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问：开咖啡厅要不要营业执照? 答：要，营业执照办理请参见以下事项： 1、需准备店面房产证复印件，(是租的房子还要租房协议书) ; 2、身份证复印若干张 ，一寸照片若干张; 3、到当地工商所申领表格办理工商营业执照; 4、再到税务所办税务登记证，现在好象还得

2015-08-13 知识

阿拉比卡豆 阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲（阿根廷和巴西部分区域除外）、中美洲、非洲（肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家）、亚洲（印尼，也门、印度、巴布亚新几内亚的

2016-04-25 精品咖啡豆

生豆按品质标准分成若干等级，标准因地而异，基本上根据大小及形状来确定，等级越高，品质越好。目前由于国内咖啡生豆市场刚刚起步，贩售的咖啡生豆以低等级的期货豆为主。大家到手的生豆通常会有许多瑕疵。有瑕疵的咖啡豆的危害性相当大，其中包括 变异豆

2014-12-29 咖啡豆

台湾地区的水果种类繁多，比如台湾凤梨、释迦牟尼果、草莓、莲雾等等，台湾水果王国的美誉绝非浪得虚名。台湾除了水果之外，也出产咖啡，这里的咖啡文化也非常盛行。 台湾省咖啡的种植历史主要是在1884年的时候，英国将咖啡带入台湾，并在台湾北部的三峡地区

2021-02-19 特别报导

由于日晒法的品质不易控制，于是有半日晒法的出现。其中有若干种转型，最被常提到的有果泥日晒与蜜处理法两种类别。有人说蜜处理法就是Puiped Natural Process，我们并不反驳，因为这两种方法是在太相似。不过，我们还是按照Los Lajones庄园的说法，认为蜜处

2016-10-17 咖啡处理法

咖啡从种子到杯子的过程中，经历了若干次的颜色蜕变。咖啡树开白花，咖啡果实初生为深绿色，在成熟的过程中会逐渐转变成黄色，最后成为红色。咖啡生豆包裹于咖啡果实中，经过清洗，晒干等加工后，才成为裹着黄色羊皮纸的咖啡种子，再通过去壳抛光变为玉石一

2014-05-15 咖啡知识

咖啡从种子到杯子的过程中，经历了若干次的颜色蜕变。咖啡树开白花，咖啡果实初生为深绿色，在成熟的过程中会逐渐转变成黄色，最后成为红色。咖啡生豆包裹于咖啡果实中，经过清洗，晒干等加工后，才成为裹着黄色羊皮纸的咖啡种子，再通过去壳抛光变为玉石一

2014-10-10 咖啡知识

咖啡从种子到杯子的过程中，经历了若干次的颜色蜕变。咖啡树开白花，咖啡果实初生为深绿色，在成熟的过程中会逐渐转变成黄色，最后成为红色。咖啡生豆包裹于咖啡果实中，经过清洗，晒干等加工后，才成为裹着黄色羊皮纸的咖啡种子，再通过去壳抛光变为玉石一

2014-11-24 咖啡知识

咖啡从种子到杯子的过程中，经历了若干次的颜色蜕变。咖啡树开白花，咖啡果实初生为深绿色，在成熟的过程中会逐渐转变成黄色，最后成为红色。咖啡生豆包裹于咖啡果实中，经过清洗，晒干等加工后，才成为裹着黄色羊皮纸的咖啡种子，再通过去壳抛光变为玉石一

2014-12-31 咖啡豆

咖啡从种子到杯子的过程中，经历了若干次的颜色蜕变。 咖啡树开白花，咖啡果实初生为深绿色，在成熟的过程中会逐渐转变成黄色，最后成为红色。 咖啡生豆包裹于咖啡果实中，经过清洗，晒干等加工后，才成为裹着黄色羊皮纸的咖啡种子，再通过去壳抛光变为玉石

2015-03-12 咖啡知识

咖啡从种子到杯子的过程中，经历了若干次的颜色蜕变。咖啡树开白花，咖啡果实初生为深绿色，在成熟的过程中会逐渐转变成黄色，最后成为红色。咖啡生豆包裹于咖啡果实中，经过清洗，晒干等加工后，才成为裹着黄色羊皮纸的咖啡种子，再通过去壳抛光变为玉石一

2015-03-14 咖啡知识

配料(1人份) 1杯意式浓缩咖啡(40毫升) 1小包(8.2克)香草糖 8克红糖 1个橙子 1个香草荚 碎冰若干 做法 切开香草荚并将果肉刮出 在搅拌机中加入冰块、糖、香草果肉、少量橙汁及咖啡进行搅拌 将搅拌好的冰沙倒入玻璃杯中，用橙皮和香草荚加以点缀

2015-04-15 咖啡知识

应测试籽种发芽率。 具体方法： 1.将籽粒饱满的籽种分成若干份，依次编号； 2.在各份中分别取出125～250克放入相对应编号的器皿中； 3.用50℃左右温水浸泡一昼夜后，将水倒掉，再用清水冲一遍； 4.然后用湿布覆盖保持湿度，三天后便可出芽； 5.选出芽率达到8

2015-06-21 咖啡知识

四位设计师设计了这款拥有独特造型的枪型咖啡壶，它配有一个安置枪型咖啡壶的基座，咖啡壶带有若干个枪槽，人们将咖啡装入其中，枪柄处则为水箱，通过扳机开启后，可从枪口处到处浓香的咖啡，十分有趣。

2015-07-10 咖啡机

你喝到的每一杯好咖啡，可能都跨越了半个地球，凝聚了从种植者到冲煮者之间每个人的心意。咖啡的种植、生产、处理、烘焙、冲煮每个环节都至关重要。咖啡从种子到杯子的过程，要经历若干次的颜色蜕变。 追本溯源，今天跟随小咖来感受一下咖啡的一生，不知为什

2015-09-19 精品咖啡学

四位设计师设计了这款拥有独特造型的枪型咖啡壶，它配有一个安置枪型咖啡壶的基座，咖啡壶带有若干个枪槽，人们将咖啡装入其中，枪柄处则为水箱，通过扳机开启后，可从枪口处到处浓香的咖啡，十分有趣。

2015-09-24 咖啡机

配料(1人份) 1杯意式浓缩咖啡(40毫升) 1小包(8.2克)香草糖 8克红糖 1个橙子 1个香草荚 碎冰若干 做法 切开香草荚并将果肉刮出 在搅拌机中加入冰块、糖、香草果肉、少量橙汁及咖啡进行搅拌 将搅拌好的冰沙倒入玻璃杯中，用橙皮和香草荚加以点缀

2015-10-27 咖啡知识

Bonavita，高品质咖啡器具的代表，完美咖啡的缔造者，风靡欧美市场若干年，手冲比赛冠军都在用。现已正式引入中国，让我们一起努力，推广精品咖啡文化，做第三波咖啡的弄潮儿。主打产品见配图，有需要经销代理或零售的请私信联系。

2016-04-20 手冲咖啡

Bonavita-博纳维塔，高品质咖啡器具的代表，完美咖啡设备缔造者，风靡欧美市场若干年，手冲咖啡比赛冠军首选器具。现已正式引入中国，让我们一起努力，推广精品咖啡文化，做第三波咖啡的弄潮儿。 2013年世界手冲咖啡比赛WBRC，世界前六名选手的比赛。第一名

2016-04-20 手冲咖啡

张锐自称有很强的媒体情节，千寻咖啡第一期沙龙会组织媒体人聚会，邀请有影响力的媒体精英前来布道，未来将打造成为媒体人和移动互联网人的沙龙聚点。

2014-05-30 咖啡资讯

想要做出一杯美味的咖啡： 新鲜，是王道。 当然，前提也还有若干，比如豆子本身的品质要过硬，选择精品咖啡，还要有高超烘焙，将精品的风味释放出来。 满足这两个基本前提的状态下，即使是家常咖啡，也可以做出惊艳一杯。 不过，持续不断的为客人灌输新鲜咖

2014-09-03 咖啡文化

品种等级编辑 哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡（coffea arabica），即小果咖啡（小粒咖啡），相对而言的大果咖啡（coffea robusta）大多种植在原产地非洲，例如著名的马达加斯加咖啡。小果咖啡有若干变种，世界产量第一的巴西咖啡种子偏大，适应性较强，

2016-06-13 咖啡庄园

哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡（coffea arabica），即小果咖啡（小粒咖啡），相对而言的大果咖啡（coffea robusta）大多种植在原产地非洲，例如著名的马达加斯加咖啡。小果咖啡有若干变种，世界产量第一的巴西咖啡种子偏大，适应性较强，产果率也高；

2016-04-22 哥伦比亚国家

如不经常看咖啡的相关内容，可能你城市见到这样的名字，波本/波旁bourbon，黄波旁yellowbourbon,卡杜拉Caturra,卡杜艾Catuai,铁皮卡Typica等等，其这些都是阿拉比卡咖啡的分歧品种，不清楚的人可能若干好多有些含混，其实我也不是植物学家或者什么咖啡专家，

2014-08-21 波旁

脂肪： 咖啡内的脂肪分为良多若干好多种，而其中最首要的是酸性脂肪和挥发性脂肪;酸性脂肪是指脂肪中含有酸，其酸性的强弱会因咖啡种类分歧而异。挥发性脂肪是咖啡喷香气的首要来历，披发四十种芬芳物质，是极复杂又微妙的成份。 糖份： 咖啡豆所含的糖分约

2014-09-04 咖啡豆

水洗豆的酸味来自于发酵吗 精致的农场会经由人工或机器来辨别瑕疵豆，将它挑选出来丢掉。人工挑选法通常使用宽约1米的传输带，由坐在两旁的数位女工，以目视法挑掉不良的豆子；有一些优良的农场里，甚至经过好几次挑选，直到看不到瑕疵豆为止。机器挑选法则

2017-01-17 咖啡

品种等级 编辑 哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡（coffea arabica），即小果咖啡（小粒咖啡），相对而言的大果咖啡（coffea robusta）大多种植在原产地非洲，例如著名的马达加斯加咖啡。小果咖啡有若干变种，世界产量第一的巴西咖啡种子偏大，适应性较强

2016-04-28 美洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡饼裂缝影响出味 要做好 意式咖啡 ，首要防范通道（channeling）﹕若咖啡饼内有裂缝，根据水的惯性，是会从最低阻力的地方流走。所以裂缝两旁的咖啡粉经过若干时间，会萃取过度

2018-07-25 精品咖啡豆

威夷科纳Kona咖啡的分级法？不同等级的风味有什么差异吗？ 着名的夏威夷科纳(娜)咖啡主要分为Type1与 而这两种之下还有若干等级 指的是一般的扁平豆 则属于圆豆 由于科纳(娜)咖啡的处理精良在下列介绍中的都可列入精选咖啡 【Type1】 ●科纳特优豆 豆子的大

2018-06-11 精品咖啡豆

在冰淇淋上淋新奇咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： 意式浓缩 30cc 咖啡豆若干颗 作法： 阿法奇多建造起来很是简单，原料就是浓缩咖啡和喷香草冰激凌gelato。为了赏识咖啡和冰激凌口角同化的颜色，建议最好是用

2014-10-20 咖啡知识

原料： * 意式浓缩 30cc * 香草gelato 一勺 * 咖啡豆 若干颗 作法： 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做的冰饮并不多见，这里要介绍的是一种意大利人喜爱的冰激凌 gelato咖啡，你可以作为意大利浓缩咖啡的调剂，偶尔为之，换换口味。

2014-10-21 咖啡知识

在冰淇淋上淋新奇咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： 意式浓缩 30cc 咖啡豆若干颗 作法： 阿法奇多建造起来很是简单，原料就是浓缩咖啡和喷香草冰激凌gelato。为了赏识咖啡和冰激凌口角同化的颜色，建议最好是用

2014-09-24 咖啡知识

gelato是意大利冰淇淋，被奉为冰淇淋的经典。在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： 意式浓缩 30cc 香草gelato 一勺 咖啡豆 若干颗 作法： 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做

2015-08-05 咖啡知识

gelato是意大利冰淇淋，被奉为冰淇淋的经典。在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： 意式浓缩 30cc 香草gelato 一勺 咖啡豆 若干颗 作法： 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做

2015-08-29 咖啡知识

gelato是意大利冰淇淋，被奉为冰淇淋的经典。在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： 意式浓缩 30cc 香草gelato 一勺 咖啡豆 若干颗 作法： 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做

2014-07-10 咖啡技术

云南小粒咖啡豆怎么冲泡方法风味描述口感品种特点介绍1）可以使用家用过滤饮水机所用的那种水或经过过滤的自来水。2）咖啡豆／咖啡粉若干；虹吸壶一杯咖啡的水量是110毫升（但煮完后水量会减少五分之一左右），

2025-06-24 云南咖啡豆

在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： * 意式浓缩 30cc * 香草gelato 一勺 * 咖啡豆 若干颗 作法： 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做的冰饮并不多见，这里要介绍的是一种意

2014-07-15 咖啡资讯

在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： * 意式浓缩 30cc * 香草gelato 一勺 * 咖啡豆 若干颗 作法： 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做的冰饮并不多见，这里要介绍的是一种意

2015-02-28 咖啡知识

在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： * 意式浓缩 30cc * 香草gelato 一勺 * 咖啡豆 若干颗 作法： 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做的冰饮并不多见，这里要介绍的是一种意

2015-05-26 咖啡知识

乞力马扎罗咖啡豆的烘焙程度要诀风味描述口感产地区介绍 滤泡式：将咖啡粉放入壶内，由热水浸泡若干分钟，再由滤布或滤网过滤掉咖啡渣，形成一杯咖啡液体。 虹吸壶、滴压壶、比利时咖啡壶与越南咖啡壶等，都属于滤泡式的冲煮工具，它们都有浸泡过程，从而形

2016-11-25 乞力马扎罗咖啡豆

gelato是意大利冰淇淋，被奉为冰淇淋的经典。在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： 意式浓缩 30cc 香草gelato 一勺 咖啡豆 若干颗 作法： 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做

2014-12-02 咖啡知识

gelato是意大利冰淇淋，被奉为冰淇淋的经典。在冰淇淋上淋新鲜咖啡，看着咖啡注入冰淇淋中，融合演绎出一道别致的异国风情的阿法奇多。 原料： 意式浓缩 30cc 香草gelato 一勺 咖啡豆 若干颗 作法： 意大利浓缩咖啡一般都要趁热快快喝完，用意大利浓缩咖啡做

2015-05-22 咖啡知识

Bonavita-博纳维塔荣誉 Bonavita-博纳维塔，高品质咖啡器具的代表，完美咖啡设备缔造者，风靡欧美市场若干年，手冲咖啡比赛冠军首选器具。现已正式引入中国，让我们一起努力，推广精品咖啡文化，做第三波咖啡的弄潮儿。 2013年世界手冲咖啡比赛WBRC，世界前

2015-01-12 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 受英国人殖民影响， 肯尼亚 人非常爱喝咖啡，当地种咖啡的历史可追溯至19世纪末，如今已是世界知名的高品质产豆国，全国有数十万咖啡小农和若干大庄园，所有咖啡豆都会送到 肯尼亚

2017-12-31 肯尼亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡（coffea arabica），即小果咖啡（小粒咖啡），相对而言的大果咖啡（coffea robusta）大多种植在原产地非洲，例如著名的马达加斯加咖啡。小果咖啡有若干变种，世界产量第一的巴西咖啡种子偏大，适应性较强，产果率也高；

2016-03-29 美洲咖啡精品庄园

就这样盛名的卡布基诺咖啡逐渐让人淡忘了它的本意。如今卡布基诺又多了一重意思，用咖啡做动力的汽车Car-puccino。也许若干年后说到卡布基诺，人们就想到散发着咖啡香味的车子。 这可不是说笑，受Top Gear那三个无厘头同事的影响，BBC一台的主持人斯坦斯菲尔

2016-06-13 咖啡资讯

哥伦比亚咖啡豆海拔风味描述特点研磨刻度产地区简介 哥伦比亚咖啡的品种主要为阿拉伯咖啡（coffea arabica），即小果咖啡（小粒咖啡），相对而言的大果咖啡（coffea robusta）大多种植在原产地非洲，例如著名的马达加斯加咖啡。小果咖啡有若干变种，世界产量

2017-01-11 哥伦比亚咖啡豆

咖啡杯测准备物品 ： 1、桌子一张； 2、杯测表若干，1份/人。 3、测试用的样品，至少有4-5种原豆与熟豆； 4、汤匙； 5、广口玻璃杯12个左右； 6、热开水； 7、垃圾篓； 咖啡杯测步骤 ： 1、在桌子先用盆子把咖啡豆摆放好（原豆与熟豆各选4种），玻璃杯分四个

2016-04-21 咖啡行业

查拉特南戈产区，因为今年来在coe赛事中的卓越表现成名。几年之前，chalatenango名不见经传，该区的一些农户在20世纪90年代，开始种植Pacamara种。2006年，该地区的某个小农场以pacamara出战coe，结果以迷死人的风味获得当年的赛事亚军。2007年，该区若干农

2016-10-29 萨尔瓦多珠峰咖啡

乞力马扎罗研磨咖啡豆粉风味描述研磨刻度品种口感处理法介绍 滤泡式：将咖啡粉放入壶内，由热水浸泡若干分钟，再由滤布或滤网过滤掉咖啡渣，形成一杯咖啡液体。 虹吸壶、滴压壶、比利时咖啡壶与越南咖啡壶等，都属于滤泡式的冲煮工具，它们都有浸泡过程，从

2016-11-18 乞力马扎罗咖啡豆