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用原味咖啡制作咖啡饮品，由于是单一产地，可以突出不同地区咖啡豆的特点。旧时代，单品咖啡是黑咖啡的代名词。黑咖啡，Black Coffee，只是咖啡，不添加牛奶、糖、糖浆一类。广东话的“斋啡”，上海贵妇人口中的“清咖”，都作此解。也许因为旧时代的咖啡，不加点糖奶，终究难以下咽，以致后来单品咖啡的定义又作了一些延伸，出品的时候依然是一杯黑咖啡，配糖奶让客人自己添加。那么单品咖啡是什么？Single Origin Coffee，原产地出产的单一咖啡豆做出来的咖啡就是单品咖啡。一般单品咖啡就以产地国家、产区、庄园为名，所谓单品咖啡，是指用原产地出产的单一咖啡豆做出的咖啡。可以看出，区分一杯咖啡是不是单品咖啡，关键是看原料，如果是用原产地出产的单一咖啡豆制作而成的，不管用什么制作方法，都可以叫做单品咖啡。不过单品咖啡最常见的制作方法有手冲、法压壶、虹吸壶等。所以，原味咖啡=单品咖啡≤黑咖啡。
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浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2018-07-17 18:55:34
