火山坡地上的咖啡莊園，最初是一個綜合性的農莊，種植咖啡只是莊園經濟活動的一部份，其他經濟活動還包括養乳牛、種植柑橘等。上個世紀末，農莊擁有者，彼德森(Peterson)家族，很偶然地發現了一個極具潛能

2016-07-12 翡翠庄园

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）全球顶级咖啡豆必属猫屎、蓝山？可以有几贵？先卖个关子。就在最近举行的最佳巴拿马咖啡拍卖会中，这款名为艺妓（PanamaGe

2025-09-09 咖啡资讯

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-巴拿馬 唐本杰莊園 瑰夏介紹 Panama Finca Don Benjie Geisha 巴拿馬 唐本杰莊園 瑰夏 產區：巴拿馬波奎特 莊園： 唐本杰莊園 品種：瑰夏 海拔：1500M 等級：SHB 處理法：厭

2020-03-22 咖啡知识

华人首富李嘉诚在总结他的地產投资秘诀时曾说过：地段、地段还是地段。对於投资经营咖啡店的成功与否，同样与选址有著密切的关系。在哪里开店，开什麼样的店直接影响经营业绩。 商业旺街成为咖啡厅选址首选 商业旺街往往以历久不衰，久负盛名的优势享誉商界

2015-09-19 咖啡馆经营

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-云南 花果山 水洗介紹 云南 花果山 產區：保山 品種：鐵皮卡 海拔：1200m 處理法：水洗 風味：花香 瓜果香 茶感 小粒咖啡適宜生長在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高則味

2020-03-25 海外文章集

往咖啡領域鑽研越深入，越發覺咖啡其實是一種「載體」，它的本身具有難以定位，不易論斷的特性，不同環境之下、不同的人，會對同樣的咖啡做出天壤之別的評價，而且可能某種程度上大家都是「對的」。一杯咖啡給予人的好壞印象往往不是只看它的美味程度，還要

2014-09-13 咖啡馆

往咖啡領域鑽研越深入，越發覺咖啡其實是一種「載體」，它的本身具有難以定位，不易論斷的特性，不同環境之下、不同的人，會對同樣的咖啡做出天壤之別的評價，而且可能某種程度上大家都是「對的」。一杯咖啡給予人的好壞印象往往不是只看它的美味程度，還要

2014-09-03 咖啡馆经营

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-肯尼亞 卡羅歌托 水洗 AA 被稱為鑒賞家之杯（ConnoisseursCup）的肯尼亞咖啡，以豐盛濃郁的香氣、明亮富有活力的酸度、飽滿優雅的醇度、紅酒風味在咖啡界享有盛名。不同產區

2020-04-10 海外文章集

与传统餐饮相比，投资经营咖啡店是个极具发展前景的项目。 华人首富李嘉诚在总结他的地產投资秘诀时曾说过：地段、地段还是地段。对於投资经营咖啡店的成功与否，同样与选址有著密切的关系。在哪里开店，开什麼样的店直接影响经营业绩。 商业旺街成為咖啡厅

2017-05-10 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界上沒有一個國家像肯亞這樣重視生產高品質的咖啡，所以肯亞可稱為世界咖啡生產國的最佳模範生，因為所有肯亞咖啡在採收完成後都必須交給由政府設立的肯亞咖啡局（Coffee Board

2019-03-05 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪，最先被引种到苏门答腊岛北部地区，该地区有苏门答腊岛最大的淡水湖多巴湖，如今这里仍然是苏门答腊咖啡的主要产地。由于苏门答腊出产的咖啡并没有因为产区不同而在口味上形成

2025-11-03 苏门达腊林东豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡从山间的农作物，到成为我们手中的饮料，粗略划分，经历了种植、收获、处理、烘焙、萃取这五大步骤。目前我们看到的所有分类，

2025-11-11 咖啡知识

一、咖啡豆研磨机其实在整个新手手冲入门器材推荐中，唯独购买咖啡豆研磨机的钱不应该吝啬。假如我们手中有着一份优秀的咖啡豆，它们有着良好的种植环境与优秀的烘焙，那么对于咖啡豆的研磨就至关重要。若没有一个好

2025-06-15 手冲咖啡