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研磨是将咖啡豆磨碎成细小颗粒的过程。其首要目的是增加咖啡与水的接触面积，从而使萃取变得更加容易。重庆百瑞斯塔专业咖啡培训老师今天来跟朋友们分析一下咖啡粉研磨对制作咖啡的影响。 研磨程度和接触时间 研磨程度更加精细的咖啡粉，咖啡颗粒与水的接触

2015-09-01 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 光顾小站的网友，有四成的朋友是经由查询 Hario 磨豆机 而来，其中又有大部分都想知道如何 调整刻度 。所以我就简单地做了个比较，让想买这款机器的朋友心里有个底。 今天的测试对象，星巴克的豆子

2017-12-15 咖啡粉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 白咖啡 源自马来西亚怡保市，乃移民怡保的华人默化了英国殖民者的下午茶文化而研发，透露混血的南洋风味。 世上并无白色的咖啡，所谓 白咖啡 ，意指采低温烘焙，咖啡豆在烘焙过程

2018-05-24 白咖啡

住在美国新罕布夏州的贝卡 (Bekah Georgy) 乍看之下跟与她同龄的少女一样，有着开朗的微笑，但很少人能一眼看出在她的笑容底下，她充满了自我厌恶的念头，而且正跟厌食症辛苦搏斗着。有时候她甚至会痛苦到想自杀但是就在她格外痛苦的一天，一名星巴克的咖啡

2016-10-17 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 白咖啡的特点 源自于马来西亚怡保的著名咖啡饮品怡保白咖啡 白咖啡源自马来西亚怡保市，乃移民怡保的华人默化了英国殖民者的下午茶文化而研发，透露混血的南洋风味。 世上并无白色

2018-01-25 白咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2022年的夏天，茶百道曾推出一款名叫“乌漆嘛黑”的产品，因原料选用了颜色偏暗沉的桑葚，并添加有草莓、凤梨、香水柠檬等水果一同调制，所以外表看起来一整个黑黑的。

2025-02-25 咖啡新闻

1494年哥伦布来到牙买加，1509年西班牙宣称牙买加为其殖民地，改名圣地亚哥（Santiago）。西班牙对当地的土著居民实行奴隶政策，导致岛上的阿拉瓦克人即因战争、疾病和奴役而灭绝。 充劳动力，西班牙自1517年开始从非洲向牙买加贩奴，导致黑人逐渐成为牙买加

2016-08-25 埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚的咖啡仪式是从女主人用当地的一种青草铺设一块2－3平方米的地坪开始的，地坪铺好后，再准备烘烤咖啡豆的小炉灶和放置咖啡器具的小桌。 接着是清洗咖啡豆。先取来一钵淡绿色的咖啡豆，把它们放在小淘箩里淘洗干净，就像我们淘米一样，洗好后取出来

2016-08-01 埃塞俄比亚咖啡

随着冻干食品的普及，沉寂多年的冻干咖啡也成功享受到了时代的“红利”，一举成为近两年来速溶界的“当红炸子鸡”。但前街发现，有不少朋友对于冻干咖啡是存在着一定的误解，并且这个误解还不算小。例如最近经常出现

2025-03-18 咖啡知识

hario磨豆机如何调节研磨度-mazzer磨豆机粗细调节 湿度因素不止是晴雨天发挥作用，一天之中的不同时刻也要考虑这个因素。一般来讲，早上和晚上的湿度会比中午要高，所以按照湿度因素的影响来说应该在早上与晚上将研磨度调粗一些，中午则要调细一些。 影响研

2016-12-24 磨豆机

题目 刚刚磨好的咖啡粉，竟然被我自己撞倒了！！ 题目 我竟然不小心撞倒了，放在桌面上的咖啡粉。 题目 我竟然，不小心撞倒了，给客人的咖啡粉。 不论你是喝咖啡的人，还是做咖啡的人，总会见过一些意料之外的事。相信在座的咖啡师们，都已经排排坐好，准备

2021-09-29 特别报导

埃塞俄比亚的咖啡豆生长在接近自然的环境中，经过多年在同样生长条件下的种植，目前埃塞俄比亚咖啡豆已经逐渐适应了这里的环境。 超过60% 咖啡豆为森林产咖啡或者半森林产咖啡。 大面积种植咖啡的村庄所生产的咖啡大约占到了全国咖啡总产量的35%。这些采用多

2016-08-03 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex2月22日，星巴克晒出了“引流大牌”，推出了整个咖啡行业，乃

2023-02-25 特别报导

hario磨豆机粗细调节手冲粗细度中文说明书 湿度的变化也是影响研磨度的因素之一。当湿度比较高时，磨出来的咖啡粉受潮速度很快，在填粉，布粉的时候就已经有轻微的湿度，如果采用较细的研磨度，此时咖啡味道成分已经与湿度较高的空气产生反应变得杂乱不纯净

2016-12-09 磨豆机

1977年2月，门格斯图海尔马里亚姆（MENGISTU HAILE MARIAM）中校发动军事政变，担任临时军事行政委员会主席和国家元首。1979年，成立以军人为主的埃塞俄比亚劳动人民党组织委员会，实行一党制。1984年，按苏共模式组成埃塞俄比亚工人党。1987年9月，门格斯图

2016-08-26 埃塞俄比亚咖啡

在国外的连锁咖啡店还没覆盖中国市场以前，国内的咖啡主要以速溶为主。直到国外的连锁品牌带着意式咖啡覆盖中国市场之后，速溶咖啡开始没落，冻干咖啡开始崛起。两者的使用方式大同小异，都是混合热水就能够直接饮用

2023-11-29 咖啡新闻

咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的110，000吨，接下来几年一直维持在这一水平。2001年－2002

2016-08-09 埃塞俄比亚咖啡庄园

接着是清洗咖啡豆。先取来一钵淡绿色的咖啡豆，把它们放在小淘箩里淘洗干净，就像我们淘米一样，洗好后取出来平摊在一块略带微凹的铁盘上，然后将铁盘架到用木柴或木炭作燃料的小炉灶上，开始烘烤。 在烘烤过程中，女主人不时地用一个弯曲的铁棍拨弄翻炒，随

2016-07-15 埃塞俄比亚咖啡

1991年7月，埃革阵主持召开全国会议，20多个政治和民族组织参加。会议通过了《过渡期宪章》，选举产生了87人的代表院，埃革阵主席梅莱斯泽纳维任过渡政府总统和代表院院长。过渡政府成立。1993年5月24日，厄立特里亚（原埃塞俄比亚厄立特里亚省）通过在国际

2016-09-06 耶加雪菲阿朵朵

神仙树咖啡闺蜜最爱 范儿姐是满含感情来写这家店的，因为范儿姐家的宇宙第一美狗多多，就是在这里领养的。一个咖啡馆怎么跟领养狗扯上关系了?慢慢看嘛。 成都最温暖的咖啡馆 这是范儿姐第二次来到路上记忆，第一次是一个周日，来到这里参加每周都会举行的线

2016-01-11 咖啡馆

埃塞俄比亚的咖啡仪式 （非洲记事之一） 2004年圣诞节前，应朋友之邀到素有非洲屋脊之称的埃塞俄比亚做了三周的技术咨询工作。那时非洲还是一个被国人视作危险的地域，临行前为了买旅行保险，PICC无锡公司请示到了南京，最后还是对我说爱莫能助。没办法，已

2016-04-30 咖啡庄园

回想自己这半生喝咖啡的经历，也算可以印证天外有天，人外有人这句老话了。想当年念中学熬夜读书(课外书)，就只是冲杯速溶咖啡，下很多的奶精、很多的砂糖，这就已经觉得十分幸福了。 那时若要讲究，顶多是一个牌子的速溶咖啡与另一个牌子的优次而已。好不容

2015-09-11 咖啡文化

3.19 机损豆 pulper--mipped bean 剥 肉时切伤或擦作的湿法加工咖啡豆，常常带有褐色的黑色的伤痕。 3.20 棕咖啡豆 brown bean 呈 棕黑色的咖啡豆。 3.21 白咖啡豆 white bean 简 称白豆，即表面呈白色的咖啡豆。 3.22 琥珀豆 amber bean 呈 黄色的咖啡豆，

2015-08-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服 街头林立的特色咖啡馆、便利商店随时都在飘散咖啡香，咖啡俨然成为极受欢迎的国民饮料。然而伴随而来大量咖啡渣，该如何处理才好？且让专家与达人

2018-02-14 咖啡资讯

埃塞俄比亚的咖啡仪式 （非洲记事之一） 2004年圣诞节前，应朋友之邀到素有非洲屋脊之称的埃塞俄比亚做了三周的技术咨询工作。那时非洲还是一个被国人视作危险的地域，临行前为了买旅行保险，PICC无锡公司请示到了南京，最后还是对我说爱莫能助。没办法，已

2016-04-30 咖啡庄园

埃塞俄比亚的咖啡仪式 （非洲记事之一） 2004年圣诞节前，应朋友之邀到素有非洲屋脊之称的埃塞俄比亚做了三周的技术咨询工作。那时非洲还是一个被国人视作危险的地域，临行前为了买旅行保险，PICC无锡公司请示到了南京，最后还是对我说爱莫能助。没办法，已

2016-05-22 咖啡庄园

茶是世界上仅次于水的第二大饮料。 历史上，茶的发现一直笼罩在神话和不确定性之中。今天茶叶的吸引力很大程度上来自于异国情调。据信，中国皇帝神农(公元前2737年)是第一个发现茶的人。神农一边在花园里喝着滚烫的开水，一边用杯子接住附近茶树的一片叶子。

2021-09-02 茶饮百科