坦桑尼亚咖啡豆手冲口感评价

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　　种植园信息：

　　姆贝亚区(MbeyaRegion)位于坦桑尼亚西南部，咖啡种植海拔在1620~2000m之间。姆贝亚西濒夸湖。东南临马拉维湖，南面分别与赞比亚马拉维接界。一个独特的咖啡种植地区它的独特性，主要是在于姆贝亚相比于其他坦桑尼亚较为人熟知的乞力马扎罗山和阿鲁沙周围的咖啡区，是西南方的独立咖啡区。相对距离首都经济中心较远，这造成了较高的运输成本，一路过多受热，经历尘土飞扬的道路。但是相比下来这款咖啡更加引人注目的优秀在于：它喝起来是那么的干净和新鲜，果汁味浓郁。

　　坦桑尼亚咖啡豆

　　甜度：3星

　　酸度：4星

　　总体风味：Light Juicy

　　Coffee Flavor：

　　Top Note：新鲜的西红柿、莳萝草、青辣椒、克莱门氏小甘橘香气，和少量的野玫瑰花香。

　　Heart Note：少量油桃与李子的果香。大量烘焙巧克力香气。榛子、核桃坚果香。甜香的主体来自焦糖和可乐甜味。大麦、燕麦饼干、黄油和少量香荚兰香气提升了这个香气的饱满度。

　　手冲口感评价：

　　冲泡后原本较弱的小甘橘果香充分挥发出来。结合上桃子果香和可乐甜香，有种十分多汁的感觉。主体的烘培可可粉香气也充分体现了出来。

　　今天用加了八喜香草冰淇淋球的坦桑尼亚冰咖啡招待朋友---完美!

　　坦桑尼亚 姆贝亚 翠嘉AB

　　品种：铁皮卡 波旁

　　海拔：1700-1800m

　　生豆处理方式：水洗

　　烘焙度：中浅烘焙

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2017-07-23 15:07:42