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肯尼亚 雅迪尼产区：Yadini处理方式：水洗海拔：1550m——1650m杯测信息：浓郁、酸质丰富、烘焙坚果、香浓巧克力、柑橘、醇厚度佳
雅迪尼咖啡庄园雅迪尼咖啡庄园成立于1924年。该公司每年共生产120-160吨咖啡，并在采摘樱桃季节雇用约200名临时工。雅迪尼投资了现代化和最新的设备，将采取最先进的分离和分级咖啡。雅迪尼的关键过程包括；在农场生产咖啡湿法加工咖啡皮纸的干燥和储存在广阔的雅迪尼地形中，发现了火山成因的肥沃土壤，硝醇和铁氧醇与由蒙脱土引起的软岩层的结合。农场是由河流和河流从aberdare山脉合并成一条主要的河流，大量的水大多用于湿咖啡加工和灌溉。这个被称为瑞鲁河的水源是保存的，因为它的河岸有明显的本地植被，甜美清洁的水域和水生生物。通过种植无花果树、红橡木树、埃及拨鼠和其他土壤杀虫物种，如球花、倍半草和反照率，农场的土壤得到了保护。土壤腐殖质是通过建立蓝草（makarikariensis）来提供的，蓝草在咖啡行内外生生长，每一季收获一次，形成覆盖物，迅速分解以改善土壤结构，同时也为羚羊等农场野生动物提供了一个非常宁静的栖息地，野兔，Dikdik，刺猬，鼹鼠和豪猪。这些动植物的结合提供了高质量的咖啡生长在非常可持续的条件下。每年的平均产量是2吨/公顷。收获每年两次，所遵循的程序以可持续性为基础。
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2018-07-17 16:35:34
