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高耸入云的乌拉尔山脉和冰天雪地的冬天造就了俄罗斯人强悍的个性，也赋予俄罗咖啡热情激烈的口味。 俄罗斯咖啡营养丰富。首先将一个鸡蛋黄打碎，放进平底锅中，然后加入巧克力、少量牛奶，加热熔化后，再倒入一小杯伏特加酒(Vodka)，最后加一小勺砂糖，混合

2014-12-17 咖啡知识

高耸入云的乌拉尔山脉和冰天雪地的冬天造就了俄罗斯人强悍的个性，也赋予俄罗咖啡热情激烈的口味。 俄罗斯咖啡营养丰富。首先将一个鸡蛋黄打碎，放进平底锅中，然后加入巧克力、少量牛奶，加热熔化后，再倒入一小杯伏特加酒(Vodka)，最后加一小勺砂糖，混合

2015-01-27 咖啡知识

高耸入云的乌拉尔山脉和冰天雪地的冬天造就了俄罗斯人强悍的个性，也赋予俄罗咖啡热情激烈的口味。 俄罗斯咖啡营养丰富。首先将一个鸡蛋黄打碎，放进平底锅中，然后加入巧克力、少量牛奶，加热熔化后，再倒入一小杯伏特加酒(Vodka)，最后加一小勺砂糖，混合

2015-05-12 咖啡知识

1、咖啡树品种（优质阿拉比卡种）用于现磨烘焙的专业咖啡馆，然而(罗巴斯塔)由于苦味很重， 大多数用于速溶咖啡粉制作、混合咖啡豆拼配等领域。 2、种植技术，懂得（咖啡豆各种合适的育芽方法；移植注意事项；成长中修剪、松土、 有机施肥等等；） 3、气候、

2016-06-01 咖啡庄园

关于咖啡豆拣

2014-09-13 咖啡知识

品种和种植 今天在最重要的咖啡出产国家种植的主要有两种咖啡：阿拉比卡咖啡与罗巴斯塔咖啡。它们的嫁接产生了几种子品种，不同的品种由相应的出产国家名字代表。 阿拉比卡咖啡豆 阿拉比卡咖啡是一种珍贵的品种，种植，筛选它已有几个世纪的历史，它占据世界

2014-08-13 咖啡知识

咖啡的种类 世界上的咖啡树共有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种。一种是阿拉比加种（ARABICA），另一种是罗巴斯塔种（KOBUSTA）。 不同品种的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品种的咖啡树，由於不同土壤、不同气候等的影响，生长出的咖啡

2019-04-16 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 赫赫有名的叶尔莎处理场（Helsar de Zarcero），成立于2004年，已经屡次得到超凡杯（cup of excellence）的肯定，是世界知名的处理厂。 经营者Seor Prez Barrantes在西

2018-07-06 哥斯达黎加咖啡豆

阿拉比卡咖啡豆口感风味描述研磨刻度处理法产地区 罗巴斯塔咖啡这种类别可高达12米，生长迅速，能适应高达600米海拔的土地，而且抗寄生虫的能力更强。罗巴斯塔咖啡于1898年在刚果被发现，随后这种顽强的物种被广泛传播，尤其是在气候不适宜种植阿拉比卡咖啡

2016-12-08 阿拉比卡

厄瓜多尔是南美洲中既出产阿拉伯咖啡又出产罗百氏特咖啡的少数国家之。但是由于适于阿拉伯咖啡树生长的土地在减少，因而罗百氏特咖啡的产量在逐渐增加。最好的阿拉伯咖啡出产于安第斯山，特别是昌查古山谷（Chanchamgo Valley），安第斯山分成两列山脉，从南

2016-07-01 咖啡庄园

哥斯达黎加所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡，它的口感香醇，中性，它可

2016-08-12 哥斯达黎加叶尔莎罗

国家: 哥斯大黎加 产区: West Valley 海拔: 1,750M 处理法: 蜜处理 等级: SHB 品种: 卡杜拉、卡杜艾 风味描述: 高级莓果的甜度与核果、水果汁的风味，些许太妃糖的尾韵。 哥斯达黎加赫赫有名的叶尔莎处理场(Helsar de Zarcero)，成立于2004年，已经屡次得到

2020-04-29 精品咖啡豆

生咖啡豆是茜草科(Rubiaceae)植物的种子，其下的咖啡属(Coffea)至少有66个种。其中两种具有商业利益的是阿拉比卡(Coffea arabica)及刚果咖啡(C. canephora)。前者占了全球三分之二的产量，后者又称为罗巴斯塔咖啡(Robusta)，占了剩下的三分之一。罗巴斯塔咖

2014-12-28 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex罗布斯塔Robusta，一个让许多咖啡人听了都会唾弃、咖啡“

2023-01-16 罗布斯塔

这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 其它种类的巴西

2016-09-27 哥斯达黎加叶尔莎罗

这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 其它种类的巴西

2016-09-29 哥斯达黎加叶尔莎罗

这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 其它种类的巴西

2016-09-29 哥斯达黎加叶尔莎罗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界上的咖啡树共有四种 真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种。一种是阿拉比加种（ARABICA），另一种是罗巴斯塔种（KOBUSTA）。不同品种的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同

2018-04-16 咖啡种类

1729年，咖啡从古巴引入哥斯达黎加，时至今日，其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一，产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万，而咖啡树却多达4亿棵，咖啡出口额占据该国出口总额的25%。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，且排水性好，特别是中部

2016-10-13 哥斯达黎加叶尔莎罗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加叶尔莎罗庄园叶尔莎处理场 黄蜜处理 风味和特点？ 黄蜜 是什么原理？ 哥斯达黎加赫赫有名的叶尔莎处理场（Helsar de Zarcero），成立于2004年，已经屡次得到超凡杯（cup

2019-03-08 哥斯达黎加叶尔莎罗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加叶尔莎罗庄园叶尔莎处理场 黄蜜处理 风味和特点？ 黄蜜 是什么原理？ 哥斯达黎加赫赫有名的叶尔莎处理场（Helsar de Zarcero），成立于2004年，已经屡次得到超凡杯（cup

2018-08-29 精品咖啡豆

罗布斯塔咖啡豆 原产地在非洲的刚果，其产量为全世界产量的20%30%，适合在500米以下的低地，对外境的适应性极强，能够抗恶劣气候，抗拒病虫侵害，可以任其在野外生长，是一种容易栽培的咖啡树，一般用来造制即溶咖啡罗巴斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果，其产

2016-10-25 罗布斯塔

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。 哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝

2016-08-06 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2016-08-09 哥斯达黎加叶尔莎罗

虽然哥斯达黎加所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡，它的口感香醇，中性，

2017-03-10 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2016-10-09 哥斯达黎加叶尔莎罗

与酸味有关的二级味道。当咖啡被吸入口中时，舌尖会有甜和刺痛感。当咖啡冷却下来以后，甜味将成为口中主要的味感。由于含酸的比例高于一般水平，而且酸的口感是由甜味产生，在与较强的糖混合的过程中就产生这种味觉。肯尼亚咖啡就具有这种特点。 （18）一级

2016-06-21 咖啡豆

其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分为六个等级

2017-03-01 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2016-09-22 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2016-08-20 哥斯达黎加叶尔莎罗

近日，一款名为「卡美罗拿铁」的咖啡突然掀起热潮。它不仅是出现在了大部分咖啡店的菜单上，就连各大媒体平台都被它的身影所霸榜。这款「卡美罗拿铁」到底是何种产品，能令无数人们为其疯狂？今日前街，为你解答事情

2024-03-03 咖啡知识

咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源，从1808年引进，已有200年的种植历史。哥斯达黎加有1/3的人口投入 新研发的villa sarchi种 新研发的villa sarchi种 与咖啡 相关的产业，哥国人说，咖啡改变了这个国家，能够享有富庶的环境，咖啡的确贡献卓越；虽然哥国的国

2016-09-14 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。 哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝

2016-09-27 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后，再转回国内销售。在国内消费的咖啡

2016-10-15 哥斯达黎加叶尔莎罗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为何坚持百分百Arabica豆，Robusta豆真的不好吗? 关于 罗布斯塔咖啡豆 豆种，他确实是较低价的咖啡豆种， 在层次上香气上比起丫拉比卡豆还是有不小的差别。 我想很多店家都是混合R

2018-08-27 罗布斯塔

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。 哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝

2016-08-11 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。 哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝

2016-08-10 哥斯达黎加叶尔莎罗

在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改良，咖啡豆的质量更好更稳定；为了方便摘采，咖啡树经由不断剪枝维持在2公尺左右的高度；人们食用的咖啡是果实中的种子经水冲泡释放出的味道。摘采生咖啡豆之后，必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒，才

2016-09-20 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加国土面积仅占世界陆地面积的0.03%，但拥有全球近4%的物种，是世界上生物物种最丰富的国家之一。26%的国土面积为国家公园或自然保护区，其中包括11块湿地、2个生物保护区和3处世界自然遗产。全国森林覆盖率为52%。 自然资源有铁、锰、水银、铝土、

2016-08-16 哥斯达黎加叶尔莎罗

哥斯达黎加的气候条件截然不同，彻底颠覆了一年四季的分类，这里只有两个季节，4月到12月为雨季，降雨多，12月底到第二年4月为干季，也称为夏季。首都圣何塞的年平均气温最低为15℃，最高为26℃；沿海地区的气温相对来说比较高，加勒比海地区的夜平均温度为2

2016-10-06 哥斯达黎加叶尔莎罗

罗巴斯塔种咖啡豆则多数颗粒较小,形状大小不一,外观不甚好看,主要生产於乌干达,象牙海岸,刚果,萨伊,安哥拉等国.一般在台湾咖啡馆喝单品咖啡时最为大家熟悉的咖啡豆如巴西山多土,哥伦比亚曼特宁,叶门摩卡,牙买加蓝山等,都是属於阿拉比加种的优质咖啡豆.罗巴斯

2016-06-08 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 圣洁农场（Ｆinca Inmaculada）只有8英亩，位在哥伦比亚得考卡山区，卡米洛与他的伙伴奥尔古茵家族（Holguin Famliy）在这个即为理想的咖啡生产地，建设划分几个小型创新农场，美

2019-04-04 哥伦比亚咖啡豆

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司（InstitutodelCafdeCostaRica,简写ICAFE）控制的，现已经被咖啡官方委员会（OficinadelCaf）接管。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色

2016-09-24 哥斯达黎加叶尔莎罗

位于哥斯达黎加首都圣何塞东北约30公里的这个研究中心隶属于哥斯达黎加咖啡协会，是哥斯达黎加全国咖啡种 哥斯达黎加咖啡 新研发的villa sarchi种图册 植、育种、质检的研究机构，此外它还拥有10公顷的试验田，种植着多个优良品种。咖啡是哥斯达黎加的主要农

2016-09-12 哥斯达黎加叶尔莎罗

咖啡是哥斯达黎加重要的经济来源，从1808年引进，已有200年的种植历史。哥斯达黎加有1/3的人口投入 新研发的villa sarchi种 新研发的villa sarchi种 与咖啡 相关的产业，哥国人说，咖啡改变了这个国家，能够享有富庶的环境，咖啡的确贡献卓越；虽然哥国的国

2016-09-18 哥斯达黎加叶尔莎罗

1563年建卡塔戈城，哥斯达黎加沦为西班牙殖民地，划归危地马拉都督府管辖。殖民统治时期，在西班牙殖民者的残酷奴役和压榨下，印第安人几乎被消灭殆尽，可供奴役的劳动力很少，西班牙人不得不自己耕种小块土地，生产自己需要的农产品。哥斯达黎加长期处于贫

2016-08-25 哥斯达黎加叶尔莎罗

1821～1870年，哥斯达黎加政权主要控制在J.R.莫拉波拉斯和J.M.蒙特亚莱格雷两大家族手里，经济有很大发展，咖啡增长尤为迅速，成为主要出口产品。 1855～1857年，莫拉波拉斯总统指挥哥斯达黎加军队联合其他中美洲国家粉碎了美国冒险家W.沃尔克的入侵，捍卫了

2016-09-01 哥斯达黎加叶尔莎罗

新研发的villa sarchi种植、育种、质检的研究机构，此外它还拥有10公顷的试验田，种植着多个优良品种。咖啡是哥斯达黎加的主要农产品，年产200多万袋（60公斤装），出口创汇2.5亿美元，仅次于菠萝和香蕉。 在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改

2016-08-08 哥斯达黎加叶尔莎罗

新研发的villa sarchi种植、育种、质检的研究机构，此外它还拥有10公顷的试验田，种植着多个优良品种。咖啡是哥斯达黎加的主要农产品，年产200多万袋（60公斤装），出口创汇2.5亿美元，仅次于菠萝和香蕉。 在哥斯达黎加种植的都是阿拉比卡种的咖啡树，经由改

2016-08-08 哥斯达黎加叶尔莎罗

精品咖啡豆介绍 原产地在非洲的刚果，其产量为全世界产量的20%30%，适合在500米以下的低地，对外境的适应性极强，能够抗恶劣气候，抗拒病虫侵害，可以任其在野外生长，是一种容易栽培的咖啡树，一般用来造制即溶咖啡罗巴斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果，其产

2016-10-25 咖啡豆