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就问一句:你们喜欢喝咖啡吗?
喜欢?
再问一句:那你们了解咖啡吗?
多数人懵逼脸JPG.
不懂也正常,因为关于咖啡的学问真的很多呀!看这些与咖啡有关的书籍:《世界咖啡地图》《咖啡学》《寻豆师》《咖啡方程式》etc. 从名字就能感受到深深的奥义,咖啡学和茶道也不差什么了吧!
如果想了解咖啡那就得从它的起源说起。关于咖啡的起源有一个逗比的传说。
long long ago,在非洲的大陆上,有那么一群羊,有一天它们吃了树上的红色咖啡浆果,结果把牧羊人整得一夜没睡。后来,牧羊人把这些浆果带给祭司们看,结果祭司们祷告的时间也长了很多。咖啡就这样走进了人们的视线。
关于咖啡的故事还有很多很多,一时也讲不完。关于喝咖啡的好处,却能给大家小科普一下:
1、咖啡有通便作用。
2、每天喝1~2杯咖啡是有益的,里面含有抗氧化物。
3、美国研究表明,一天1~5杯咖啡能降低早死风险、还能降低多发性硬化症的发作风险。
总之,适量饮用咖啡是对身体有好处哒!
健健康康的喝咖啡、有情趣的喝咖啡,当然还是自己动手煮比较好,有品味的咖啡工具,会让你更加享受咖啡时光。
1意大利 BIALETTI比乐蒂 摩卡壶
259—319RMB
从20世纪50年代初BIALETTI已经生产了超过2亿个咖啡壶,他们一直保持着优雅和简洁的设计风格。这款摩卡壶已经成为BIALETTI的标志性商品,想要享受意大利风味的咖啡那就不能错过这个摩卡壶!
2日本 Kinto 金属网手冲咖啡壶
288RMB
这款咖啡壶可以称得上超值。一套产品包括玻璃咖啡壶、金属滤杯、接粉器、沥水盘。一套拿回家马上就能享用香醇咖啡。金属滤杯不用像滤纸一样常常更换,省事很多!
3丹麦 Bodum波顿 迷你便携法压咖啡壶
99RMB
波顿是一个成立于1944年的家族企业,秉持着“好的设计不一定贵”的理念,为大众设计好的咖啡工具,已经成为了“法压壶之父”,星巴克的咖啡工具也是由波顿提供代工。
这款迷你不锈钢法压壶,结实耐摔打,出门旅行也能携带,让大家随时随地喝咖啡。
4Bonavita博纳维塔 NEXT WAVE高温陶瓷手冲滤杯
168—222RMB
Bonavita博纳维塔的滤杯由台湾陶艺大师倾情制作设计,选用景德镇食用级陶瓷。高温烧制,每个杯子都有独特的花纹。杯底四孔均匀滴漏,使萃取过程更加完美。
5日本 YOSHIKAWA吉川 不锈钢樱花纹细嘴壶
220RMB
吉川集团成立于1946年,一开始只是向新泻县燕市提供不锈钢等金属材料,后来随着业务壮大,就把生产基地建立到了钢铁技艺传承之地的燕市。
这款印花壶用粉色和樱花设计,把冰冷的金属制品创造出了柔美感。冲泡咖啡要选择这种专门的细口水壶,水流均匀细致,才能慢慢地冲泡出咖啡的精萃。
6丹麦 Bodum波顿 法压咖啡壶
219—339RMB
对咖啡有热忱的人应该会喜欢使用法压壶吧!自己动手泡咖啡的过程会是一种别样的享受。如果你是第一次使用法压壶的话,请记住选的咖啡粉一定要是中粗颗粒,要比白砂糖颗粒大。法压壶的滤网不是很密,不适合太细的粉。
7Krups 研磨机
341RMB
Krups的宗旨是“致力于精密和技术的完美”。它们的咖啡机可以说是世界上最好的咖啡机,从传统浓缩咖啡机到全自动咖啡机再到咖啡品鉴家的咖啡机,Krups都能做到!这款功能强大的研磨机能快速的研磨整个咖啡豆。制作咖啡前现研磨出来的咖啡粉才是最香醇的!
8美国 CHEMEX 木柄真皮手冲咖啡杯
100RMB
这款漏斗形的咖啡杯已经有70年的历史了,是咖啡学院的指定用具,被纽约现代艺术馆(MoMA)等多家艺术馆收藏,绝对是咖啡杯中的艺术品。“漏斗”咖啡壶的上半部分有一个空气通道,咖啡粉中的空气能从通道涌出,最后壶底只留下醇香。
咖啡好喝却也难学
喜欢一件事就要坚持去了解他
对咖啡的了解越深
越能品尝到每个苦味背后不同的滋味

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号
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2017-06-23 16:50:32