国民老公彭于晏又露脸玩咖啡!! 胡正元胡老师杯测

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:咖啡工房 2024-03-28 我要评论

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帅!爆!彭于晏杯测刷屏,帅的人都在喝咖啡!

 2017-12-21 咖啡工房 

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qianjiecoffee

 

 

今天,朋友圈又给彭于晏刷屏,

 

只因全民老公彭于晏这次到胡元正老师那杯测,

 

帅的人都在喝咖啡了

 

 

 

 

@胡元正Jake

 

这个人  

连杯测都很帅 

而且 

非常有精品咖啡的概念 

连问的问题 

都非常在行 

也能脱口而出杏桃与dried prune 

是位厉害的手冲男子!

 

 

 

 

彭于晏跟精品咖啡的交集,

 

一点都不装,

 

是真的喜欢精品咖啡

 

 

 

不仅爱喝,还爱上了冲泡的过程,

 

看看彭于晏的“认真脸”

 

 

 

 

这回咖啡界大咖可以上热搜了,哈哈哈~~

 

大咖胡元正老师

 

把一件事情做到极致以后,

 

如今业界都认识他

 

 

 

  

   @胡元正Jake

  

  我进了业界到如今 

  学到的种种咖啡知识 

  不外乎三种来源

  

  第一,别人直接教我的  

  第二,网路资料与书本里写的 

  第三,我自学的

  

  第一,有包括了我的老师,我的员工,我的学生,朋友,选手,评审,还有我不佩服的人。这样子与人交流中学习,其实我往往会带着情绪,因为喜欢或钦佩,所以他讲的什麽都相信,全然不想用理性观点检视。反之,因为不钦佩或不信服,我听到的就什麽都怀疑,一点都不想接受论点的有道理。往往需要到事後,再去思索这些事物然後加以吸收。

  

  这样的现象,虽然不是因为好面子,但是还是会误事。尤其我记性又不好常常想不起当下的重点与立论。那最後很可能只剩下我喜不喜欢这个人的印象而已。而往往,很可能,我的印象是他人刻意营造,或是我自己扭曲的。一点也做不得数。现在才渐渐学着,细细想着对方这样立论的原因,做出这样行为的动机。然後,在我全然信任的人前,我退化成个孩子,全凭直觉行事,除非被要求拿出脑浆来运作一下。

  

  第二,看资料念书,这部分我以前很擅长,现在没耐心,往往一篇文章要被其他讯息打断四五次。除非我立刻体认到资料的价值,我才会放下手机(是的,我要印出来),摘下眼镜(是的,我老花眼),好好地阅读与思考。所以这样的资料往往是解释了长久以来我心中的疑问,或是提出了新的议题与概念。我会因此反覆查看前言後语的逻辑,我会参照其他文献的说法,甚至我会实作去验证。

  

  这样的事情有趣极了!因为我就不用与人交谈相处,我可以自言自语,没礼貌地反覆诘问,交叉验证。可是最可惜的是,我没有办法立刻从作者处得到进一步疑问的解答,一切大都需要靠自己去回答自己的疑问。

  

  第三,自学。对我这是种自问自答的过程。我遇见了问题,不管是被人问,或是我看书看到想不通,或是在工作中,烘豆机或生豆抛出了个问题给我。我往往会先把问题拟好。问题拟得对,往往答案就容易找,也容易判断是否。也常常会把问题分割,因为小题容易大作,小题一个个解决,大哉问的答案就不会太远。然後,然後开始在脑中模拟实验,设想每个步骤的可能结果。最後才是实作。这是我在做学生时养成的习惯,因为做实验很花钱,能够先尽量设想清楚逻辑架构,与可能的答案导致的发展方向,会让验证有效率也省钱。

  

  自学得来的答案,往往最为真实,也往往错的离谱。因为我对自己真实,那结果就会真实。我对自己遮掩,就会自欺欺人的厉害。全看自己够不够智慧面对自己。

  

  我如今

  

  三个方法都会用  

  只是喜好不同  

  只是现实条件  

  限制了我选择的可能性  

  不过诚实说  

  我不喜欢与人相处 

  最喜欢做实验  

  只是作为老板的  

  我没有选择 

  什麽都要以公司生存为先 

  然後 

  能满足自己的疑问 

  那就很开心了

 

 

哈哈,2018年,有新目标了!

 

想和彭于晏一起杯测......

 

杯测勺都准备好

 

 

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2017-12-21 18:02:56

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