意式咖啡与单品咖啡的区别 意式咖啡 单品咖啡

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• 　　　单品咖啡，考量的是制作咖啡时选取的是否是来自单一产地的单一品种咖啡豆。比如在咖啡馆里点杯巴西、哥伦比亚或者更出名些的蓝山，这些都是单品咖啡。

   

   

  　　蒸汽压力萃取机器，是意大利人发明的，由蒸汽压力咖啡机做出来的浓缩咖啡，就是意式浓缩咖啡。以意式浓缩咖啡为基底，配合牛奶，奶沫，以及巧克力，冰激凌等等，各种配搭组合，出来的花式或者叫创意咖啡，都叫做意式咖啡。核心关键词是意式咖啡机，意式浓缩。这一体系的咖啡都叫意式咖啡。所以，意式咖啡是一个系统，一个以蒸汽压力咖啡机快速萃取出来的浓缩咖啡为基础的体系。

   

   

  　　如果用单一的某产地的某品种咖啡豆来制作 espresso，那么这杯 espresso 既是意式咖啡也是单品咖啡。

   

   

  　　但是，一般用来做意式咖啡的咖啡豆会选取几种不同的咖啡豆按照一定的比例混合拼配，来达到某种口感上的平衡。所以，一般 espresso 不会等于单品咖啡的。