厄瓜多尔加拉帕戈斯岛咖啡豆产区种植风味描述

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　　中文名称：厄瓜多尔加拉帕戈斯岛咖啡豆

　　英文名称：Ecuador Galápagos Santa Cruz Estate Coffee

　　商品规格：200克

　　咖啡国别：Ecuador

　　咖啡庄园：Santa Cruz Estate

　　咖啡产区：Galápagos

　　咖啡等级：SHB

　　处理方式：混合式荫遮种植，水洗处理

　　烘焙程度：中深焙(Hight Roast)/接近二爆

　　厄瓜多尔坐落于南美洲赤道上，其国名事实上源自于西班牙文的「赤道」一字，因为盛产香蕉，又称『香蕉之国』。然而，厄瓜多尔不只跨越了南北两半球，也跨越了不同文化、地理与传统习俗。历史上厄瓜多尔曾受西班牙长期统治，所以其今日的文化深受西班牙传统文化的影响。虽然当地许多原住民死于西班牙统治时期，现今仍有许多原住民存活，在厄瓜多的政治与文化上扮演要角。厄瓜多尔社会也受到来自非洲的黑奴及其后裔的影响。此外，厄瓜多尔是世界上生物多样性最多的国家之一，国土面积有38%以上是森林，居住的动物种类繁多。在厄瓜多尔可以看到覆雪的安地斯山顶、亚马逊雨林与知名的加拉帕戈斯群岛。

　　加拉帕戈斯诸岛传说是自三百万年前自五百万年前，由海底火山爆发后浮现在太平洋上，总面积约七千五百平方公里，包含气候、海流、人类等天敌较少的环境下，这里生存下来的生物，许多珍贵的生物被保存着，而Galapagos咖啡，已成为全世界对咖啡执着的朋友，梦寐以求的极品咖啡了。

　　厄瓜多尔加拉帕戈斯咖啡具有相当质朴均衡的口味。初入口会觉得没有任一种味道特别凸显，但当回甘出现后，会发现有淡淡的谷类味道(即我们所说的饼干味)与果酸。果酸又不会清澈透明如肯尼亚或夏威夷可娜那般明显，而是有种玫瑰花茶或甘菊茶的味道，乃至于香味中带有花香。

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2017-07-07 10:08:20