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重火碳焙铁观音、中火碳焙铁观音、轻火碳焙铁观音之间香气特征的不同点
现在这批茶真是太可口了!很好,干净的铁观音口味:比去年的茶更好。我感觉到清澈的龙眼木是主调。淡淡的回甘,略带薄荷味,回味中有哈密瓜的味道。这是香港最古老的茶叶公司之一制作的高火铁观音。我从这家公司买武
咖啡豆煎焙
将生咖啡豆煎焙,使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙,是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。
2014-07-07 咖啡技术 我要分享煎培咖啡豆的原则
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2014-08-09 咖啡技术 我要分享