专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 知道如何让你的咖啡馆营造出好的氛围,让顾客感到更舒适吗? 作为一个提供休闲、娱乐与聚会的场所,咖啡店氛围的营造很重要。咖啡店在市场竞争中要靠特色突出,赢得消费者。懂得如
摘 要:咖啡厅文化是一种消费文化,同时,它又是一种后现代主义文化。如何营造咖啡厅的文化艺术氛围,主要由墙面挂饰,陈设和绿化三个部分强调表现。 中国论文网 http://www.xzbu.com/7/view-4004582.htm 关键词:咖啡厅;艺术;氛围;营造 中图分类号:J05 文
【太平洋家居网 装饰频道】美式乡村风给人沉稳、舒适的感觉,也是咖啡馆的经典设计风格之一,在这个264㎡的独栋别墅中,屋主希望在家中也能营造出宛如在咖啡店里的舒适感受,因此将原本的格局大幅改造,透过开放式的客餐厅,以及色系、砖墙、灯光营造等的搭
随着人们生活水平的不断提升,越来越多的人喜欢到咖啡加盟店休闲消费。
一:咖啡馆越来越多!如何营造咖啡馆风格,虽说重点是咖啡到底好喝不好喝,但是漂亮的咖啡馆还是会给门店加分的!如果你的店里风风火火摆着一个巨大的烘豆机,然后超赞的咖啡机,再加上漂亮的装潢就是锦上添花啦! 二:咖啡馆干净最重要,乱糟糟的东西摆在一起
顾客在选择消费场所时,会选择自己喜欢的咖啡馆和环境,喝咖啡时,不仅是咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应,甚至对于整个环境,诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。如果再缩小范
顾客在选择消费场所时,会选择自己喜欢的咖啡馆和环境,喝咖啡时,不仅是咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应,甚至对于整个环境,诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境。
水温实用参数 高温泡煮/下壶以热水加热:88℃~94℃,适合浅焙至中焙 上壶直插:泡煮水温区间,88℃~94℃ 上壶先斜插后直插:泡煮水温区间,90℃~95℃ 若以高温泡煮深焙豆,可在上壶斟酌加点冷水以免太焦苦 *高温泡煮的最后萃取水温最好不要超出94℃,可抑制
咖啡 是有思想的,它那独有的浓苦香醇营造了一种和谐亲密的氛围。无论是在家中接待恋人还是与朋友聊天小聚,咖啡的浓郁香气总能使孤单的心相互靠近。 咖啡的种类: 象粪咖啡 象粪咖啡正式的名称为黑色象牙咖啡(BlackIvoryCoffee),是用泰国象消化并排泄出的
秘堂咖啡,传承和艺术的融合,咖啡和美食碰撞出的美好时光。 人们常说咖啡有诗的味道。泡一壶咖啡,让香气从壶中悄悄溢出来,吸一口香气,蕊入心肺,别样浓郁。在端庄洁净的瓷杯中冲一杯咖啡,用小小的汤匙,掺一些精细的咖啡伴侣、专用奶粉、精致白沙糖,在
咖啡馆前原本是个停车场,后来,这个项目的设计方日本设计工作室 Ninkipen! 把停车场改造成了一个小花园。花园里铺着凹凸不平的石板,花坛中种下不同种类的草木。 为了让室内有更好的采光,更加贴近自然,咖啡馆的店门特地使用落地玻璃门,并设计得十分宽大
随着人们生活水平的提高,人们对于生活的品位也在逐渐的提高;而随着全球经济的蔓延,我国也在不断的吸收西方优秀的文化。这就使西方人的西餐厅、咖啡厅、酒吧等娱乐休闲的场所越来越受国内广大年轻人和商业人士的喜爱。我们一听到咖啡厅,人们都会感觉到那
午后的温暖阳光透过大大的落地窗洒在脚边,渐渐凉下来的咖啡依然散发着淡淡的香味,小野丽莎呢喃的歌声在耳边缓缓回荡,慵懒的猫伸个懒腰继续睡在高高的书架上别告诉我,你没有做过这样的梦,自己有一家小小但精致的咖啡馆,每日就像这般缓慢度过。咖啡梦可
近几年,咖啡在中国逐渐地流行起来,而咖啡馆作为一种现代休闲文化的产物,它已经成为人们休闲娱乐、享受生活、商务洽谈的重要场所。一个成功的咖啡馆需要营造舒适、休闲、温馨的咖啡环境,帮助顾客缓解疲劳、放松身心、得到生理上的享受和心理上的解放。 选
云南新寨咖啡庄园 项目位于世界公认最佳的小粒咖啡产地云南保山潞江坝,在当地咖啡品牌的业主委托下,于树木茂盛的高地上改造和新建一组对外开放的建筑,希望向来访者提供与高品质小粒咖啡和怡人的坝区环境相匹配的建筑体验。 在庄园设计中,新老建筑在场地
日本Ninkipen工作室在大阪的一间咖啡店布置圆形墙面镜,用以反射店内中心的树景。Ninkipen设计这间咖啡店时使用了不少类型的材料,目的是营造简单温馨的氛围 。设计主线便是营造这种简单温馨的氛围呼应店内供应的有机食物。小树被摘在中间厚实的方形种植台,
人们在饮用咖啡时,更多的就像品茶一样,喝的是味道,但是重要的还是要与身边的环境相符合。 如果在闹市街边的地摊上,任谁都很难品出咖啡的醇香。所以,有时咖啡店装修风格就决定了店铺的命运。 这个其实很好理解,假设你看到一家咖啡馆,装修得当,非常引
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) *如何打造居家的咖啡角落* 座位区安排 若空间允许,可在户外打造露天座位区,室内则是在靠窗处安排窗边座位区。 书墙表现 无论是在客厅或是有通往阁楼的楼梯旁,均很适合规划一
一、出众的店面形象设计 出众的店面形象,既可以及化咖啡馆的环境。又可以以给顾客留下良好的印象。进而达到吸引顾客。扩大销售,提高营业额。 店铺设计说来简单,但是.操作起米却绝非易事。首先。必须有一个灵敏的头脑和敏锐的视觉,这样才能得到洞悉时代潮
当今时代,酒吧和咖啡厅的内部装饰多种多样,但其共性都是营造舒适的氛围。该项目则一反常态,它没有吸引人的休闲区域(甚至有时会刻意回避)。其设计意图是营造获取知识的环境,吸引对应用科学感兴趣的年轻人。 其理念是将公共空间与工作空间合为一体,为在此
开咖啡店,不是连锁性质的,主要注意几点: 1,咖啡品质要过得去,不要像大学里面对付学生的,用速溶咖啡就办了。窃以为还是要学习好。像星巴克内部的咖啡大师水准,总是要有的,否则不如烤红薯了。 2,自己做,不仅可以用心营造特别的装修风格,更可以营造
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 年近半百的星巴克,中年危机也悄然逼近。 在进入中国市场20个年头里,星巴克把它的第三空间带入中国,兜售咖啡之外的文化,亚太市场成为其重要的核心引擎,稳坐中国咖啡界的钓鱼台
text / 梁大文;photography / Krystal Lin Simple Kaffa 咖啡店创办人 Berg Wu(吴则霖)的成功故事,大家或许早就听过:1999年自学冲泡咖啡开始,因著热爱咖啡以低成本创业,2011年开设第一家咖啡馆 Simple Kaffa,并自2009年起连续参加了7年的台湾咖啡大
耶加雪菲风味描述口感研磨刻度咖啡豆的处理法产地区简介 种植耶加雪菲的地方可谓是人间天堂,山涧小村,武器弥漫,四季如春。就算是夏天的时候也是微风徐徐,凉而不热。舒适宜人的气候,不仅营造了清爽的生活环境,而且还孕育了具有独特柑橘和花香的咖啡风味
继森林摩尔开出美术馆后,同曦瑞都广场的同曦艺术馆也提上了日程;虹悦城形式各异的主题展、江宁万达广场的猫的天空之城概念书店、大众书局里的纸品咖啡在市民看来,如今的商场真是越来越有文化味儿了。眼下正值婚庆季,记者从各大商场了解到,婚庆文化也被融
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡店经营之道 一、开发周边点心增加消费总额 现今咖啡店经营产品相当多元化,有各式冷热饮中西式点心简餐咖啡面及咖啡用品等产品已达上百种以上。单靠卖咖啡要负担一家店很不容
思默好时 smohouse,思默好时是一个插画品牌,台中一家新开的複合式咖啡店,藉由可爱的动物角色,共有狗店长、松鼠阿诺、 驯鹿嘻卡、绵羊杨小姐、鸭子东山先生,营造出独特的风格,以这样的方向来经营。 思默好时 smohouse,思默好时是一个插画品牌,台中一
一、开发周边点心增加消费总额 现今咖啡店经营产品相当多元化,有各式冷热饮中西式点心简餐咖啡面及咖啡用品等产品已达上百种以上。单靠卖咖啡要负担一家店很不容易,应强化点心餐点简餐的组合,来提高顾客消费额。 二、保持咖啡的新鲜度 咖啡经营者应注意存
对不少上班族来说,咖啡馆是工作日期间心驰神往的奢侈空间,也是周末就想赖着不走的享乐基地。除了令人心动的精致美食外,咖啡馆最大的魅力莫过于其优雅浪漫的装潢设计。装饰本无界。没有时间或是懒得动身,为什么不索性把家打造成梦想中的咖啡馆?本期装饰大
1、知识修养 咖啡店与普通的餐饮生意有很大的差异性,它是一种文化事业,更是一种品位消费项目,所以咖啡店老板自身的学识修养也很容易影响到经营状况。因为大多数的中小咖啡店,由于面积小,会更加突出店面的舒适和品位,而一个没有品味的老板怎么能够经营
相比我国源远流长的茶文化,喝咖啡着实是一种舶来的习惯。尽管上海有无数家咖啡店,但若要喝到完全贴合自己口味的,还得是在自己家里亲手烹煮。
打造富有个性的企业品牌是每个企业最关键的事情,但是往往我们会陷入一些误区,比如有些企业认为广告能够轰出一个品牌,但是那只是品牌的知名度提高了。品牌的价值含量有多大,不是单靠密集的广告就行的。 个案:麦当劳 麦当劳品牌的塑造,来源于他的精益求
Bitter【苦味】苦是一种基本味觉,感觉区分布在舌根部分。深色烘焙法的苦味是刻意营造出来的,但最常见的苦味发生原因,是咖啡粉用量过多,而水太少。苦味并不是发酸(sour)的同意字。 Bland【清淡】生长在低地的咖啡,口感通常相当清淡、无味。咖啡粉份量
你可能喝过星巴克那款白白的香草星冰乐,但一定没见过同样全白的星巴克。 12月22日下午的东京新宿,一大波粉丝排队等着一家整装开业的星巴克门店开门。这间名为 White Winter Starbucks 的门店是日本首家全白色星巴克,从内到外都以银装素裹的样貌呈现,算是
相比我国源远流长的茶文化,喝咖啡着实是一种舶来的习惯。尽管上海有无数家咖啡店,但若要喝到完全贴合自己口味的,还得是在自己家里亲手烹煮。如果家里有一块利用率并不高的吧台,何不将它改造为专属的咖啡吧,清晨在这里打起精神,开始一天的工作,周末夜
除了营造良好的咖啡栽培条件外,经营Elida庄园的Lamastus家族还在庄园内种植了许多不同的原生树种,不仅为咖啡树遮荫,也提供给鸟类一个友善的栖息环境。在施肥方面,Lamastus家族采用人工施肥及少量的化学肥料,但绝不使用对环境有害的杀虫剂及除草剂。 目
3月17日,世界咖啡研讨会在哈尔滨创客巢顺利举行,世界咖啡这一学习型组织最重要的交流工具,正是这样一种有效的集体对话方式,已被应用于全世界的各种文化、各种场合,它将人们在一种真诚互利和共同学习的精神下齐聚一堂,通过营造好友们聚在一起喝咖啡聊天
人类历史上大部分的新观念和社会进步产生于对话。在全球一体化的今天,不同的文化和利益主体必须首先建立文明对话机制,在相互尊重、相互理解中寻求共识,在成就、发展彼此中拉近心灵的距离。 《世界咖啡》既不是谈论咖啡的品味与欣赏,也不是探讨咖啡馆的经
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 西安星巴克钟楼店顾客络绎不绝 记者 翟小雪 摄 星巴克钟楼店。 (记者 翟小雪 摄) 西安现有46家营业的星巴克,还有10余家已签订合同。 制图贾庆华 创客咖啡内的商业小组讨论会 记者 窦翊明 摄 记者
《世界咖啡》 【美】朱安妮塔布朗,戴维伊萨克等著 机械工业出版社 2010年3月出版 人类历史上大部分的新观念和社会进步产生于对话。在全球一体化的今天,不同的文化和利益主体必须首先建立文明对话机制,在相互尊重、相互理解中寻求共识,在成就、发展彼此中
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开一家咖啡店,如果只为顾客提供一杯咖啡,却没有附属产品或者体验,则无疑把自己推向了死路。我们经常可以看到的情况便是,很多人在星巴克点好咖啡坐下后,享受短暂休息的同时自拍,然后发朋友圈。
在准备开咖啡店的过程中,咖啡店怎么装修难住了众多投资者,其实,咖啡店的装修也是有一定之规的。今天,小编将会就怎样装修咖啡店进行简单的探讨。 现在市场上比较流行的咖啡店装修风格主要有三种:大众时尚类、人文类和休闲类。但是,不管何种类型的咖啡店
设计别具匠心 营造古典气息 朋友从国外或其他城市来上海,我喜欢带他们去外滩一个开在31层高楼上的咖啡馆,听他们惊叹何以从落地玻璃窗望出去,能将浦东陆家嘴现代高楼和浦西古典建筑同时尽收眼底,原因很简单,黄浦江在脚下拐了一道弯。 我知道这就是上海咖
操作失误给50万人发中奖邮件,Tims反悔成被告
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