哥斯达黎加咖啡怎么样冲煮？哥斯达黎加咖啡豆分级标准告诉你中国咖啡网

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　　哥斯达黎加咖啡在1779年从古巴引进。属于哥斯达黎加优质的咖啡几乎全部产自高海拔的圣何塞山区周遭。这个大地区又分成4 个主要产区，Tarrazu，Tres Rios，Heredia和Alajuela。举凡培育优质咖啡必备的条件，昂贵稀有的土壤性质、火山和高山气候，显然这个山区为哥斯达黎加咖啡豆提供了最壮丽的生长环境。

　　哥斯达黎加咖啡豆分级标准以咖啡豆的硬度为基础，这种分级条件有别于肯尼亚咖啡豆以外型大小为尺寸分级。种植园的海拔高度决定咖啡豆的硬度。在哥斯达黎加咖啡豆分级制度里，一份被标示为【SHB】的咖啡豆，种植海拔高度绝对超过3900英尺(1188米)。而标示【GHB】的咖啡豆种植高度则在3300到 3900英尺(1005——1188米)之间。标有【MHB】的咖啡豆它的成长海拔高度约在1600到3300英尺(487——1105米)之间。大多数的哥斯达黎加咖啡在大西洋附近成长，也因此欧洲普遍流传著“高级成熟的哥斯达黎加咖啡就在大西洋内”深获欧洲的肯定与支持。

　　与大多数其他精品咖啡不同，来自哥斯达黎加的精品咖啡豆经常是与咖啡庄园直接交易而来。哥斯达黎加大大小小咖啡农场和种植园实际上有超过十五万个之多，早期La Minita是最受欢迎的哥斯达黎加代表。大多数的小农场会群起鉴定成为合作机构关系，只有规模较大的农场会以自己为单位独立运作。

　　哥斯达黎加咖啡品种以近期1935年出现自然变异的新树种Caturra, Catuai为主轴，采收期在十月开始跨年度直到三月份。明亮、干净、浓得慢是哥斯达黎加咖啡的特质。口感柔和、平衡，柑橘与莓果融合在酸度里温和不刺激，巧克力或者类似香料的味道则出现在后味觉中。

　　为了咖啡品质也为了提升农作物的经济价值，二十世纪初哥国政府透过法律明令规定，属于哥斯达黎加境内的咖啡农庄或种植园只能栽种Arabica豆，也就是说，产自哥斯达黎加的咖啡绝对不可能出现Robusta的踪迹，正因为这项规定使得哥斯达黎加咖啡豆与所有咖啡生产国做了明显区别，在国际市场上也更具有竞争实力。

　　在所有中美洲国家的咖啡当中，哥斯达黎加咖啡是最浓也是最适合和其他咖啡豆混合的，一些不属于美食者咖啡豆或者较小等级的哥斯达黎加咖啡豆经常被用来调和后出售，在一般商业混合物里面也经常被发现它参杂其中。

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐：前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。

现在已可以在天猫「前街旗舰店」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

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2017-11-26 12:43:15