专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
全球最大的咖啡豆生产国是巴西，第二大的咖啡国是越南，但受到天候异常的影响，今年越南的咖啡豆，产量大幅减少，品质也掉很多
二十多年来，黎文香在越南咖啡产区得乐省，这片两公顷的农地种植咖啡树，平均一年可以采收七吨的豆子，进帐约一万一千美元，但今年这个采收季节，仓库里的收成只有两吨，若要再把劣质品挑出来，能卖到市场去的剩下只有一半左右。
==越南咖啡农 黎文香==
去年咖啡果实正需要水份成长的时候
遇到圣婴现象
缺水使得咖啡豆长得很小
比往年要小得多
产量更是减少许多
干旱使得生长期的咖啡豆发育不良，到了晒豆子的时间，却又遇上大洪水。越南咖啡传统上采收之后，放在空旷的地点晒上一个星期的阳光，然后再进行脱壳。但收成期遇到淹大水，迫使农民只好用电动烘干机，如此一来品质下滑成本也增加，冲击好几千名咖啡农的生计。
越南是全球第二大咖啡豆生产国，这里产的豆子是制造即溶咖啡的主要原料，去年出口了一百八十万吨的豆子，占全球市场的五分之一强。
==越南咖啡公司执行长 李女士==
我们呼吁政府以及相关单位
采取行动保护越南咖啡
咖啡公司应该以永续方式做生意
来保护原料端
我们应该一同保护土地水源
以及咖啡的品种
为此当地相关的农业研究单位，正在著手开发一套新的节水灌溉系统，培育能抵挡恶劣天候的新品种，以避免厄运再次发生。
性价比日常浅烘手冲花香型咖啡豆推荐购买：前街.埃塞耶加雪菲果丁丁 前街.巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街.巴拿马花蝴蝶咖啡豆
深烘咖啡豆醇厚平衡型推荐购买：前街.黄金曼特宁咖啡豆 前街.蓝山咖啡豆 前街.皇后庄园咖啡豆
意式浓缩拿铁咖啡豆推荐购买：前街.经典拼配 前街.草莓糖意式拼配
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
关注公众号 前街咖啡 ，学习更多咖啡知识
本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类
转载请注明出处。
2017-05-25 10:11:51
相关文章
精彩导读
热门资讯
关注我们