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2026年08月30日 更新
咖啡文化起源 卡尔岱的传说
相传在公元6世纪左右,一名埃塞俄比亚牧羊童卡尔岱,平时都在附近山坡放羊,黄昏时只要听见他的口哨声,羊群立即从四处窜出,跟着他回家。 一天傍晚,他照样吹起返家的口哨,但羊群却毫无反应,他急忙寻找羊群踪迹,发现羊儿在不远处,不停地蹦蹦跳跳,四处
漫漫长路——咖啡豆走出非洲,走向世界
我本是一棵树,一棵普普通通的树,和我的同伴们一起生长在埃塞俄比亚南部一个叫做卡法的地区的山上。我不知道我的祖先是什么时候,怎样在这块土地上生根繁衍的,而这些我也无需去考虑,我只是每天跟同伴们共同沐浴阳光雨露,每年每年那样照常的开花结果,经
咖啡历史 咖啡名字的由来
咖啡名字的由来 事情得从公元5世纪的埃塞俄比亚传说说起,那时,牧童卡狄的羊儿吃了一种奇怪的红果子后兴奋异常,卡狄与伙伴忍不住也尝试一番,顿觉精神百倍,倦意全消。 一传十,十传百,这种红果子从此成为当地饮食文化的一部分,这红果子就是咖啡。之后,
精品咖啡学 你知道咖啡的名字是怎么来的吗
事情得从公元5世纪的埃塞俄比亚传说说起, 那时,牧童卡狄的羊儿吃了一种奇怪的红果子后兴奋异常,卡狄与伙伴忍不住也尝试一番,顿觉精神百倍,倦意全消。一传十,十传百,这种红果子从此成为当地饮食文化的一部分,这红果子就是咖啡。之后,咖啡被传入阿拉
咖啡在世界出传播的历史发展
起源: 咖啡于公元6世纪最早被发现于埃塞俄比亚南部的卡法(kaffa)地区。 关于咖啡的起源有多种说法,但比较公认的是牧羊人卡迪发现咖啡的故事。在埃塞俄比亚南部的卡法省由一个牧羊人卡迪,有一天当他在放羊的时候,发现平时温顺的羊儿们突然有些反常,它们
咖啡醇香之旅(六)耶加雪菲的梦世界
在埃塞俄比亚的精品咖啡中,可以与哈拉尔的风采相媲美的,当属耶加雪菲(Yirgacheffe)! 耶加雪菲产于埃塞俄比亚南部的西达摩(Sidamo)产区,几乎算得上埃咖啡中硬度最大的!它以其浓郁迷人的香气和细腻悠长的味道,令无数人为之倾倒! 耶加雪菲是当今世界上最具
追溯咖啡何时成为人们生活中的饮料
话说咖啡这植物的起源可追朔至百万年以前,事实上它被发现的真正年代已不可考,仅相传咖啡是埃塞俄比亚高地一位名叫柯迪(Kaldi)的牧羊人,当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后,变得神采非常活泼充满活力,从此发现了咖啡。









































